a gazdag és melegítő szószok esetében kevesen tudnak megverni egy krémes borsmártást. Legyen szó akár öltözködni a bélszín steak, vagy egy finom dip a chips, ez egy csodálatosan dekadens módon hozzá egy kis kényeztetés egy étkezés. Egyszer már volt egy kanál, úgy találom, hogy szinte lehetetlen ellenállni megy vissza több.
franciául sauce au poivre néven ismert, divatos lehet, de valójában nagyon könnyű a semmiből készíteni., Felejtsd el az off-the-shelf cucc – soha nem olyan jó íze, mint az igazi, és könnyen ostor egy házi készítésű tétel mindössze 10 perc alatt. Mindössze hat egyszerű összetevőre van szüksége, amelyek már a konyhaszekrényben is lehetnek.
ízesített, Borsos mártással tökéletes sprucing fel sok weeknight receptek. Csak szitáljuk át egy lédús steak tetejére, hogy elkészítsük a francia klasszikus steak au poivre saját verzióját. Vagy inkább zamatos csirkemellekkel szolgálhat., Ha még több ízt szeretne hozzáadni, szakács a húst egy serpenyőben, majd később ugyanabban a serpenyőben zörgesse fel a mártást, hogy felszívja az összes finom húsos gyümölcslevet. Ez tökéletesen illeszkedik a zöldségekhez is-különösen a gombákhoz.
annak érdekében, hogy megmutassuk, milyen egyszerű lehet a saját aláírású Borsos mártás létrehozása, az alábbiakban összeállítottunk egy egyszerű receptet az Ön számára.,
összetevők (szolgál 2)
- 1-2 evőkanál bors
- 30g vaj
- fél mogyoróhagyma, apróra vágott
- 50ml marhahúskészlet
- 30ml dupla krém
- 50ml pálinka (opcionális)
módszer
- enyhén összetörni a borsot mozsár és habarcs (vagy sodrófa).
- a vajat egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk, és a mogyoróhagymát puhára sütjük (csak 2 percig tart).,
- öntsük a pálinkát, és forraljuk 2 percig. Ezután adjuk hozzá a marhahúst, zúzott borsot, majd forraljuk további 2 percig.
- adja hozzá a krémet, majd kapcsolja le a hőt közegre.
- melegítse át, amíg olyan vastag, mint tetszik (de ne hagyja forrni!).
- szezon szükség szerint, és készen áll a szolgálatra.
tipp: Borsos mártást szeretne készíteni krém nélkül? Csak adjon hozzá egy csepp vizet, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát., Ha nem akarsz túl sok hőt, csak menj könnyedén a borsra!