az aszparagin – a spárga és az emlőrák vegyületének – kutatásának közelebbi áttekintése
A legfrissebb hírek arról számoltak be, hogy “a spárga befolyásolhatja az emlőrák terjedését.”Ezek a jelentések a Nature folyóiratban megjelent tanulmányon alapultak, amely kimutatta, hogy az aszparagin aminosav rákjainak megfosztása megakadályozhatja az emlőrákot, amely a mellen túl terjed. Az aszparagin számos fehérjetartalmú ételben és zöldségben megtalálható, beleértve a spárgát is, és a szervezetben is megtalálható.,
Ez a tanulmány olyan egereken végzett vizsgálatok sorozatát írta le, amelyekben az aszparagin nem befolyásolta az emlőrák kezdeti fejlődését vagy növekedését, de úgy tűnt, hogy szerepet játszik a mellen kívüli terjedésében. Korlátozása élelmiszerek aszparagin nem reális módja annak, hogy ellenőrizzék a szint a szervezetben, mivel az aszparagin jelen van számos fehérje élelmiszerek, beleértve a marhahús, baromfi, tojás, hal, tenger gyümölcsei, valamint sok zöldség, beleértve a spárga, burgonya, dió, hüvelyesek. Az aszparagin a szervezetben más aminosavakból, sőt szénhidrátból is előállítható.,
ezekben a vizsgálatokban az emlőrák terjedésének megállításának leghatékonyabb módja egy olyan gyógyszer alkalmazása volt, amely csökkentette az aszparagin szintjét. Ezeket az “aszparagináz” gyógyszereket már évek óta alkalmazzák más rákok, például a leukémia kezelésére. További kutatások azt mutatják, hogy hasonló gyógyszerek segíthetnek-e az emlőrák kezelésében. Eközben a Tanács az, hogy enni egy mediterrán étrend, beleértve az egészséges fehérjék, azaz a hal, csirke, hüvelyesek és sok gyümölcs és zöldség, beleértve a spárga, és nem próbálja meg enni a diéta alacsony aszparagin.