a búzacsíra része a búzamagnak, amely segít a növény reprodukálásában. Természetesen tartalmazza azokat a tápanyagokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy egészséges, új szervezetgé fejlődjenek. A búzacsíra a búzamag kicsi, tápanyagtartalmú központja, amely csak a kernel súlyának körülbelül 2, 5% – át teszi ki, de nagyon hasznos attribútumok listáját csomagolja.
a búzacsíra egészségügyi előnyei közé tartozik az immunrendszer fellendülése és a kardiovaszkuláris betegségek elleni megelőző intézkedés., Öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és pozitívan befolyásolhatja a mentális agilitást, az izomfejlődést, az állóképességet és a sebgyógyulást. A búzacsíra tápanyagai szintén segíthetnek az emésztésben, megelőzhetik az artériák károsodását, valamint segíthetnek a fogyásban.
bizonyos élelmiszerek táplálóak lehetnek “összességében”, ami azt jelenti, hogy minden rész egészséges fogyasztásra. A búza az egyik ilyen, a búzacsíra pedig az egészséges rész, amely a tápanyagok többségét tartalmazza., A búzamag a külső héjból (búzakorpa), a keményítőtartalmú endospermiumból (liszt mill), valamint a búzacsíra (a reproduktív elem) áll.
mi a búzacsíra?
évek óta a búzamagokat elsősorban a liszt malmolására használták, ebben az esetben a korpa és a csíra részeit véletlenül eldobták, és fehér lisztet állítottak elő, amely kevés tápértékkel vagy egyáltalán nem rendelkezett. Valójában, amint szintetikus vitaminokat és fehérítőket adnak a liszthez, valójában több kárt okoz,mint hasznot.,
amikor kivonják a kernelből, és természetes olajokká izolálják, vagy amikor a gabonát teljesen megeszik, a csíra táplálkozási előnyei átjuthatnak a testünkbe. Gyakran főző – vagy sütőolajká alakul a salátákon vagy tésztaszószokban lévő búzacsíra erősen koncentrált adagjaira, de nem szabad sütőolajként használni, mert a tápanyagok nagy része elvész, amikor erre a szintre melegítik.,
Ez működhet, mint egy adalékanyag desszertek, vagy turmixot, vagy akár egy csere zsemlemorzsa vagy liszt, sok receptek, amely rengeteg táplálkozási előnyei azokat, akik hozzá, hogy a diéta.
a jelenlegi környezetben, ahol az emberek óvatosabbak az egészségükkel kapcsolatban, szinte minden üzlet nyers búzacsíra kerül a gabonafolyosón vagy annak környékén,tehát kreatív legyen, és főzzön!
a pirított búzacsíra jó fehérjeforrás., Photo Credit:
búzacsíra táplálkozási tények
bár a búzacsíra kicsi, a benne lévő tápanyagok lenyűgözőek és félelmetesek. A búzamag külső héja, a korpa is előnyös, de a csíra több szükséges tápanyagot tartalmaz, amelyek kívánatosak.
A búzacsíra bőséges energiaforrás, rost, fehérje és összetett szénhidrátok, amelyek mindegyike számos módon kölcsönhatásba lép a test belső rendszereivel. Fontos napi vitaminok, mint a folát, E-vitamin ,B-vitamin (Niacin, tiamin, B6) is megtalálható a magas szintű benne., Az ásványi anyagok tekintetében a búzacsíra magas káliumszintet és vasat, valamint nagyon jó cinket, kalciumot, káliumot, foszfort és szelént biztosít.
Ez is omega-3 zsírsavak, az egyik szükséges és hasznos formája a koleszterin található a szervezetben, hogy szükség van a gyakori feltöltését étrendi forrásokból, mint a búzacsíra.
A búzacsíra egészségügyi előnyei
a búzacsíra számos táplálkozási előnyt kínál, amelyek segítenek az egészséges életmód fenntartásában. Vessünk egy részletes pillantást rájuk.,
erősíti az immunrendszert
a búzacsírák étrendhez való hozzáadásával pozitívan növelheti immunrendszerét számos betegség elleni küzdelemben. A búzacsírafehérje-hidrolizátumokat alkalmazó kísérleti eredmények arra utalnak, hogy pozitívan növelhetik az antioxidáns aktivitást a szerves rendszerekben. Az antioxidánsok keresik és elpusztítják a szabad gyököket és más, betegséget okozó mikroorganizmusokat a szervezetben, csökkentve vagy kiküszöbölve a súlyos betegség esélyét. Kimutatták, hogy a búzacsíra természetesen magas szintű hidrolizátumokat tartalmaz, amelyek stimulálják az antioxidánsokat az immunrendszerben.,
javítja a szív egészségét
tanulmányok kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű búza és a búzacsíra rendszeres bevitele csökkentheti a szívkoszorúér-betegségekkel kapcsolatos kockázati tényezőket, és növelheti a teljes kardiovaszkuláris rendszer egészségét. Az LDL-koleszterin az oxidált koleszterin, ezért megduzzad az artériákban és az erekben. Ez a szívroham és a stroke gyakori jele és kockázati tényezője. A búzacsíra bevitele az étrendbe növeli az étkezési rost mennyiségét, amelyet tudományosan is összefüggésbe hoztak a szívbetegségek csökkenésével., Kimutatták, hogy az oktakozanol jelenléte a búzacsíra esetében csökkenti a koleszterinszintet, ezáltal csökkenti az agyvérzés és más káros problémák esélyét. Az omega-3 zsírsavak magas szintje a búzacsírákban az omega-6 zsírsavak negatív hatásainak kiküszöbölésére szolgál, tovább védve a kardiovaszkuláris rendszert.
öregedésgátló tulajdonságok
a búzacsíra tele van tápanyagokkal és vitaminokkal, és jelentős hatással lehet különböző öregedésgátló hatásokra, például a bőr minőségére és a hajhullásra., Búzacsíra egy természetes módja annak, hogy ezeket az előnyöket, de néhány ember is úgy dönt, hogy megy egy kozmetikai megközelítés, a kivonatot közvetlenül vagy összekeverjük más kozmetikai anyagok. Az E-Vitamin is be van csomagolva, a tanulmányok pedig számos előnyt mutattak azoknak az embereknek, akik kitöltik E vitamin napi követelményeit. Amikor ettem rendszeresen, a fehérjék, vitaminok belül búzacsíra pozitívan befolyásolja az emberek a feltételek, mint a pikkelysömör, napégés, ekcéma, ráncos, fakó arcszín, majd távolodó hairlines.,
növeli a sportteljesítményt
tanulmányok kimutatták, hogy a búzacsírának magas a természetben előforduló oktakozanol szintje, amely bizonyos ergogén tulajdonságokkal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy a rendszeres étrend részeként növeli az állóképességet és a teljesítményt azáltal, hogy szabályozza az energiát termelő biokémiai útvonalakat, amelyek valójában egyszerűsítik a szervezet energiatartalékainak megtakarítását., Meg kell jegyezni, hogy bár ezeket a hatásokat többször tudományosan bizonyították, mivel sok változó játszik szerepet, a búzacsíra, mint teljesítménynövelő étrend-választás tudományos támogatása mérsékelt vagy gyenge.
javítja a sejtek anyagcseréjét
a búzacsírában található egyéb hasznos vitaminok A B-vitaminok, amelyek több különböző vitaminból állnak. A búzacsíra leggyakoribb fajtái a niacin, a tiamin és a folátok., Ezek a vitaminok létfontosságúak a sejtek anyagcseréjéhez, segítve a tápanyagok szénhidrátokból, lipidekből és glükózból történő átalakulását a sejtek fogyasztható energiájává. A tiamin az anyagcsere-rendellenességek, például a krónikus elhízás ellen is küzdhet. A magasabb működő anyagcsere azt jelenti, több természetes energia, valamint több sikeres fogyás, erő, éberség. A B-vitaminok számos teljes kiőrlésű gabonában, valamint a búzacsíra.,
növeli az izom egészségét
a fehérje hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, szerencsére az étrend egyik legjobb fehérjeforrása búzacsíra lehet. A fehérje szerves része az egészséges izmok fenntartásának, a sérült szövetek helyreállításának, a test energiaszintjének szabályozásának, valamint a homeosztázis és a teljes rendszer egyensúlyának elősegítésének. A fehérje szintén alapvető táplálkozási követelmény az emberek számára, akik formába akarnak kerülni, és növelik izomtömegüket.,
támogatja az egészséges terhességet
a búzacsíra folsavval van töltve, ami fontos tényező a terhes nők egészséges csecsemőjének biztosításában. Azoknak a nőknek, akiknek egészséges folátszintjük van a szervezetükben, jelentősen csökkent az esélyük arra, hogy gyermekük neurális csőhibákkal és egyéb szövődményekkel küzdjön. Hozzátéve, hogy a diéta, ha terhes lehet előnyös sok szempontból, mivel a tápanyag-csomagolt természet, de a magas folsav, hogy különösen vonzó, népszerű.,
csökkenti a cukorbetegség kockázatát
a magas folsav jelenléte a búzacsíra másodlagos hatással van a cukorbetegség kockázatának kitett emberekre. Folsav negatívan korrelál a vegyület úgynevezett ‘homocisztein szintjét a szervezetben, amely szorosan kapcsolódik valamilyen káros tényezőktől, mint érrendszeri betegség, a cukorbetegség, valamint a szívbetegség. A folsav számos teljes kiőrlésű gabonában jelen van, különösen magas a búzacsíra., Ezért, ha hozzá normális, egészséges adag búzacsíra a diéta, akkor valószínűleg csökkenti a homocisztein a szervezetben, és csökkenti az esélyét a fejlődő ezen betegségek.
A búzacsíra mellékhatásai
nem Gluténbarát: a lakosság növekvő száma már nem képes glutént fogyasztani, ami a szemek, például a búza elsődleges összetevője. Ezt a glutén intoleranciát gyakran olyan betegségek okozhatják, mint a Celiakia. A glutén fogyasztása fájdalmas és káros lehet az emésztőrendszerre, sőt szélsőséges körülmények között halálos is lehet., A búzacsíra egyéb táplálkozási előnyei ellenére, ha “gluténmentes” étrendet kell fenntartania, ne fogyasszon búzacsíra vagy búzacsíra kivonatot.
magas kalória: amellett, hogy tápanyagban gazdag, a búzacsíra nagyon magas kalóriát tartalmaz. Ennek a csíranak a pozitív előnyei megszüntethetők, ha más napi kalóriák bevitelét nem figyelik meg, mert súlygyarapodás és későbbi egészségügyi problémák léphetnek fel.