hívj őrültnek, de mielőtt Görögországba utaztam, fogalmam sem volt, milyen finom görög étel lenne. De, a Harmadik Út a mediterrán országban volt egy mély szerelem fest alkotó ízletes hagyományos görög cuisne. Napjaim (és éjszakáim) tele voltak moussaka, tzatziki és frappes ételekkel.
a gyomrom nem lehetett volna boldogabb a görög ételekkel.
Ez az úgynevezett néhány, a legjobb étel a világon!, A régi hagyomány szerint a görög konyhát mind a keleti, mind a nyugati kultúrák nagyban befolyásolták. Friss zöldségek, halak & a tenger gyümölcsei jelentős szerepet játszanak az ételekben, főleg hosszú tengerpartja miatt, míg a húst kevésbé népszerűnek tekintik, kivéve a bárányt.
a görög ételek ízvilága azonban változik az évszakhoz és a földrajzhoz képest. Íme néhány kedvenc, amelyet nem szabad kihagyni Görögország utazásakor.
Amygdalota
, A Putnam
az Amygdalota gluténmentes mandula süti, amely rendkívül népszerű Görögországban, és tökéletesen illeszkedik egy meleg csésze görög kávéhoz. Függetlenül attól, hogy családi vagy baráti összejövetel, az Amygdalota tükrözi a jó idők meleg kapcsolatainak képeit. Ez az étel kissé eltérhet Görögország különböző részein, de a mandula a domináns összetevő az egész régióban.
Recept > mandula cookie-k Saveur
. . .
Baklava
Catherine Sharman
a Baklava az alapvető görög ételélmény., Ez a konyha főleg diót és vajat tartalmaz a cukorral együtt. Sütés után édes szirupot öntünk rá, hogy a szirup felszívódjon a ropogós phyllo rétegekkel. Ez talán a legnépszerűbb étel között minden görög desszertek (kattintson ide, hogy több a legjobb görög desszertek!). Ez hozza az ünnepi hangulat az ebédlőben keresztül finom ízét, pelyhes kéreg.
> Baklava by Michael Symon
. . .,
Bougatsa
Alpha
Bougatsa egyfajta édes pite (kevésbé édes, ha figyelembe vesszük a görög szabványt) készült phyllo tészta & búzadara puding. Ez egyfajta étel, amely napközben jó ízű, késő este finom, kellemes emlékekkel élvezhető. Ha azt szeretnénk, hogy enni ezt a pite közúti élelmiszer bíróság akkor is kap egy megszórjuk porcukorral, fahéjjal a tetején.
. . .,
cukkini Golyók (kolokithokeftedes)
Konstantina
ezt a zöldségindítót szeretné hozzáadni a kedvenc ételek listájához. Ez egy nagyon népszerű Krétai meze, amely a legtöbb (ha nem minden) görög étteremben található. Ízlelőbimbóit ízesített textúrája elbűvöli, sós & ízletes feta sajt egy kis friss mentával. Az eredeti kolokythokeftedes-nek kívülről ropogósnak kell lennie, belülről krémes textúrával.,
Recept > cukkini Golyó citrommal & olajbogyó
. . .
Dolmadakia (töltött szőlőlevél)
Ez a görög ételek sokoldalú jellegének újabb jele. A Dolmadakia apró dolmádok, amelyek töltött szőlőlevelekből készülnek. A levél belsejében darált bárány vagy marhahús (néha mindkettő), valamint rizs töltelék lesz. Hagyományosan ez az étel előételként szolgál citrom ékekkel.
> dolmades by Tyler Florence
. . .,
Tomatokeftedes (Santorini paradicsompüré)
Tomaotokeftedes vagy paradicsompüré hagyományos meze és főétel Vegetáriánus étel Santorini és Syros. A paradicsom megfelelő elvezetése elengedhetetlen az ízletes étel elkészítéséhez. Ezek a fritterek durva élekkel rendelkeznek, menta, paradicsom és hagyma darabokkal.,
Recept> Tomatokeftedes (Fried Santorini paradicsomlabda / paradicsomlabda fritters) a görög étel
Read> 18 vödör lista dolgom Santorini
…
Ellinikos (görög kávé)
ellinikos továbbra is a legkedveltebb Kávéstílus Görögországban. A kávét a hagyományos, hosszú kezű kávé réz potban szolgálják fel, amelyet görögül briki néven ismertek., Az Ellinikosnak három különböző íze van, mint például a Vari Glyko, ami azt jelenti, hogy erős & majdnem mézes édes, a Metrios közepes édességet jelent, a sketos pedig cukor nélkül.
Recept > görög kávé (Ellinikos Kafes)
…
görög Fava Dip (sárga Split borsó püré)
Ez a sárga split borsóval készített ínycsiklandó zöldségétel leginkább a görög szigeten népszerű Santorini azonban továbbra is domináns a népszerűség szempontjából egész Görögországban., Krémes, látványos ízű-nagyszerű indító a téli napokra. Élvezze ezt a Fava edényt előételként, vagy mártsa be egy szitáló extra szűz olívaolajjal.
a Recept > Hiteles görög Fava recept (Sárga Osztott Zöldborsó Püré)
…
Feta Nekem Meli
egy Másik görög étel, étel, ami lehet kóstolni, mint desszertnek vagy főételnek számít. A feta sütése előtt filo süteménybe van csomagolva, a méz pedig szitálódik rajta. A sós feta és az édes méz közötti optimális egyensúly hipnotikus ízt teremt.,
Recept > Phyllo-csomagolt feta sajt előétel mézzel és szezámmaggal
. . .
Frappe
a Frappe egy jeges kávéital, amely kényelmessé teszi a forró nyári napokat. A Frappe két fő összetevője a víz és az instant kávé granulátum. Miután összekeverjük válik addiktív, finom, habos. Ilyen erős fellebbezéssel ez egy tökéletes pick-me-up ital extra kalória nélkül.,
Recept > New York Times recept: Görög Frappé
Read> A görög Frappé művészete
. . .
Galaktoboureko
garrett zeiglar
Galaktoboureko egy nagyszerű görög desszert ropogós tökéletességgel. Vegyünk egy falatot a Galaktoboureko-ból, és hagyjuk, hogy a szád tele legyen a gyümölcslevekkel. Ez a régi görög desszert ropogós phyllo-ból készült, olvasztott vajjal meghintve., A görögök a legtöbb krémes pudingot használják & illatos szirup, hogy sok hajtással növeljék az étel ízét.
Recept > hagyományos görög Galaktoboureko recept (Görög puding pite sziruppal)
…
görög saláta (Choriatiki)
a görög saláta szinte minden étkezésnél kötelező a görögök számára. A Choriatiki paradicsomból, olajbogyóból, uborkából és egy nagy darab feta sajtból készül, levetkőzve tálalva., Az öltözködés az ember választása szerint marad, így minden étterem ecetet, sót, borsot és olívaolajat szolgál fel a salátával. A hagyomány, hogy egy kezdő, görög saláta is lehet egy nagy köret.
Recept > Bon Appetit görög saláta
…
Gyros
stu_spivack
Gyros gazdaságos étkezési választás és olyan finom! Amikor a húst függőlegesen pörköljük, majd bekapcsoljuk a köpést, Giroszkópnak nevezzük. Várj, még nincs kész., A gyro szeleteket ezután pita-ba helyezzük különböző ízfokozókkal, beleértve a mártást, a hagymát, a salátát, a paradicsomot és a burgonya chipset.
Recept > Gyro hús tzatziki mártással Alton Brown
. . .
Halvas
meg fog lepődni az ilyen szerény ételek finomsága, különösen akkor, ha nem tejterméket, vajat és tojásmentes desszertet keres. A Halva négy összetevőből áll: olaj, búzadara, cukor és víz. A négy összetevő íze megbabonázza Önt, ha kombinálják., Egyszerű szavakkal, a halva búzadara puding, amelyet szirup édesít, diófélékkel díszítve.
Recept > Halva (Görög édes, búzadara)
. . .
Kataifi
melissa
Ez az egyik legnépszerűbb Görög desszert, amelyet Kataifi nevű különleges tésztával készítettek. Amikor feltekerjük, a tészta hasonlít az aprított búzára. A finom dió központ hengerelt belsejében ropogós, szál, mint a szálak tészta, sült, majd áztatott édes szirup., A tészta tele van szálakkal, így mindig van esély arra, hogy rendetlen legyen, amikor ezt eszik. Tehát ne próbáljon túl sokat húzni vagy vágni őket.
Recept > Kataïfi: mandula & dió tészta szirupban
. . .
Keftethes (húsgombóc)
próbálja ki ezt a lédús, ropogós görög húsgombócot, és hozzon egy finom csavart a tányérjára. A Keftethes főleg görög előétel, tejszínes mártással és pita kenyérrel tálalva., Azonban ez a tétel is lehet enni, mint egy teljes étkezés basmati rizs, görög feta saláta.
Recept > Margaret ‘ s Keftedes (görög húsgombóc)
. . .
Loukoumades
alpha
Loukoumades kis falatnyi, sült tészta, amelyet édes sziruppal, dióval és fahéjjal meghintünk. A ropogós külső, bolyhos belül ez a görög fánk kapsz abszolút finomság.
Recept > Loukoumades at All Recipes
. . .,
Moussaka
egy legendás, hagyományos, krémes és lédús étel. A Moussakát szinte minden görögországi tavernában szolgálják fel. A nagy családi összejövetelen ezt az ételt görög háziasszonyok készítik. A Moussakában paradicsomszószt használnak darált marhahús szakácsához, amelyet később édes padlizsánnal és krémes béchamel mártással rétegeznek. Ez az ellenállhatatlan konyha megtelik, így nem kell túl sok köret.
> . .,
Pasteli
Eliza Adam
P > Pasteli egy főként két komponensből, mézből és szezámmagból készült görög cusin. Ezek pasteli ismert, mint az eredeti power Bar Görögországban. A méz és a szezám kiegészítéseként különböző dióféléket, például diót, mandulát vagy pisztáciát használnak, hogy több fajta legyen. Pasteli nagyon jól illeszkedik a tea kíséretéhez. Azt is meg lehet enni, mint édességet, vagy ebédidőben snack, energia emlékeztető.
Recept > Pasteli at Epicurious
. . .,
Passitsio
a Passitsio sült tésztaétel, beleértve a darált marhahúst és a béchamel szószt is. Ez a ínycsiklandó étel minden évszakban élvezheti. Az ételt Görögországban borecettel és szűz olívaolajjal kevert zöldsalátával szolgálják fel.
> . .
Retsina Wine
steve wilde
az ókori Görögország minden rítusát és kultúráját több mint 2000 éven át tartó öreg bor., Úgy gondolják, hogy ennek a bornak az egyedülálló tesztje a Boros edények fenyőgyanta tömítéséből származik. A fenyőgyanta megakadályozza a levegő bejutását a palackba, miközben a bort gyanta aromával infundálja. Ez a bor kiválóan illeszkedik a mentát, rozmaringot és kaport tartalmazó ételekhez.
. . .
Revani
Ezt a nedves süteményt egyszerű szirup édesíti, narancssárga héjjal ízesítve. Ez nem egy túlságosan édes desszertek, sőt egy kellemes mellett minden étkezőasztal.,
Recept > igazán gazdag Revani torta
. . .
23. Saganaki-sült sajt
Ez az étel, amely minden sajt szerelmese figyelmét felhívja. A Sagnaki többnyire előétel, amelyet kétkezes kis serpenyőben készítenek. Ez a szeretett hagyományos görög étel kevesebb, mint 10 perc alatt készül, miközben csak két összetevőt használ—liszt & sajt. Sagnaki utal, hogy sok étel (amelyek többnyire előételek), mint a garnélarák Sagnaki, kagyló Sagnaki stb., A leghíresebb azonban ez a Saganaki sajt.
> görög Saganaki: Emeril Lagasse
. . .
Souvlaki
Souvlaki egy nagyon népszerű görög étel elérhető utcai éttermekben. Az edényt jól főzött hússal főzzük, majd tzatziki mártással ízesítjük. A Görög nyelv Souvlaki jelentése ” hús-on-a-nyárs. A legtöbb görög ember bármilyen típusú pita csomagolt húst Souvlakinak hív. Azonban valahogy megkülönböztetik a nevet a használt hústól., Például, Souvlaki sertés nyárssal vagy Souvlaki csirke Girosszal.
Recept > bárány Souvlaki joghurtos fokhagymás mártással
. . .
Spanikopita
vegán ünnepi vendéglátás
Spanikopita vagy más néven görög spenótpite egy hagyományos, mégis finom recept. Sokoldalúságával az étel megfelel a nap minden szakában. Legyen vacsora, mint egy snack vagy kezdő Spanikopita biztosan kielégíti ízlelőbimbóit., Feta sajt, vaj, olívaolaj mind összekeverjük, sült, amíg arany ropogós tökéletesség.
Recept > Spanikopita (spenót háromszög vagy pite)
. . .
Tiropita
Tiropita, más néven “görög sajtos pite”, hagyományosan népszerű egész Görögországban, és lehet enni, mint egy kezdő vagy egy közép-napos snack. Ez a feta sajt étel különböző formákba kerül & méretek. Amikor az egyes háromszög alakú adagokba gördül, akkor az úgynevezett Tiropita., A receptben használt fő összetevő különböző típusú sajt (főleg feta sajt). Olvasztott vajat és olívaolajat is használnak a ínycsiklandó étel elkészítése során.
Recept > Tiropita (görög Sós sajtos pite)
. . .
Tzatziki
a Tzatziki az egyik klasszikus görög szósz vagy előétel, annyi fajtával, mint vannak szakácsok, akik elkészítik. Alapvetően ez a látványos élelmiszertermék vastag feszített joghurtból, fokhagymából, olívaolajból, valamint friss kaporból készül., Bár ez a kombináció a különböző összetevők, de ez egyszerű, hogy készítsen, és képes rock minden összejönnek.
Recept > A világ legjobb Tzatziki
Yiaourti Me Meli
Yiaourti Me Meli szó szerint joghurtot jelent mézzel. Ez egy egyszerű töltőanyag, amely krémes édes ízű fehérjében gazdag. Ezt az ételt reggeli ételekben vagy desszertként is elfogyaszthatja. A Yiaourti Me Meli a görög joghurt, méz és dió egészséges keveréke., A joghurt finom savanyú íze, a kakukkfű vagy a vadvirág méz édessége ,a mélység & a dió összetettsége—összességében ez egy mennyei étel!
. . .
Yemista
a Yemista a görög töltött paradicsom hagyományos receptje, amely élénk színekkel és lédús ízekkel rendelkezik. A paradicsom helyett más zöldségeket is használnak, sütjük, amíg barnás színűvé nem válik. A töltelék lehet rizs vagy különböző gyógynövények, vagy tartalmazhat darált húst., Számtalan változata van a Yemista – nak, és különböző típusú gyógynövényekkel kísérletezhet & fűszerek.
Recept > Yemista (Görög töltött paradicsom és paprika)
az ízlelőbimbói még nyálasak? Ha készen áll arra, hogy kényeztesse magát a hagyományos görög konyha egy egyszerű módja annak, hogy egy élelmiszer-túra. Egy ínycsiklandó példa olvassa el, hogy egy élelmiszer-túra Chania, Kréta itt.
mi a kedvenc görög étele, étele vagy konyhája?,
Többet Görögország
Santorini bakancslista: 30 Legjobb Dolog, hogy a görög Sziget
Lásd a Mount Athos Bizánci Kolostorok Görögországban
egy 4×4-es Jeep Kaland Közép-Görögország
megnézni egy Filmet, a szabadtéri Mozi Santorini
Enni egy görög Saláta Görögország
5 görög Szigetek Feltétlenül Fedezze fel Idén
egy Romantikus Naplemente Vacsora, Kilátással a Santorini Caldera