ha terhes állapotban Jó kínai ételeket szeretne kapni, akkor tudnia kell, hogy mely ételek biztonságosak, amelyek nem, és ha vannak olyan összetevők, amelyeket tisztában kell lennie azzal, hogy ez a legjobb elkerülni. Mit lehet biztonságosan enni?
a legtöbb kínai étel finom enni, amíg terhes vagy, amíg az edényt melegen szolgálják fel., Azonban, csakúgy, mint más típusú konyhák esetében, vannak olyan összetevők, amelyek biztonságosabbak, mint mások a terhesség alatt.
A kínai ételek rejtett só-vagy cukorforrásokkal rendelkezhetnek, az edénytől függően, így itt lebontunk néhány közöset.
mi a helyzet az MSG-vel? És kaphatok kínai kaját az első trimeszterben? Ezekre a (és még sok más) kérdésre az alábbiakban válaszolunk!
ebben a cikkben szereplő:
A kínai étel rossz a terhesség alatt? Kerüljem El?,
először is, amikor azt mondjuk, hogy “kínai étel” beszélünk a kínai-amerikai élelmiszer, vagy az a fajta Kínai étel, amely elérhető az éttermekben, elvitelre az USA-ban, az Egyesült Királyságban, Európában, Ausztráliában, stb ..
Ez az étel, amelyet általában Kínán kívül találnak, és a helyi ízlésnek megfelelően állítják be. Ha autentikus kínai ételeket eszel, akkor ezen elvek némelyike továbbra is érvényes lesz.
ellentétben azzal, amit néhány ember gondol, a kínai étel nem különösebben “rossz” a terhesség alatt. A legtöbb kínai étel biztonságos, bár sok nem különösebben egészséges.,
A kínai étel egy kicsit híres arról, hogy terhes állapotban nem biztonságos, főleg az MSG lehetséges reakciói miatt (amelyeket az alábbiakban tárgyalunk), nem pedig az összes Kínai étel.
továbbra is élvezheti a kínai ételeket, ha tudja, milyen összetevőket kell tudnia. Itt vannak a legfontosabb dolog, amit tudnod kell:
Só (vagy a Nátrium -) Szinten a Kínai Kaját
a Kínai kaját gyakran magas só, néhány étel, hogy öt-szer több sót, mint egy McDonald ‘ s Big Mac (forrás: Newsweek).,
akár szupermarketekből, akár éttermekből, a vizsgált ételek több mint fele ételenként több mint 3 g sót tartalmazott, ami az Egészségügyi Világszervezet szerint az ajánlott napi bevitel fele,amely napi maximum 5 g sót ajánl.
az étel a lista tetején a só? Marhahús fekete babmártásban (forrás: Zmescience).
ellentétben sok más országban, a kínai ételekben lévő só 80% – át a főzés során adják hozzá, nem pedig az előre csomagolt élelmiszerekben.
kezdeményezéseket tesznek a só szintjének csökkentésére számos ételben (forrás: JMIR).,
terhesség alatt a sóigénye megegyezik a nem terhes nőkkel, bár a túl sok só befolyásolhatja a vérnyomást, vagy hozzájárulhat a nem kívánt duzzanathoz (ödéma) a terhesség alatt (forrás: Aptaclub).
ezért a nátrium-és sóbevitel ellenőrzése jó ötlet a terhesség alatt.
a sótartalom elleni küzdelem érdekében keressen párolt zöldségeket tartalmazó ételeket, és kerülje a szójaszósz hozzáadását az ételekhez.
egy evőkanál szójaszósz 1300 mg nátriumot tartalmaz, ami alig több mint fele a felnőtt fogyasztás átlagos napi értékének (forrás: USDA).,
cukor kínai ételekben
néhány kínai étel magas cukortartalommal rendelkezik, az alkalmazott mártástól függően.
tűzőkapcsok, mint például a narancsos csirke, bármilyen édes-savanyú étel, valamint a Tso tábornok csirkéje nagyon magas cukortartalommal rendelkezik.
hogy ötletet adjon, egy étteremben egy édes-savanyú sertéshús rendelése 62,9 g cukrot tartalmazhat (a rizst nem beleértve) (forrás: USDA).
Ez majdnem háromszorosa a napi 25 g cukrot nem tartalmazó nők cukorbevitelének (forrás: AHA).,
a túl sok cukor fogyasztása terhesség alatt problémákat okozhat, beleértve a terhességi cukorbetegség nagyobb kockázatát és negatív hatást gyakorol a baba agyfejlődésére (forrás: Cleveland Clinic).
nincs semmi baj azzal, ha időnként kezeli magát, de mivel sok Kínai étel ízletes, vegye figyelembe a “rejtett” cukortartalmat is.
kalória és zsír a kínai ételekben
néhány rántott Kínai étel olajos és magas zsírtartalmú., Csakúgy, mint más típusú konyha, sült ételek a legjobb enni mértékkel, mivel hozzá felesleges kalóriát, telített zsír.
néhány példa a kínai főzés nyert tonna, garnélarák kekszet, tavaszi tekercs, vagy banán vagy alma beignets.
A cikk későbbi részében néhány népszerű kínai ételről írtunk, és arról, hogy jó választás-e a terhesség alatt.
kínai ételeket fogyaszthatok a terhesség korai szakaszában (az első trimeszterben)?,
a terhesség korai szakaszában biztonságosan fogyaszthat kínai ételeket, és nincsenek olyan összetevők, amelyek a terhesség korai szakaszában veszélyesebbek lennének, mint a későbbi trimeszterekben.
az egyik összetevő, amelyet az emberek aggódtak, az MSG, bár ha nem allergiás,akkor nem szabad gondot okoznia az élelmiszerben lévő kis mennyiségben. További információ az MSG-ről az alábbiakban található.
az MSG (Ajinomoto) Kínai élelmiszerekben biztonságos, ha terhes?
Az Ajinomoto vagy mononátrium-glutamát néven ismert MSG természetesen sok ételben, például sajtokban és paradicsomban fordul elő., Egy közönséges aminosav, a glutaminsav nátriumsója.
ezt a savat a testünkben hordozzuk, néha ízfokozóként adjuk hozzá az ételhez. Különösen gyakori a kínai ételekben.
az MSG az FDA szerint általában biztonságosnak tekinthető az élelmiszerekhez való hozzáadáshoz (forrás: FDA). Ez magában foglalja a kínai főzéshez való használatát is.
emiatt az MSG-t terhesség alatt is biztonságosnak tekintik, és hacsak nem vagy különösen érzékeny rá, nem kell elkerülnie.,
néhány embernek erős reakciója van az MSG-re, bár a tudósok még nem tudták pontosan meghatározni, hogy miért.
egy független tudományos vizsgálatban azok a személyek, akik az MSG-re reagáltak olyan tünetekkel, mint fejfájás, szívdobogás, zsibbadás, kipirulás vagy bizsergés, ezeket a tüneteket tapasztalták, amikor 3 gramm vagy annál több MSG-t fogyasztottak étkezés nélkül.
az MSG-vel ellátott élelmiszer-adagok általában nem tartalmaznak több mint 0, 5 grammot (forrás: FDA), ezért nem valószínű, hogy negatívan reagálna az MSG-re, kivéve, ha különösen érzékeny. Ha az MSG nem ért egyet veled, akkor a legjobb elkerülni.,
számos étteremben vannak olyan ételek, amelyek nem tartalmaznak MSG-t, néhány készétel pedig MSG-mentes.
az MSG emberi egészségre és magzati fejlődésre gyakorolt hatását illetően azonban az MSG-t biztonságosnak kell tekinteni, mivel az emberek nem fogyasztanak nagy mennyiségben, mint az egerek a korábbi vizsgálatokban.,
a jelenlegi tudomány azt mondja, hogy további vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy az MSG-nek van-e bármilyen rossz hatása a terhesség alatt (forrás: WileyLibrary).
vannak, akik azt mondják, hogy az MSG nagy dózisai hozzájárulhatnak az autizmushoz, de nincs tudomány ennek alátámasztására.
Ez a történet valószínűleg kezdődött miatt egy tanulmány, amely kimutatta agyi változások a magzatok a terhes egerek, akik etették, nagyon nagy mennyiségű MSG – sokkal magasabb, mint bárki enni egy ételt.,
az MSG leggyakoribb aggodalma, amikor először adták hozzá az Egyesült Államokban található élelmiszerekhez, annak lehetséges hatása az elhízásra és a patkányok agyára gyakorolt hatására (forrás: IJFP).
ismét az FDA az MSG-t biztonságosnak tartja. Elkerülheti, ha akarja, de ez nem szükséges.
A szójaszósz rendben van, ha terhes?
a szójaszósz biztonságos enni, ha terhes, feltéve, hogy kiegyensúlyozott étrend részeként élvezi (forrás: NHS).
a szójaszósz esetében a legfontosabb figyelembe venni a nátriumtartalmát. Bár alacsony a kalória-8.,5 kalória / evőkanál-879 mg nátriummal rendelkezik, amely a 2000 kalóriás étrend napi értékének 37% – a (forrás: Nutritionix), ezért takarékosan kell használni.
Kínai Előétel, valamint Oldalán Terhesség Alatt
íme néhány iránymutatás a népszerű Kínai előétel, valamint oldalán a terhesség alatt:
Tojásos
Tojásos biztonságos enni, mert bár vannak sült, magas a zsír, a 223 kalória / egg roll – 96, amely a kövér egyedül (Forrás: Nutritionix).,
kipróbálhatja, hogy saját otthon, sütés őket egy egészségesebb változat, vagy csak enni őket mértékkel. Légy tudatában annak, hogy néhány Mártogatós jönnek, mint az édes chili, tartalmazhat egy csomó cukrot is.
tavaszi tekercs
A kínai tavaszi tekercsek egy másik népszerű sült étel, zöldségekkel, néha sült wonton csomagolással.
Ha ön egy étteremben tartózkodik, és Vietnámi friss tavaszi tekercseket kínál, azokat lágyított rizspapírral készítik, és nem Sütik, és bár nem Kínai, egészségesebb választás.,
ropogós hínár
a név ellenére a ropogós hínár valójában sült zöld, mint például a kelkáposzta.
a zöldeket sóval, néha egy kis cukorral is megszórjuk sütés után.
a ropogós tengeri moszatot gyakran más előételek oldalán szolgálják fel, bár önmagában is édes mártással szolgálják fel. A valódi hínárról bővebben itt olvashat.
Wonton leves
Wonton leves egy finom leves, és egy egészséges választás., A Wonton csomagolóanyagokat őrölt sertéshússal vagy csirkével (kicsit olyan, mint a ravioli) töltik fel, és ízletes húslevesben szolgálják fel, gyakran tengeri moszattal és shitake gombával.
mivel a wontonok húst tartalmaznak, győződjön meg róla, hogy a levest forró csövekkel szolgálják fel.
tojás csepp leves
tojás csepp leves biztonságos enni terhesség alatt, mivel a tojásokat főzték a húslevesben.
Ha azt szeretnénk, hogy ez a leves egészségesebb, akkor lehet, hogy otthon, kihagyja a felesleges adalékanyagokat.
összességében azonban a kínai levesek a menü legegészségesebb választásai a sült ételekhez képest., Ha részleges tojás csepp leves, van egy teljes útmutató, hogy a terhesség alatt.
Sült galuska wonton-ban
a sült Kínai gombóc, valamint wonton-ban, mind nagy mennyiségű zsírt így akar majd enni, takarékosan.
a gombócokat és a sült wontonokat nemcsak zöldségekkel, hanem hússal, halakkal vagy sajttal is meg lehet tölteni, ezért a sütés után a lehető leghamarabb meg kell enni.,
néha a gombócok a tésztával keverve, nem pedig töltelékként, de még mindig fűtőértékűek, ha sültek!
párolt gombóc
a párolt gombóc az egyik legegészségesebb választás, amelyet egy kínai étteremben fogyaszthat, és mindegyik olyan finom!
meg lehet tölteni hússal, zöldségekkel vagy halakkal. Győződjön meg róla, enni őket frissen készült, és hogy még mindig csővezeték forró, amikor hozta az asztalra.
a mártáshoz válasszon chili mártást a szójaszósz helyett, hogy csökkentse a nátriumbevitelt.,
sült rizs (beleértve a tojás sült rizst)
a sült rizs általában fehér rizs borsóval és kockára vágott zöldségekkel, valamint sok szójaszósz, amely magas nátriumtartalmú.
a rizst olajban sütjük, így magas a zsírtartalma. A tojás sült rizs jól enni, mivel már alaposan főtt a rizs, de ha figyeli a nátrium-és zsírbevitel, párolt rizs egy egészségesebb választás.
sült garnélarák
a garnélarák terhesség alatt jól fogyaszthatók, feltéve, hogy teljesen főztek.,
a sült garnéla magasabb a zsírban, ezért nem olyan egészséges, mint néhány más étel, de mérsékelten fogyaszthatja őket.
Ha egy rajongó a garnélarák, akkor valószínűleg szeretné olvasni a terhesség garnéla útmutató itt.
Borda
a Kínai tarja főtt édes barbecue szósz, amely a magas, mind a cukor, nátrium.
a felhasznált hús szintén magas zsírtartalmú, tehát ha szereti a tartalék bordákat, akkor alkalmanként enni is., A BBQ-ról és a füstölt húsról itt olvashat bővebben.
csirkeleves (beleértve a csirkét és a csemegekukoricát)
mint más kínai levesek esetében, a csirkeleves viszonylag egészséges választás, különösen, ha friss.
menjen olyan levesekhez, amelyek konzerv vagy friss csemegekukoricával készülnek, nem pedig tejszínes kukoricával, amely magas cukor-és zsírtartalommal rendelkezik.
kerülje a fagyasztva szárított leveseket,például csésze levest, amely magas nátriumtartalmú.,
Fő Kínai Ételek, Amikor Terhes
a fő Kínai ételek, amikor terhes, itt van néhány tipp, hogy fontolja meg:
Édes-savanyú ételek
Mint már említettük, Kínai édes-savanyú ételek tartalmaznak nagy mennyiségű cukrot, a sót, hogy nekik a sós-édes ízét.
ezenkívül a hús gyakran sült, mint az édes-savanyú sertéshús. Ezért mélyen sült húst eszel cukorral és sóval (valószínűleg ezért finom, de nem nagyszerű az Ön számára).
egy másik étel, amelyre figyelni kell, a narancssárga marhahús – ez a narancssárga szósz tele van cukorral.,
bár ezek az ételek biztonságosan fogyaszthatók, határozottan nem egészségesek, és lehetőség szerint mérsékelten kell fogyasztani.
Chow Mein
Chow mein-Kínai kevert sült tészta ételek-viszonylag egészségesek lehetnek, ha könnyű olajban sütik, és sok zöldséggel és sovány fehérjével, például csirkemelltel készítik.
a friss mindenképpen előnyösebb, a házi készítés pedig még jobb, mert szabályozhatja a használt zsír mennyiségét.
csak vegye figyelembe, hogy a chow mein szósz jellemzően szójaszószt és barna cukrot tartalmaz, ezért óvatosan használja a mártást.,
Chop Suey
Chop Suey egy klasszikus és az egyik legjobb választás lehet, hogy. Készült sok zöldséget, mint a káposzta, víz gesztenye, bab hajtások, valamint a sovány hús, párolt rizs, akkor csomag a vitaminok, miközben a kínai ízek.
Ha egy étteremben tartózkodik, Rendelje meg ezt az ételt garnélával vagy csirkével és barna rizzsel a maximális egészségügyi és ízbeli előnyök érdekében!,
General Tso ‘s Chicken
General Tso’ s Chicken, míg az egyik legnépszerűbb kínai hálózat, szintén az egyik legegészségtelenebb étel.
a csirke darabokat rántják, mélyen megsütik, majd cukros mártással szolgálják fel. Egy rendelés több mint 1578 kalóriát tartalmaz!
2327 mg nátriumot is tartalmaz, ami a napi értékek 97% – a egy 2000 kalóriás étrend alapján (forrás: Nutritionix).
mint minden magas cukortartalmú és sótartalmú ételnél, lazítson rajta-vagy talán egy fél adag keverve sült zöldségekkel.,
Szezámcsirke
A Szezámcsirke gyakran sült csirkemelldarabokkal készül, édes-savanyú mártással tálalva.
bár nem a legegészségesebb választás, jobb, mint az Általános Tso csirke, mivel egy adag 581 kalóriát tartalmaz (forrás: Nutritionix).
ennek az ételnek egy egészségesebb változatát készíthetjük úgy, hogy a rántott csirke helyett rántott csirkét használunk, és könnyebb mártást készítünk.
fekete bab szósz ételek
A fekete bab szósz ételek ízüket a chili-ből kapják, nem pedig a nátriumból, így összességében egészségesebb választás, mint az édes-savanyú ételek.,
A Ma-Po Tofu jó választás-tofu fekete babmártásban. Más fekete Babos ételek sovány fehérjével, például csirke vagy hal, vagy keverve sült zöldségek, jó választás.
ezeket az ételeket frissen készítsük, ha lehet, mivel a konzerv vagy előrecsomagolt verziók több nátriumot és egyéb adalékanyagot tartalmaznak.
osztriga szósz ételek
sok márkájú osztriga szósz nem tartalmazhat osztrigát, de az osztriga szósz biztonságosan fogyasztható terhesség alatt.
az osztriga szósz ízt ad, miközben viszonylag alacsony kalóriát tartalmaz, 9 kalóriát evőkanálonként.,
az olyan ételek, mint az osztriga szósz csirke vagy a kínai brokkoli, népszerűek.
a terhesség alatti osztrigaevésről (és osztrigaszószról) itt olvashat bővebben.
fűszeres ételek, például Szecsuán Stílus
ha fűszeres ételeket szeretne, örömmel fogja tudni, hogy a fűszeres ételek biztonságosan fogyaszthatók terhesség alatt. Néhány szecsuáni étel hihetetlenül forró lehet.
csak vegye figyelembe, hogy a fűszeres ételek terhes állapotban kis emésztési zavarokat okozhatnak, különösen a harmadik trimeszterben.
a fűszeres ételek terhesség alatti biztonságosságáról és hatásairól itt olvashat bővebben.,
Foo Yung
Foo Young egy omlett étel, és sok variáció létezik.
a fő összetevők a tojás és a kínai zöldségek, néha garnélarák, sült sertéshús, csirke, marhahús vagy homár hozzáadásával.
bár a pogácsákat megsütjük, a Foo Young meglehetősen egészséges választás, mivel magas a tojás-és zöldségtartalommal való táplálás. Mindaddig, amíg a tojásokat végig főzik (beleértve a sárgáját is), biztonságosan meg lehet enni, ha terhes.,
A Foo Young-ot azonban gyakran mártással szolgálják fel, amelyet érdemes kihagyni, mivel a mártás magas zsír-és nátriumtartalommal rendelkezik.
házi vs Takeout and Chinese Restaurant Food
Ez egy nagyon gyakori vágy a terhes nők körében. Míg néhány ember úgy gondolja, hogy az MSG tartalom okozza ezeket a vágyakat, az a tény, hogy a kutatók még mindig nem tudják az igazi okot.,
azt tudják, hogy bár a sóvárgás egyénenként eltérő, a rizs és a kínai tészta magas volt a legkeresettebb ételek listáján (forrás: MDPI).
a jó hír az, hogy egészséges módon megengedheti magának vágyait.
mint sok más típusú konyha esetében, a házi készítésű kínai ételek sokkal egészségesebbek lehetnek, mint az ételek, amelyeket elvitelre, egy étteremben vagy akár a szupermarketben kapnának., könnyű olajok keverjük sütés, hogy elkerülje az olajban sült ételek (alacsonyabb a zsírtartalma)
- Válassza ki a párolt barna rizs, amely alacsony, kövér, pedig tele van tápanyagokkal, szemben a fehér rizs, amely alacsony rost, vitaminok
- A sült ételek, pl. gombóc, wonton-ban, valamint tojásos, hogy a saját sült változatok
- Hozzáadás a sok finom ropogós Kínai zöldség, hogy az ételek: vizet, gesztenyét, mung bab, kelbimbó, káposzta (mindenféle), gomba, póréhagyma, újhagyma, Kínai vagy normál brokkoli, Bok Choy, friss vagy konzerv kukorica – a lista végtelen!,
most már tudod, hogy a kínai ételek, bár terhesség alatt biztonságosan fogyaszthatók, néhány fontos szempontot hordoznak, mint például a zsír, a nátrium és a cukortartalom.
Ha úgy találja, hogy te vágy Kínai étel gyakran, rengeteg lehetőség, hogy egészségesebb változata a kedvenc kínai ételek, így megengedhet magának a sóvárgást, és élvezze az ételt!
szeretne enni, vagy kap takeout biztonságosan?, Nézd meg:
- A vezető Mexikói kaját enni a terhesség alatt
- – E vagy sem, nem baj, ha enni a Mcdonald ‘ s az elemeket, ha a terhes
- Egy útmutató, hogy eszik a Metró, ha terhes vagy
Ez a cikk felülvizsgálták, illetve jóváhagyott közzétételi összhangban a szerkesztői politika.