A D-vitamin fontos szerepet játszik mind a nagy, mind a kicsi szervezetben, mivel szükséges a kalcium és a foszfor felszívódásához, valamint a rákok és az osteomalacia megelőzéséhez. A megfelelő kalciumszint a szervezetben lehetővé teszi a csontok és fogak szerkezetének helyes fejlődését.
mi a D-vitamin és hogyan kapjuk meg?,
A D-vitamin a zsírban oldódó vitaminok csoportjába tartozik, ami azt jelenti, hogy zsírokra van szüksége a szállításhoz, és két provitaminból áll: állati eredetű D3 provitaminból és növényi eredetű D2 provitaminból. A bőrön, az ultraibolya sugárzás hatásának köszönhetően, amelyet napfénnyel kapunk, kolekalciferol (D3-vitamin), ergokalciferol (D2-vitamin) alakul át., A májban 25-hidroxikolekalciferol (vagy kalcidiol) alakul át, majd a vesében 1-25 dihidroxi-kolekalciferol (vagy kalcitriol) válik, amely az egyik legaktívabb D-vitamin, amely a kalcium, a foszfor és a csont reszorpciójának bélfelszívódását indukálja.
miután a bőrben termelődtek, a D-vitamint zsírszövetben és izomban tárolják, hogy a szűkös napfény idején kielégítsék az igényeket
így a D-vitamin fő forrása a napfény., A heti három-négy nap 10 perces napsugárzás biztosítja ennek a vitaminnak a megfelelő szintjét a szervezetben. A D-vitamin másik fontos forrása az élelmiszer., A kék hal, a májolaj, a hal (különösen a tőkehal), a margarin, a tojássárgája, a tej és a tejtermékek gazdagok ebben a vitaminban, különösen a dúsított tejben, amely az ajánlott napi mennyiség legfeljebb 75% – át képes egyetlen csészében biztosítani.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által az egészséges populációkra vonatkozó tudományos kritériumok alapján készített D-vitamin bevitele napi 15 µg (600 NE/nap)., Hiány esetén ezt a beviteli ajánlást növelni kell
mire való a D-vitamin?
aktivitása az endokrin rendszerben nagy jelentőséggel bír az egészségben, különösen a terhesség alatt. Megakadályozza az angolkór és az osteomalacia kialakulását, és biztosítja a megfelelő csontfejlődést gyermekeknél és serdülőknél., Ez az egyetlen anyag, amely serkenti a kalcium és a foszfor felszívódását az élelmiszer a bélben, valamint növeli a vese reabszorpciója kalcium és foszfor, ezért elengedhetetlen, hogy a koncentráció ezen ásványi anyagok a vérben és a csont mineralizáció.
ezenkívül serkenti az oszteoblasztoknak nevezett csontképző csontsejtek differenciálódását.,
D-vitamin-hiány és ezzel kapcsolatos problémák
A D-vitamin hiánya a szervezetben csökkenti a kalcium felszívódását a bélben, és aktiválja a mellékpajzsmirigyet, amely nagyobb mennyiségű mellékpajzsmirigy hormont termel. Ez a hormon úgy hat a csontra, hogy kalcium-és foszforsókat szabadít fel belőle. A vesére is hat, ha stimulálja a foszfor elvesztését a vizelettel.,
ezzel a reakcióval a szervezet célja a vér kalciumszintjének stabilizálása, ahol elengedhetetlen az életet garantáló rendszerek azonnali működéséhez. Még a csontok demineralizálásának lassú folyamata (ezért rövid távon helyrehozható) költségén is.
A D-vitamin hiánya gyakori olyan földrajzi területeken, ahol kevesebb a napfény előfordulása. Az időseknél is többet adnak, mert csökkent a felszívódási, aktiválási és vitamintermelési képességük., A szoptatott csecsemők és a kiegyensúlyozott étrendű gyermekek, akik gyakran ki vannak téve a napnak, védve vannak a rickettektől.
Spanyolországban, a D-vitamin-hiány beteg közül több mint 50% – át a lakosság, illetve meghaladja a 70% – a posztmenopauzában lévő nők, ezért úgy kell tekinteni, mint népegészségügyi probléma, meg kell kezelni táplálkozási ajánlások élet, szokások,
tudjon meg többet
mint a hiány, a túlzott D-vitamin is lehet káros., Az ajánlottnál nagyobb mennyiségben történő bevitele növelheti a vér kalciumszintjét és foszforszintjét, valamint a lágy szövetekben, például a vesében, a szívben vagy a tüdőben történő felhalmozódását.