a kemény rész véget ért. A nyaralás ételek már szakszerűen főzött, művészien bevont és finoman élvezte. A cserépedényeket és serpenyőket átmosták és eltüntették. És hacsak nem küldtél haza mindenkit egy jó táskával, akkor valószínű, hogy van egy hűtő tele remek maradékokkal. Ha készen áll, hogy belevetik magukat, ellenállni a késztetésnek, hogy nuke mindent a mikrohullámú sütőben., Egy kis idő és türelem, ez rendkívül könnyű élvezni eszik, hogy íze olyan csodálatos, mint a nap készültek. Itt vannak a legfontosabb módszerek a vágott ünnepi ételek melegítésére.
csirke / pulyka
vegye ki a maradékokat, és szorosan helyezze őket műanyag csomagolásba, ügyelve a légzsákok eltávolítására. Tárolja a csomagolt darabokat légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben. Ha készen áll a melegítésre, hagyja, hogy a hús szobahőmérsékletre melegedjen, majd egy rétegben terjessze egy sütőedényre. Most szitáljuk a csirkét vagy a pulykahúsleveset egyenletesen a húsra, majd fedjük le a serpenyőt alumínium fóliával.,
két lehetősége van a hő alkalmazásával kapcsolatban. Villoghat a hő, az éttermekben szokásos. Helyezze a fedett tálcát egy 450 fokos sütőbe körülbelül 7-10 percig, hosszabb ideig, ha nagyobb tételről van szó. Ez gyorsan felmelegíti a húst anélkül, hogy tovább főzné, míg a húsleves segít abban, hogy minden nedves maradjon. Vagy 350 fokon 25-30 percig melegítheti újra. Ez nagyszerű, ha más dolgok is vannak, amelyeket ugyanabban a hőmérsékleten kell melegíteni.,
Sonka
Ha marad egy szilárd darab, a hely vágott oldalával lefelé egy tepsi, adjon hozzá folyadékot (vizet működik, egy csipet, bár a cukor máz, vagy akár cola kölcsönöz a kellemes aroma), hogy ne száradjon ki, majd fedő sütni a 325 fok, míg a sonka találat belső hőmérséklete 135 fok, ami körülbelül 10 perc kilónként.
Ha a sertéshús szeletelve van, hagyja, hogy a darabok kissé átfedjenek egy sütőedényben, öntsen rá mártást, mázot vagy akár vizet, fedje le őket, majd körülbelül 15 percet adjon nekik egy 350 fokos sütőben. Gyakran ellenőrizze, szükség szerint adjon hozzá folyadékot, ha elpárolog.,
Prime Rib
Ha már elment a gusto és létrehozott egy tökéletesen közepes ritka sült, bravo. (Kérjük, hívjon meg minket a következő alkalommal.) Most, amikor az újrafűtésről van szó, az utolsó dolog, amit meg akarsz csinálni, továbbra is szakács a prime borda már ideális hőmérséklet. Ez azt jelenti, hogy nincs sütő, nincs mikrohullámú sütő és nincs tűzhely. A tökéletes módszer? Forró víz.
először ellenőrizze, hogy a marhahús szobahőmérsékletre melegszik-e, így egyenletesen felmelegszik. Dobja a prime borda egy vízálló táska, szorította ki annyi levegőt, amennyit csak tudsz, mielőtt tömítés., Helyezze a zsákot egy hatalmas tálba a mosogatóba, és használjon tányért vagy valamilyen súlyt, hogy a zsákot lefelé tartsa. Ezután hagyja, hogy a forró víz áramoljon, töltse fel a tálat. Miután a zsák elmerült, csökkentse a víz áramlását enyhe csepegésre, de ne kapcsolja le a hőmérsékletet. Hagyja 20-30 percig, és egy melegített, még mindig közepesen ritka borda lesz a vége.
mártás
ez elég egyszerű, de akkor szeretnénk, hogy menjen alacsony és lassú, pároljuk egy serpenyőben a tűzhelyen alacsony lángon. A legjobb, ha végül visszaforraljuk, hogy megolvasszuk a hűtés során keletkező zselatinos gömböket., Gyakran keverje meg; nem akarja, hogy megperzselődjön. Ha túl vastagnak találja, hozzáadhat egy kis mennyiségű csirkét vagy zöldségkészletet, hogy segítsen vékonyítani.
burgonya
Ez az egyik ritka dolog, amit a mikrohullámú sütőben melegíthet. Mielőtt felbukkanna, készítsen egy lyukat a halom közepén. Ez segít a fűtés egyenletes biztosításában. Ha kicsit vastagok, keverhet néhány nehéz krémet vagy teljes zsírtartalmú tejet, amíg meg nem kapja a kívánt konzisztenciát. Szeretné kihagyni a mikrohullámú sütőt? Semmi baj., A kettős brojler megtiltja a taterek egy részének túlmelegedését, feltéve, hogy gyakran keveredik. Vagy használhatja a sütőt úgy, hogy egyenletes réteg burgonyát hoz létre egy üveg tálaló alján. Szakács 350 fokos körülbelül 30 percig. Ha sajtos ropogást keres, megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére, mielőtt bemennek.
piték
szeretné, hogy az alma vagy pekándió pite ragacsos újra? Kezdje azzal, hogy két vagy három órát ad ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletre jusson. Ha egyetlen adagot szeretne felmelegíteni, elegendő a mikrohullámú sütő., 45 másodpercre lesz szüksége szeletenként. Figyelmeztetni kell azonban: a mikrohullámú sütő nem segíti a tészta vagy a kéreg textúráját. Ha teljes (vagy többnyire teljes) pite-t szeretne felmelegíteni, állítsa a sütőt 200 fokra, majd tegye az ónt a sütőbe, fedetlen állapotban, körülbelül 30 percig. Annak teszteléséhez, hogy megtörtént-e, helyezze be a kés hegyét a pite közepére, majd hagyja, hogy körülbelül 15 másodpercig maradjon. Akkor-óvatosan, kérlek! – érintse meg a kés hegyét az ajkához, hogy megnézze, hogy a kívánt hőmérsékleten van-e.