mexikói taco are more than recipes: they are a cultural experience.
egy olyan élmény, amely a különböző fűszerekben és köretekben kevert, szaftos, mégis finom fehérjékkel kezdődik, és puha vagy ropogós tortillába csomagolva.
Igen, adjuk fel Taco-nak; egy recept, amely átalakította társadalmunk kulturális és történelmi táját. Az évtizedek során, a hagyományos mexikói étel fejlődött, hogy tartalmazza a különböző fajták, mindegyik egy aláírás keveréke fehérjék, zöldségek, szemek.,
kétségtelen, hogy van egy taco mindenki számára, függetlenül az étkezési igényektől. Azonban nem mindenki ismeri a különleges finomságok gazdag kulináris történelmét és összetevőit.
ezzel a cikkel ezért arra törekszünk, hogy demisztifikáljuk ezeknek az ínycsiklandó finomságoknak a titkát a top 5 mexikói taco listáján keresztül!
Carne Asada
Legtöbbször tortillával, quesóval vagy korianderrel szolgálják fel, oldalán pedig salsával.,
A legjobb hús Carne Asada
ahhoz, hogy megkapja ezt a finom, tökéletesen grillezett megjelenést, pácolt szoknyára vagy szárnyas steakre van szüksége. Mindkét vágást hagyományosan egyedi jellemzőik miatt használják. Például a szárnyas steak intenzív húsos ízű, kevesebb zsírtartalommal rendelkezik. Ezenkívül a szoknya steak intenzívebb húsos ízű, keményebb rostokkal rendelkezik.
hogyan kell grillezni
a grill kiváló választás Carne Asada számára. Pácolás után helyezze a vágást előmelegített gázra vagy faszénrácsra. Ne feledd, egy faszén grill előnyösebb annak érdekében, hogy a füstös íz., Magas hőfokon szakács 5-7 percig mindkét oldalon. Alternatív megoldásként szakács A Carne Asada egy tűzhely, ha nincs szabadtéri grill.
A Carne Asada legjobb összetevőinek beszerzése
látogasson el a legközelebbi bevásárlóközpontba vagy húspiacra, hogy megkapja ezt a prémium szárnyat vagy szoknya steaket. Ne feledd, mindig megy a prémium szerves darabok, különösen a fűvel táplált marhahús.,
Receptje? grillezett marha
Felkészülési Idő: 2 óra
Szakács idő: 20 perc
Hozzávalók
- 2 kiló a szárny vagy a szoknya steak
- 2 lime ázva,
- 4 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 csésze apróra vágott friss koriander
- 2 evőkanál fehér ecet
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1/2 csésze narancslé
- 1 jalapeno darált
Utasítás
- a pác, össze narancslét, jalapeno, olívaolaj, koriander, lime leve, só, bors, egy resealable műanyag zacskóba., Keverjük össze a zsák összenyomásával.
- helyezze a szárnyat vagy a szoknya steaket a visszazárható zsákba. Zárjuk le, és biztosítsuk, hogy a hús minden része egyenletesen legyen bevonva. Hűtőszekrényben több mint 2 órán keresztül.
- Melegítse elő a kültéri grillt magas hőmérsékletre.
- távolítsa el a szárnyas steaket a pácból.
- szakács a grill 5-7 percig oldalanként.
- távolítsa el a tűzről, hagyja pihenni 10 percig.
- tálaljuk kukoricával vagy bármilyen választott tortillával.
adagok: 6 adag.,
Taco Al Pastor
Ez egy egyszerű, mégis ízletes taco recept, amelyet minden nap ki szeretne próbálni. A Taco Al Pastor a finom, lédús pácolt sertéshúsról, számtalan fűszerről és tortilláról szól.
A legjobb hús a
sertés váll a hagyományos hús ehhez a recepthez. A múltban a húst napokig pácolták a grillezés előtt. Az éjszakai marinálás azonban elegendő a munka elvégzéséhez.
hogyan kell grillezni
a nagy Taco Al Pastor titka a pácban rejlik. Sőt, ez a főzési módszertől függ., Egy külső faszén vagy gáz grill segít csapdába az ízét a hús, pác.
A legjobb összetevők megszerzése
látogasson el a legközelebbi boltba vagy húspiacra az organikus sertés vállak számára. Ezenkívül győződjön meg róla, hogy friss összetevőket kap a marinádákhoz.
Taco Al Pastor receptje
előkészítési idő: 4-12 óra
szakácsidő: 10 perc.,
Hozzávalók
- 2-3 kiló vékonyra szeletelt Karaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/2 hagyma
- 1-2 Evőkanál Paprika
- 1/2 csésze narancslé
- 4 főtt de-magot Guajillo Chile
- 1 Evőkanál Bors
- 3/4 csésze ananászlé
- 1 Evőkanál Oregano
- 3 Gerezd
- 1 Evőkanál Kakukkfű
- 1 főtt de-magot az Ancho Chile
- 1 Evőkanál Kömény
- 1-2 Evőkanál Só
Utasítás
- a pác, keverék az összetevők alkotnak egy sima paszta., Szűrjük le a keveréket, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Fedje le a sertés vállát a pácban. Győződjön meg róla, hogy a sertéshús minden része egyenletesen le van fedve.
- ismételje meg a folyamatot úgy, hogy a húst további marinádrétegekkel bevonja.
- fedjük le alumínium fóliával, és hagyjuk egy éjszakán át hűtőszekrényben.
- vegye ki a hűtőszekrényből, és mindkét oldalán egyenletesen grillezze.
- távolítsa el a grillből, majd vékony szeletekben tálalja egy kukoricatortillán.
- tálaljuk kedvenc salsa öntettel!
adagok: 16 Taco.,
Carne Adobada
szeretné, hogy az összes fűszeresség és íz a taco? Ezután Carne Adobada a tökéletes Taco étel az Ön számára. Ez a hagyományos mexikói étel használ számtalan chili és fűszerek guajillo pasillas, és Anco, hogy hozzon létre egy fűszeres pác a hús töltelék.
A legjobb hús Carna Adobada
ehhez az ételhez olyan húsra van szüksége, amely lédús és gyengéd marad a marinálás és a grillezés során. A legjobb” adobada ” élmény érdekében a sertés vállak megfelelő mennyiségű zsírt tartalmaznak, hogy ellenálljanak a pác savasságának.,
hogyan kell grillezni
főzés egy serpenyőben magas hőn a legjobb módja annak, hogy előkészítse ezt a Mexikói edényt. A grill használata kiszárítja a nedvességet, és keményvé és rágóvá teszi, ami az ellenkező hatás, amire vadászunk.
A legjobb összetevők megszerzése
mivel ez az étel inkább a chilire összpontosít, fontos, hogy megkapja a megfelelő chili fajtákat. Mindig friss vagy megfelelően szárított guajillo, pasillas és ancho chili a legközelebbi boltban. Kipróbálhatja a házi chilit is.,p almaecet
Utasítás
- Köszöntő az ancho, valamint guajillo chiles egy öntöttvas serpenyőben közepes lángon., Pirítós, amíg nem válik hólyagos, illatos. Tegye a pirított chilit és a babérlevelet egy tálba, és adjon hozzá forró vizet, hogy lágyítsa.
- pirítsuk meg a szegfűszeget, amíg elszenesedett, majd hámozzuk le a külső réteget. Keverjük össze a lecsepegtetett chili, szójaszósz, kakukkfű, oregánó, méz, só, ecet, kömény. Keverjük addig, amíg a keverék sima lesz.
- a sertés vállát a keverékkel fedjük le, majd 4 órán át hűtsük le.
- távolítsa el a felesleges pácot a sertéshúsból két papírtörlő közötti megnyomásával.
- melegítse az olajat vas serpenyőben közepes-magas hőn., Adjuk hozzá a pácolt sertéshúst, majd megszórjuk a teáskanál sót.
- folyamatosan keverjük körülbelül 6 percig, amíg enyhén elszenesedett.
- Add hozzá a kívánt tortillához és feltét!
Cazuela
itt van egy tökéletes kombinációja csirke, marhahús, zöldség, hogy vált népszerű töltelék Taco különböző részein az USA-ban. Eredetileg Chiléből, ez az étel különböző fúzión ment keresztül, hogy az étel legyen, amelyet ma mindannyian szeretünk!
A legjobb hús a Cazuela számára
a Cazuela legjobban különféle húsokkal készül., A csirke marha, bárány, sertés, vagy pulyka, nincs vége, hogy a különböző adhat, hogy ez az étel.
hogyan kell elkészíteni
mivel ez egy leveskeverék, a főzés a legjobb módja annak, hogy finomítsa és harmonizálja az összetevőket ebben az edényben. Használjon egy rakott edényt, hogy előkészítse ezt a finomságot.
A legjobb összetevők megszerzése
a legközelebbi boltba vagy fűszeresbe való látogatás biztosítja az étel összes összetevőjét. A Cazuela elkészítésekor mindig a bio-és friss termékeket keressük.,
Receptje Cazuela
Felkészülési Idő: 30 perc
Szakács idő: 20 perc
Hozzávalók
- Kis darabokat a squash
- 5 darab friss kukorica
- 1 hagyma, vágjuk vékony szeletekre
- 5 kis hámozott burgonya
- 5 gerezd fokhagyma
- 5 10 csirke comb, vagy alsócomb
- Kis darabokat sárgarépa
- ½ csésze Rizs
- Bors ízlés szerint
- Durván aprított koriander
Utasítás
- a Hely egy közepes méretű serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá olajat, majd sütjük a csirkét, amíg aranybarna.,
- adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és tököt, majd egy ideig sütjük a csirkével.
- adjunk hozzá 1,5 liter vizet, és fedjük le, amíg fel nem forr.
- adjunk hozzá sárgarépát, kukoricát, tököt, burgonyát, rizst és borsot, majd fedjük le, amíg újra forrni nem kezd.
- csökkentse a hőt, és hagyja 20 percig párolni.
- Add hozzá kedvenc tortillájához.
kiszolgáló: 5 adag
Taco Al Carbon
az “Al Carbon” lazán lefordítja a faszénre készített Taco töltelékeket. Nem kétséges, hogy ez az étel emlékeztet azokra a napokra, amikor az ételt faszénen készítették., Ma már nem kell a szabályok szerint játszani, hiszen ezt az elegáns, finom taco tölteléket beltérben is elkészítheti.
legjobb hús Al Carbon
csakúgy, mint Cazuela, nincs korlátozás a hús kiválasztásakor erre a receptre. Bár a legtöbb ember inkább szárnyas steak vagy csirkemell miatt alacsony zsírtartalmú, rágós állagú.
hogyan kell elkészíteni
mint korábban említettük, akkor pirított ez az étel egy tűzhely felett, és még mindig megtartja azt a különleges fellebbezést,hogy mindannyian szeretjük az Al-szén.,
A legjobb összetevők megszerzése
csakúgy, mint a listán szereplő korábbi taco tömések, az összes megfelelő összetevőt a szomszédsági élelmiszerboltból kaphatja meg.,ook Idő: 15 perc
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze vékonyra szeletelt közepes piros paprika
- 1 (1 kilós) dagadó steak, kiegyenlített, majd a vékonyra szeletelt
- Főzés spray
- 8 kukorica tortilla
- 1 evőkanál chili por
- 1 1/2 csésze egy vékonyra szeletelt közepes hagyma
- 1 evőkanál friss citromlé
- 3/4 teáskanál só
- 2 1/2 teáskanál olívaolaj
- 8 gerezd fokhagyma, a darált
- 6 evőkanál zsírszegény tejföl
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriander
Utasítás
- a Kabátot a grill serpenyő a főzés spray., Melegítsük közepes lángon, majd adjunk hozzá paprikát. Szakács 4 percig. Adjunk hozzá hagymát és saute-t 10 percig. Helyezze a keveréket egy tálba, fedje le.
- most, add marhahús a serpenyőbe, szakács, amíg meg nem puhul. Adjuk hozzá a bors keveréket, chili por, só, gyümölcslé, olaj. Dobja el a keveréket, hogy egyenletesen bevonja a húst.
- Spoon a keveréket, hogy a kívánt taco tálaljuk.
adagok: 4 adag
Buen provecho!
kétségtelen, hogy alig várja, hogy kipróbálja ezeket a recepteket., Sőt, máris leltárt készítesz az élelmiszereidről, hogy kiderítsd, ki tudod-e húzni. Nos, több mexikói étel is kipróbálható. Népszerű ételek, mint a Calabaza en Tacha, Caramel Flan, piros Pozole.
Ön tartja a titkot, hogy néhány a legnépszerűbb mexikói élelmiszerek. Tudod, mi a titka annak, hogy olyan tacókat készítesz, amiket annyira szeretsz. Tehát, vegye figyelembe az egyes Taco töltelék fajta, és vizsgálja meg, hogy a szíved tartalmát.