a sáfrányolaj hat egészségügyi előnye

a sáfrányolaj számos lehetséges előnyt kínál. Az alábbiakban a sáfrányolaj hat legfontosabb előnye mögött álló bizonyítékokat tárgyaljuk:

egészséges zsírsavforrás

a sáfrányolaj telítetlen zsírsavak gazdag forrása, beleértve az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat is.,

a szervezetnek szüksége van ezekre a zsírokra a működéshez. A szakértők általában úgy vélik, hogy a telítetlen zsírsavak egészségesebbek, mint a telített zsírok.

az étrendben található zsírok, mint például a sáfrányolajban található zsírok, elengedhetetlenek a hormonszabályozáshoz és a memóriához. Ezek létfontosságú, amely lehetővé teszi a szervezet, hogy felszívja a zsírban oldódó vitaminok A, D, E, és K. eszik egy kis zsírt étkezés is segíthet egy személy úgy érzi, teljesebb.

a pórsáfrányolaj alacsonyabb a telített zsírokban, amelyeket gyakran “rossz” zsíroknak tartanak, mint az olívaolaj, az avokádóolaj és a napraforgóolaj.,

a “jó” zsírokban magas és a “rossz” zsírokban alacsony étrendnek számos egészségügyi előnye van, beleértve a gyulladás csökkentését és a szív egészségének javítását.

kétféle sáfrányolaj létezik: magas olajtartalmú és magas linolsavtartalmú. Mindkettő telítetlen zsírsavakat tartalmaz.

az olívaolajhoz hasonlóan a sáfrányolaj magas olajtartalmú változata egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, és jó lehetőség magas hőmérsékleten történő főzésre.

a magas linolsavtartalmú sáfrányolaj nagyobb mennyiségű többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz. Nem alkalmas fűtésre, de ideális salátaöntetekhez.,

javítja a vércukorszintet

a 2016-os vizsgálatok szisztematikus áttekintése azt sugallja, hogy a telítetlen zsírok magas étrendje javíthatja az ember vércukorszintjét.

a tanulmány megállapította, hogy a szénhidrát-vagy telített zsírok egyes forrásainak telítetlen zsírsavakkal, különösen többszörösen telítetlen zsírokkal való helyettesítése kedvező hatással volt a vércukorszintre, valamint az inzulinrezisztenciára és az inzulinszekrécióra.,

egy 2011-es tanulmány azt javasolta, hogy a napi 8 gramm (g) sáfrányolaj fogyasztása 4 hónapig csökkentheti a gyulladást, miközben javítja a vércukorszintet néhány 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernél.

fontos megjegyezni, hogy a vizsgálatban résztvevők 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő nők voltak, akik szintén elhízottak voltak, és már a menopauza szakaszában voltak.

a kutatók azt sugallják, hogy az emberek minőségi étkezési zsírokat használhatnak a cukorbetegség kezelése mellett az állapothoz kapcsolódó szövődmények csökkentése érdekében.,

csökkenti a koleszterinszintet, növeli a szív egészségét

ugyanaz a 2011-es tanulmány arról is beszámol, hogy a résztvevők vérkoleszterinszintje javult a 4 hónapos sáfrányolaj-használat után.

Ezek az eredmények alátámasztják az American Heart Association azon javaslatát, hogy a telítetlen zsírok csökkenthetik az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) vagy a “rossz” koleszterint a vérben. A magas koleszterinszint a szívbetegség kockázati tényezője.

a sáfrányolaj más módon is hozzájárulhat a szív egészségéhez.

a pórsáfrányolaj telítetlen zsírjai vékonyítják a vért, és a vérlemezkék kevésbé ragadósak., Ez segíthet megelőzni a vérrögök kialakulását, amelyek szívrohamhoz és stroke-hoz vezethetnek. A pórsáfrányolaj is befolyásolhatja az ereket azáltal, hogy ellazítja őket, és csökkenti a vérnyomást.

harcol gyulladás

sáfrányolaj is gyulladásgátló tulajdonságokkal.

egy klinikai táplálkozással foglalkozó tanulmány szerint a sáfrányolaj és a sáfrányolaj telítetlen zsírsavai javították a gyulladás markereit. Ez segíthet számos betegség, beleértve a cukorbetegség és a szívbetegség.,

megnyugtatja a száraz bőrt

a sáfrányolaj helyi alkalmazása a száraz vagy gyulladt bőrre segíthet megnyugtatni, és lágy és sima megjelenést kölcsönöz a bőrnek. Bár a legtöbb kutatás a sáfrányolaj a bőr anekdotikus, ez egy közös összetevő a kozmetikumok, bőrápoló termékek.

a sáfrányolaj E-vitamint tartalmaz, amely felelős lehet a bőr bizonyos előnyeiért. Az E-Vitamin évtizedek óta fontos összetevője a bőrgyógyászati termékeknek.,

egyes kutatások arra utalnak, hogy az E-vitamin védi a bőrt a napfény hatásaitól és a szabad gyököktől, amelyek olyan káros molekulák, amelyek károsítják a test sejtjeit, és hozzájárulnak a betegséghez.

mielőtt sáfrányolajat használna a bőrön, végezzen tapaszvizsgálatot. Dörzsölje egy csepp olajat a karba, majd várjon 24 órát. Ha nem alakul ki reakció, valószínűleg biztonságos a használata.

biztonságos magas hőmérsékleten történő főzéshez

nem minden olaj használható sütéshez. Ennek oka az, hogy a finom olajok túlmelegedése szabad gyököket hozhat létre.,

magas olajtartalmú sáfrányolaj biztonságos szakács magas hőmérsékleten. Valójában ez az egyszeresen telítetlen olaj nagyobb füstponttal rendelkezik, mint sok más olaj, beleértve:

• kukoricaolaj
• repceolaj

olívaolaj

• szezámolaj

sáfrányolaj is enyhébb ízű, mint más olajok, beleértve az olívaolajat és a kókuszdiót, ami kiváló választás a mély sütéshez, serpenyő sütéshez vagy sütéshez.

az embereknek azonban nem szabad többszörösen telítetlen sáfrányolajat melegíteniük. Tegyük félre a párolt zöldségek szitálásához és a vinaigrettes készítéséhez., Tartsa az olajat a hűtőszekrényben, hogy megakadályozza a rozsdásodást.