Vicki Hyman / NJ NJ.com
írta: Vicki Hyman / NJ Advance Media
Ez a gyönyörűen öltözött hússzendvics fent? Vegán. Ez jackfruit, nem sertés. És nagyon finom.
igen, ezek a szép napok vegánra mennek New Jersey-ben. Az elmúlt három hónapban, eltaláltam 19 éttermek, amelyek elsősorban vegánként azonosítják magukat., Nevezzük seitan munkájának – de én valóban lenyűgözött a törekvések és a kreativitás látható számos éttermekben.
ahhoz, hogy figyelembe lehessen venni a listát, megnéztem azokat az éttermeket, amelyek teljesen hús -, tojás-és tejtermékmentesek voltak (úgy döntöttem, hogy továbbra is agnosztikus vagyok abban a kérdésben, hogy képesek-e mézet szolgálni vagy sem). Kihagytam foltok, amelyek elsősorban gyümölcslé bárok, vagy hogy csak egy korlátozott vegán menü (bár lehet görgetni a végén ezt a bejegyzést egy listát az ajánlott helyek, hogy ebbe a kategóriába).,
bízz bennem, húsevők: soha nem volt könnyebb vagy finomabb húsmentes, még akkor is, ha csak egy napra van a hétből.,53e”>
Seitan wrap from @wildflowervegan., #vegán #élelmiszer #whatveganseat #veganfoodshare #veganfood
Vadvirág Vegán Viteldíj, Millville
Ez olyan, mint az 1960-as években még nem ért véget a Vadvirág Vegán, egy apró művész falu out-of-the-way Millville, a hippi falfestmények, komoly dokumentumfilm vetítések, élő zenével., Az étel főleg salátákra, csomagolásokra és szendvicsekre korlátozódik, forgó levessel és vacsorával, és vegyes zsák volt, amikor meglátogattam — a Taco-Tastic burrito elégedett volt, de a forró cukorrépa leves különleges volt az olajos oldalon. A menü gyakran változik.
próbálja: fehér bab burgonya kelkáposzta burger, $9; gluténmentes cupcakes, $3.75.
ahol: 501 N magas St, Millville, (856) 265 – 7955. wildflowervegan.,com
Vicki Hyman / NJ NJ.com
Killer Vegan, Union
a downtown Union küzdelme nem a legnyilvánvalóbb hely egy vegán étterem számára, de a Killer Vegan nem a legnyilvánvalóbb vegán étterem. Az egyszerűen berendezett kirakat vegán étkezdének számít, hús – és tejtermékmentes változatokkal, például hamburgerekkel, diszkós krumplival és tonhalassal (bár ez utóbbi csicseriborsó salátával, hal helyett)., Mint a legtöbb diners, ez lesz a munkát anélkül, hogy sok flash. Csak készpénz.
Try: the Killer double vegan burger with sauteed hagyma, vegan cheese sauce and coconut bacon, $12.50; country-fried chicken panini with avocado and chipotle mayo, $11.
ahol: 996 Stuyvesant Ave., Unió, (908) 964-8600. kvegan.homestead.com
Vicki Hyman | NJ.,com
Blueberry Cafe, Newark
a séf a reggae mentén énekel ebben a laidback kávézóban, amelyet Dr. Sebi holisztikus táplálkozási szakember tanításai inspiráltak, aki hitt a gyógynövények, diófélék és bizonyos gyümölcsök és zöldségek gyógyító erejében. A smoothie és a cold-press juice menü kiterjedt, de a napi menü nem, Taco kedden (kipróbáltam a tört dió, amely egy meggyőző textúra, de nem túl sok íz), tészta (készült egészséges szemek, mint a kamut) pénteken, és levesek, saláták, pakolások és akciós. Kedvencem: a sült gomba feltöltve a kamut.,
próbálja: tört dió Taco avokádó, vöröshagyma, három $ 10; sült gomba kamut tészta, $14.
ahol: 547 Central Ave., Newark, (973) 732-1711. iloveblueberrycafe.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media
villa, Maplewood
rengeteg lehetőség van a vegán étteremmel való szinergiára, de fogadok, hogy a golf szimuláció nem szerepel senki listáján., A Maplewood új tudatos villájában azonban a “karma tálak” (Tex-Mex, indiai, mediterrán) egyikén is le lehet vágni, és remélni, hogy ez a par alatt alakul ki. A fenti Tex-Mex tálat megtöltötték és jól elkészítették, de nem hűl le; az avokádó és a Daiya sajt megolvad. De a kávé Buzz smoothie, banánnal, datolyával, kávébabbal és rizstejjel, édes élvezet volt.
Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.,com
Try: Kim ‘ s Reuben, hummus, avokádó és rózsaszín savanyú káposzta, $8; mediterrán tál hummus, falafel és quinoa tabbouleh tahini mártással zöld felett, $ 9.
ahol: 97 Baker St., Suite, 4, Maplewood, (973) 763-8030. consciousfork.com
Vicki Hyman / NJ NJ.com
vegán fa, Matawan
a vegán fán erős kéz van a fűszerrel és a sóval., Tetszett a meleg a népszerű Kung Pao Fusion, fűszeres szójafehérje, de a Philly sajt sub, készült pácolt seitan, lehetett volna használni több zöldséget, mint egy ellenpont; ez túl egy megjegyzés.
próbálja: Sriracha szójacsirke burger, $9.95; Kung Pao Fusion, $9.95; nyári tekercs földimogyoró mártással, $5.95.
ahol: 952 Route 34, Matawan, (732) 970-6129. vegantreematawan.,com
Vicki Hyman / NJ NJ.com
Loving Hut, Ledgewood
Loving Hut viseli elveit a hüvely, tonna vegán-barát brosúrák, könyvek (“a világbéke diéta”), sőt zsák vegán kutyaeledel (“kinder kibble”) eladó., Egy nemzetközi lánc része, a Ledgewood helyszíne meglehetősen spártai, a menü pedig a különböző formájú szójafehérjékkel készített átjárható Ázsiai specialitások és az all-American viteldíj vegán változatai között oszlik meg, ahol a Loving Hut kiemelkedik. A nemes Philly Sub, grillezett, szépen fűszerezett barna szójafehérje (sokkal vonzóbb, mint amilyennek hangzik) áll a szeletelt beefsteak egy házi vegán sajt mártással, grillezett piros paprika.,d=”09641fcfc3″>
Loving Hut Heti Különleges: #vegán íztelen (új íz) #vegán Pikáns Philly tészta leves
Próbálja meg: Nemes Philly-al a grillezett szója fehérje, piros paprika, hagyma, sajt vega, illetve vegán chipotle majonéz, 10 dollár.,95; tofu sajttorta, $6.50.
ahol: 538 State Route 10, Ledgewood, (973) 598-9888. lovinghut.us/ledgewood
Vicki Hyman / NJ NJ.com
zöld és gabona
az Atlantic City-area vegán lánc zöldek és szemek gyorsan növekszik, a legújabb előőrs a hip Galloway helyi élelmiszer csarnok úgynevezett csere, az egyik meglátogattam., A hagyományos vegaburgerekkel és ” chk ‘ n ” csomagolásokkal és szendvicsekkel rendelkezik, de a gyümölcslevek, a turmixok és különösen a gabonamenü megéri az idejét, különösen az ízletes és töltött kókusz curried lencse édesburgonyával a quinoa felett.
próbálja: kókusz curry lencse édesburgonyával quinoa felett, felett, $9.50; Buffalo Chk ‘ n és kale Caesar wrap, $8.,
NJ.com
él a zöldség, Beach Haven
eltaláltam az apró, de vidáman díszített él a zöldség közepén egy hideg felhőszakadás a farok végén egy hosszú nap vegán evés., Egy falat avokádó és tempeh szalonna olvad, fent, és a hitem szója helyreállt — egy nagy mix textúrák és tonna íz, tökéletesen érett avokádó és egy tiszteletre méltó vegán sajt mártással. Van egy ügyes kéz fűszer a munkahelyen, a bivaly tempeh, kapható pakolások és burritos, és az oldalán, beleértve a burgonya saláta, tojásmentes saláta. Csak készpénz.,
@livingontheveg killing it (as always)., Ezúttal kaptam a Chuckwich, BBQ seitan egy kiválóan ropogós ciabatta. Hozzáadták házi sajtmártásukat is 🙏 🏻
try: avokádó és tempeh Bacon melt, $10; chuckwich, barbecue seitan coleslaw, uborka, vöröshagyma és romaine a ciabatta, $12.
ahol: 2613 Long Beach Blvd., Beach Haven, (609) 492-4066.,
Vicki Hyman | NJ Előre Média NJ.com
Óceán Szerves, Toms River, Tengerparti Park, Jackson
Az Óceán Szerves mini-lánc három helyszínen (meglátogattam a Jackson) van egy kis menü, de ütni, az egyik a kreatív ételek találkoztam, grillezett húzta kenyérfa (húsos Dél-Ázsiai gyümölcs, amelynek Bengáli neve azt jelenti, hogy “fa birka”) halmoztak egy csíráztatott búza zsemle ananász, avokádó, saláta., Az organikus elegáns kávézók merész gyümölcsleveket is kínálnak (a lángoló ajak ananász, uborka, koriander és jalapeno), valamint turmixokat és több mint valószínű vegán lágy tálalású fagylaltot.,st on Instagram
Grilled Local Heirloom Tomato, Spicy Millet and Lentil Sausage, and Polenta with Cashew Cheese on a Sprouted Wheat Roll!, #organic #vegan #heirloomtomato #millet #lencse # sproutedwheatroll
try: Ranchero serpenyő csicseriborsó tülekedés, fekete bab hash, avokádó, kesudió sajt, polenta, $10; BBQ húzott Jackfruit szendvics, $8; csokoládé puha tálaljuk készült kókusztej, $5.,
Vicki Hyman / NJ NJ.com
Sweet Green Cafe, Ramsey
az egyik legújabb vegán játékos New Jersey-ben, a Sweet Green Cafe Ramsey-ben ígéretes kezdet. Nem hiányzott az igazi mozz egyáltalán a padlizsán parm szendvics, tökéletesen préselt ropogós kenyér. A rántott, sült tofu a tofu Francese volt nagy textúra, bár az étel szükséges több citrom., Szintén a kis menü: nagy falafel, finom grillezett osztriga gomba.
Próbáld ki: Sült laskagomba, a shallots, fokhagyma, rozmaring, $8; pármai padlizsán szendvicset, $14; portobello gomba burrito karamellizált hagyma, guacamole, $14.
ahol: 25 N. Spruce St, Ramsey, (201) 661-8905. facebook.,com/pg/sweetgreencafenj/
Vicki Hyman | NJ Előre Média NJ.com
Mundo Vega, Montclair
Mundo Vegán lasagna, készült kesudió, majd a tofu ricotta, egy savanykás marinara, valamint gluténmentes tészta, csak olyan jó, mint az “igazi” dolog, de fizetne $22 az igazi? Az árak voltak az egyetlen nyugtatók ebben a fényes kirakat smack közepén Montclair Church Street., A kiterjedt desszertmenü többnyire szójamentes és gluténmentes.,d=”43c9fd22be”>
#mmmm #vegan #chocolate #organic #blackberry #tart #truecooks #truecooksvegan #mundovegan #mundovegannj #montclair #montclairbid #montclaircenter #glutenfree #nopalmoil #nongmo
Try: Lasagna made with cashew and tofu ricotta, $22; chorizo picadillo made with seasoned pea protein crumbles, potatoes, tomatoes and olives, $18.,
ahol: 20 templom St., Montclair, (973) 744-5503. mundovegannj.,div id=”b3fad5ea27″>
My nose is still running from that spicy noodle soup!, Olyan meleg és olyan jó! #veggieheaven #vegán #yum
Vega Mennyország, Teaneck
a Vega Mennyország dobta le a vegán kesztyű-hosszú, mielőtt trendi, területén, meghökkentő különböző Kínai specialitásokat készült állati fehérje helyettesítő, mint például a búza, glutén, szója, valamint tempeh (a csirke-különösen a textúra az igazi)., Az elmúlt években a menü bővült, beleértve a vegán sushi, indiai, Thai, Karibi és olasz. Általában minél közelebb kerülsz a kínai menühöz, annál boldogabb leszel, bár a thai Bang Bang chicken and beef mogyoró mártással vágyakozik. Néhány étel íze egy kicsit ismétlődő, de olyan sok lehetőség, akkor nem él elég sokáig, hogy kimeríti a menüt. (Megjegyzés: Montclairben és Denville-ben is vannak Vega egek, nagyon hasonló menük, de mind a három önálló tulajdonban van. Ez a felülvizsgálat a Teaneck előőrs csak.,)
próbálja: Bang Bang csirke és marhahús, keverjük sült szójafehérje hagymával, piros paprika, spárga fűszeres Thai mártással, kesudióval, $14.95; ropogós töltött tofu fekete babmártásban, $10.95.,div id=”048168753e”>
Sloppiest Joe Ever!, #kayaskitchen #vegán #belmar #avokádó #tempeh #bbq #goodluck
Kaya Konyha, Belmar
Kaya Konyha ajánlat szilárd vegán viteldíj a nap folyamán, főleg, saláták, szendvicsek, vega hamburgert, pizzát alkalmazások (a barbecue seitan bordák, nyami), de este kiterjeszti szárnyait, a zöldség-nehéz curry, jambalaya, meg krumpli, meg a spenót, a derelyét egy fokhagymás szósz., Nézze meg a déli határ menü, ahol őrölt fűszerezett tempeh egy nagy stand-in marhahús a taco, valamint a szépen fűszerezett enchiladas.,
Always something different on the menu!, Kóstoltad már ezeket a Seitan kabobokat pácolt és grillezett házi Thai mogyorós Gado Szószunkban?! Ebédre és vacsorára nyitva, étkezzen vagy vegye ki 😁 #kayaskitchen #organic #vegan #culture #food #Belmar #vegansofig #vegansfoodshare #veganfood #vegansofinstagram
try: enchiladas Locos, őrölt fűszerezett tempeh, Chipotle mártással sült vegán tejföl és sajt, $17; seitan barbecue bordák, $8.
ahol: 1000 fő St.,, Belmar, (732) 280-1141. kayaskitchenbelmar.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
Szíve Cukorrépa Konyha, Westmont
Nem minden vegán étterem vezet a zöldség, de a bájos, parasztház-ihletett Szív Cukorrépa Konyha nagyrészt kerüli fehérje helyettesítő, illetve helyezi a zöldségek, a középső a lemez, mint a cukkinis tészta tetején által padlizsán húsgombóc, a fenti, vagy a fűszeres Buffalo karfiol szendvics hiteles gluténmentes zsemle. Valójában az egész kávézó gluténmentes, és ez nem tesz csappantyút a vegán desszertek kicsi, de kiváló gyűjteményére,beleértve egy fantasztikus csokoládé chip tészta bár mandulavajjal készült., És ha az erjedés beindít, ott van kombucha a drafton.
Try: padlizsán húsgombóc cukkini tésztával és marinarával, $12; Buffalo karfiol szendvics vöröshagymával és ranch mártással gluténmentes tekercsen, $12; cookie tészta bárok, $4.50.
ahol: 29 Haddon Ave., Westmont, (856) 240-1106. heartbeetnj.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
Positivitea, Verona
Verona Positivitea nemrégiben felújításon ment keresztül, de a menü többnyire ugyanaz marad, beleértve a fenti bean patty burgert is, amely szépen elszenesedett — a fenti Mexikói változat grillezett hagymával, avokádóval és fűszeres miso mayo-val tele volt ízzel. A Thai földimogyoró tálban grillezett seitan, padlizsán és zöld, rizstészta fölött egy addiktív földimogyoró mártással. Egy figyelmeztetés: a szolgáltatás barátságos, de jelentősen lassú.,
NJ.com
ahol: 550 Bloomfield Ave., Verona, (973) 239-2020. iampositivitea.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
Papa Ganache, Matawan
az összes vegán étel közül, amelyet kipróbáltam, nem volt olyan gyanakvó, mint a fenti quiche, a Papa Ganache-nál. Nincs tojás, nincs sajt, és gluténmentes a csomagtartó? De a rusztikus lemez, krémes tofu töltelékkel a zsírhoz, plusz sült burgonyával, komolyan lenyűgöző volt. Az édesen berendezett kávézó vegán és gluténmentes édességekre specializálódott (a süti-tészta brownie és a creme brulee cupcakes kellékei), de beugrik a kicsi, de finom ebédmenübe és a kivehető ételekbe.,”>
Vanilla tie dye and Chocolate Sundae – both available in regular vegan or vegan gluten free 👌✌️👍 #whatveganseat #whatveganseat #vegansofig #papaganchetheveganbakery #cupcakes #vegancupcakes #njvegan ., . DONT FORGET TO TAG US IN YOUR TASTY PICTURES 🤝
Try: Quiche, eggplant parmigiana stromboli.
Where: 106 Main St., Matawan, (732) 217-1750. papaganache.com
Vicki Hyman | NJ Advance Media for NJ.,com
Good Karma Cafe, Red Bank
van egy határozott hippi hangulat, hogy a kis jó Karma Cafe, de az élelmiszer ambiciózus, és átfogja a világon, megható Le Argentína, Korea, Vietnam, Mexikó és az amerikai Dél -. Kiástam a kekszet és a szószos reggelit, fent, vegán kolbásszal, ami feltölti a feltűnően bolyhos, mégis nedves kekszet. A pácolt, savanyú káposztával megrakott, ezer szigettel és fűszeres mustárral csöpögő Reuben íze nem volt olyan, mint az eredetinek, de mégis átkozottul jó íze volt. A kávézóban gyümölcslé, turmixok és desszertek is rendelkezésre állnak.,
Vicki Hyman / NJ NJ.com
ahol: 17 E. Front St., Red Bank (732) 450-8344. goodkarmacafenj.com
Vicki Hyman / NJ.,com
vetőmag kihajtásra, Fair Haven és Avon-by-the-Sea
három kávézó a parton, vetőmag kihajt az egész csomag-kielégítő és finom étel szépen bemutatott egy parasztház modern környezetben, plusz főzés osztályok, valamint az elkészített ételek és egyéb rendelkezések. Megemlítettük a péntek esti búzamentes pizza estét?, A nap folyamán a hangsúly a szendvicsek, gyümölcslevek és turmixok-a citrom paprika vörös lencse leves, felett, pár tökéletesen a szalonna cheddar olvadék, készült pácolt tempeh és kókusz szalonna karamellizált hagyma -, de a vacsora — csak csütörtökön és pénteken) van egy kurátora menü szezonális tányérok és a fent említett pizza, készült egy tönkölybúza kéreg, kesudió ricotta, parmezán és farm-friss feltétek. Nemrég nyitottak egy pékséget Wanamassában sütijeikért, tönkölybúza süteményeikért, kenyereikért és egyedi süteményeikért (igen, még esküvői süteményeikért is), valamint kávéitalokért és néhány pikáns termékért., (Ez a felülvizsgálat a Fair Haven előőrs.,3e”>
Yeah tonight’s pie hits every spot., Kolbász PARM pite marinara, kesudió ricotta, házi tempeh kolbász, karamellizált hagyma, Rukkola. 9-ig itt leszünk. Xo❤️. #pizzanight #vegán #szerves #madewithlove
Vicki Hyman | NJ Előre Média NJ.com
Veganized, New Brunswick
van jó vegán., Van jó. Aztán ott van Veganizált. Sok vegán étterem hiteles vegán változata van a mac-nek és a sajtnak, de a Veganized Mackin Cheez, édesburgonya kesudió krémmel és füstölt shitakes babával készült, jobb, mint sok tejtermék változat, amelyet kipróbáltam. (És sok mindent kipróbáltam.) Sok vega szabványok itt díszítette figyelmes érinti, vagy kirakat váratlan kombinációk — a rajta szárad oyster gombás szendvics, fent, a curry mayo megtalálta a tökéletes harmónia a grillezett broccolini, valamint butternut squash., A menü teljesen modern, de megközelíthető,a második emeleti étkező hangulatos, barátságos. A parkolás nem jó — New Brunswick belvárosa—, de megéri a vadászatot.,8753e”>
Do you love macaroni and cheese?, Nem ettél a legjobb mackin’ cheese-t, hacsak nem Veganizáltál. Van makaróni tészta, édesburgonya szarvasgomba kesudió krém, Kenyér morzsa, meleg brokkoli rabe és sült shiitake gomba minden egy gyönyörűen finom tányér. Edd meg!!
próbálja: porított curry szendvics, $12; Mackin cheez, $16; lencse gomba burger füstölt padlizsánnal, $16.
ahol: 9 tavasz St., New Brunswick, (732) 342-7412. veganizedfoods.,com
vegán egész hétvégén
Ha érdekli a veganizmus, menjen az Asbury Parkba Aug. 20 egy vegán pop-up fesztivál Convention Hall felvázoló közel négy tucat vegán gyártók. Jegyek $ 5 keresztül 3 délután.augusztus. Utána 19 és 20 dollár. És jelölje meg a naptárak A New Jersey Veg Fest, amely jön Meadowlands Expo Center október. 7-8. A jegy 25 dollár, 40 dollár egy kétnapos gyorsaságért, a 12 éves és az alatti gyerekek belépője pedig ingyenes.,
De várj, van még
Itt egy lista a más vega, meg minden-de-vegán étterem az állam, plusz néhány étterem felé irányul mindenevők, amely szintén vegán menü, vagy egy maroknyi vegán ajánlatok:
Cookman a Cukrászdában, 711 Cookman Ave., Asbury Park, (732) 361-5215. főzőmancreamery.,com vannak 12 tejmentes ízek fagylalt, sorbet, leginkább egy kókusz krém vagy mandula bázis. És merészek is: kóstolja meg a mexikói forró csokoládét, a kék levendulát vagy a citrom gyömbér süti mandulát.
& , Asbury Park, (732) 776-7767. crustandcrumble.com Ez ínyenc pizzéria külön vega menü, mely seitan buffalo harap, vegetáriánus sajtos csirke, pizza, vegetáriánus kolbász (még gluténmentes kenyér héját), valamint több.
őrült, 19 Jackson St., Cape May, (609) 884-5970. madbatter.com ez a Cape May favorite szívesen sub ki sajtot vegán cheddar, mozzarella és tejföl néhány ételek, köztük egy vega Wellington, fehér bab ravioli és töltött krumpli.
Mesob, 515 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9000. mesobrestaurant.,com ez Etióp étterem finom húsmentes pörköltek, szolgált spongy injera, mind vegán, bár akkor is kap hús, csirke, hal itt. A misir wet (fűszeres vörös lencse) és a ye ‘ shimbra asa (csicseriborsó keksz fűszeres mártással) kiemelkedő.
Meztelen ebéd, 1631 Kings Highway North, Cherry Hill, (856) 685-5760. momsorganicmarket.com/nakedlunch a legtöbb kiadós tál vegán ebben a kis előőrsben az anya szerves piacán. Az elakadt Yam, egy édes burgonya ananász-quinoa töltelék, fekete bab, avokádó, úgy néz ki, finom.,
Sapthagiri, 804 Newark Ave., Jersey City, (201) 268-7115. Könnyű megtalálni vegetáriánus indiai; nem olyan könnyű megtalálni vegán. De a Sapthagiri rengeteg ghee-mentes jóságot kínál, beleértve a szamosákat, a dosákat, a curries-t és a biryani-t.
Subia ‘ s Organic Health Market and Vegan Cafe, 506 Jersey Ave., Jersey City, (201) 432-7639. subiasorganiccafe.,com ez a kávézó egy nagy menü kezdve vegán kolbász, paprika egy füstölt tofu szendvics BBQ seitan riblets.
Twisted Tree Cafe, 609 Cookman Avenue, Asbury Park, (732) 775-2633. twistedtreecafe.com a sajt és a hal szerepel a menüben ebben a főleg vegán kávézóban, amely szendvicsekre, csomagolásokra, süteményekre és turmixokra specializálódott, de ez a kivétel, nem a szabály.
Vital, 387 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9500. vitaldining.com a vegánok itt kaphatják meg a Jamaicai javításukat bunkó portabellóval, curried karfiollal és manióka gombóccal.,
Zest, 16 Little Falls Road, Fairfield, (973) 439-9378. zesteats.com ez a kis kávézó szinte teljesen vegán, de kérésre csirkét és tojást is felszolgálnak. Ne hagyja ki a fantasztikus sült termékek, különösen a csicseriborsó kakaó bárok, édesburgonya bárok.