csak 10 élelmiszer jelentősen befolyásolhatja a kardiometabolikus betegség (CMD), például a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség vagy a stroke kockázatát? Talán.
a JAMA-ban közzétett tanulmány némi betekintést nyújt abba, hogy 10 specifikus élelmiszer és tápanyag milyen mértékben befolyásolja a CMD-ből való halálozás kockázatát., A tanulmány megállapította, hogy 2012 — ben a 2 — es típusú cukorbetegség, szívbetegség és stroke miatt a halálesetek több mint 45% – át a 10 étel vagy tápanyag szuboptimális szintjének elfogyasztása okozta-túl sok és nem elég mások -.
10 élelmiszer, amely a CMD halálesetek közel felével jár
a kutatók kockázatértékelési modellt dolgoztak ki, amely három forrásból származó adatokat kombinált és elemzett., Az élelmiszerek és tápanyagok étrendi bevitelét a nemzeti egészség-és Táplálkozásvizsgálati felmérés (NHANES) önjelentett adatai alapján becsülték meg; tanulmányokat és klinikai vizsgálatokat alkalmaztak a CMD-vel rendelkező 10 táplálkozási tényező társulásainak becslésére; a CMD miatt 2012-ben bekövetkezett haláleseteket becsülték meg az Országos Egészségügyi Statisztikai központból.
az étrendi tényezők optimális fogyasztási szintje összhangban volt a kutatási vizsgálatokban a legalacsonyabb betegségkockázattal és a főbb étrendi irányelvekkel.
2012 – ben 702 308 CMD haláleset történt az Egyesült Államokban. A kutatók becslése szerint 45.,A halálesetek 4% – a összefüggésbe hozható a vizsgált 10 élelmiszer és tápanyag szuboptimális bevitelével.
túl sok, nem elég, vagy csak jobb?
ha Nem eszik eleget, a következő élelmiszerek, tápanyagok becslések szerint hozzájárulnak ahhoz, hogy a megfelelő százalékos CMD halálesetek:
Eszik túl sokat, a következő élelmiszerek, tápanyagok becslések szerint hozzájárulnak ahhoz, hogy a megfelelő százalékos CMD halálesetek:
- nátrium (9.5%)
- feldolgozott hús (8.2%)
- cukorral édesített italok (7.4%)
- feldolgozott vörös hús (0.4%).,
egy óvatossági szó
mint minden tanulmány esetében, vannak korlátozások. Az összehasonlító kockázati modell nem ok-okozati modell, és nem bizonyítja, hogy ezen élelmiszerek és tápanyagok bevitelének megváltoztatása csökkentené a CMD-betegség kockázatát.
ezenkívül az egyes élelmiszerek vagy tápanyagok bármely személyre gyakorolt különleges egészségügyi hatását számos tényező befolyásolhatja, beleértve az egyéb étkezési szokásokat, életkorot, nemet, a fizikai aktivitás szintjét és a genetikát.
mégis, nyugodtan mondhatjuk, hogy mindenkinek van némi ideje az étrend javítására.,
egyél többet ezekből az ételekből és tápanyagokból
diófélék és magvak: Goal = 1 uncia (1/4 csésze) naponta. Adjunk hozzá zabpehelyhez, teljes kiőrlésű gabonafélékhez vagy salátákhoz. Próbálja 1/4 csésze, mint egy délutáni snack.
Seafood: Goal = 12 uncia hetente. Készítsen szardínia vagy tonhal szendvicset a hét folyamán. Grill vagy broil tenger gyümölcsei kabobs vacsorára. Rendeljen halat, ha eszel.
zöldségek: cél = 5 adag naponta (1 adag = 1 csésze nyers vagy 1/2 csésze főtt zöldség). Gőz, grill vagy keverjük megsütjük zöldségeket, hogy megőrizzék az összes tápanyagot, vagy enni nyersen. Töltse fel legalább a tányér felét zöldségekkel.,
gyümölcsök: cél = 4 adag naponta (1 adag = 1 közepes friss gyümölcs). Próbáljon gyümölcsöt minden étkezéskor vagy étkezés között. A fagyasztott gyümölcs is jó lehetőség.
teljes kiőrlésű gabonák: cél = 4 adag naponta (1 adag = 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy 1/2 csésze főtt teljes kiőrlésű gabona). Próbálja ki a különböző teljes kiőrlésű gabonák, mint az árpa, köles, quinoa, bulgur, barna rizs, vagy farro. Készítsen előre, tartsa hűtve, melegítse meleg oldalra, vagy adjon hozzá hideget egy salátához.,
többszörösen telítetlen zsírok telített zsír vagy szénhidrát helyett: cél = cserélje ki a telített zsírból vagy szénhidrátból származó kalóriák legalább 11% – át többszörösen telítetlen zsírokból származó kalóriákkal (körülbelül két evőkanál egészséges olajnak felel meg, ha valaki napi 1800 kalóriát fogyaszt). Próbálja ki a heathy olajokat, mint például a repce vagy az olívaolaj a vaj helyett. Egyél egy kis kanál dió vajat egy darab fehér pirítós helyett egy közepes reggeli snackhez.
enni kevesebb ilyen élelmiszerek és tápanyagok
nátrium: cél = kevesebb, mint 2000 milligramm naponta., A feldolgozott, csomagolt és gyorsételek, valamint az olyan fűszerek, mint a szójaszósz, a palackozott salátaöntetek és a barbecue szósz bevitelének korlátozása. Vágjunk vissza az American Heart Association sós Hatosába: kenyér és tekercs, pizza, szendvicsek, hideg vágások és pácolt húsok, levesek, burritók és tacók.
feldolgozott húsok: cél = 0 adag naponta. Tegyen csirkét vagy tonhalat a szendvicsekbe bologna, sonka, szalámi vagy hot dog helyett. Vagy próbálja ki a növényi alapú töltelékeket, például a babot vagy a dióhéjat.
cukrozott italok: cél = 0 adag naponta., A sportitalok, a cukrozott kávé, a teák vagy a szóda helyett egy nagy kancsó vizet öntsünk narancs, citrom, mész vagy bogyók szeletével. A sima tea, a kávé és a seltzer víz szintén nagy helyettesítők.
vörös hús: cél = kevesebb, mint 4 uncia hetente. A vörös húst inkább oldalként használja, nem pedig fő vonzerőként (például egy kis mennyiségű sovány hús egy zöldség – nehéz keverő sütésnél). Menj hús nélkül egy éjszaka hetente.,
Related Information: Healthy Eating: A guide to the new nutrition
Print