amikor a legtöbb ember a hínárra gondol, az óceánban lebegő hosszú, kusza leveles indákra gondol, vagy a homokos strandok partján fekszik. Hacsak nem egy sushi szerető, hínár valószínűleg nem valami eszel minden nap (vagy akár gondolni, mint egy finom élvezet!). Sok kultúra azonban évszázadok óta rendszeresen fogyasztja a tengeri moszatot nagy hasznukra.
nézzük meg néhány okot, amelyek miatt a tenger szuper egészséges vegája annyira népszerűvé válik.,
tengeri moszat egészségügyi előnyei
- egy 2019. decemberi Tudományos jelentések által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a tengeri moszatnak vírus-és rákellenes előnyei vannak.
- az Országos Egészségügyi Intézet által közzétett tanulmány szerint a tengeri moszat fogyasztása segíthet a metabolikus szindróma visszafordításában azokban az egyénekben is, ahol a tünetek már jelen vannak.
- a hínár rendszeres fogyasztása kimutatta, hogy szabályozza az olyan hormonokat, mint az ösztrogén és az ösztradiol. Ez segíthet csökkenteni a PMS tüneteit, valamint a hormonfüggő rendellenességek és rákos megbetegedések előfordulását.,
milyen táplálkozási előnyei vannak a tengeri moszatnak?
- a tengeri moszat az egyik leginkább tápanyag-sűrű élelmiszer a piacon! Míg alacsony a kalória, a hínár csomagolja a mikrotápanyagok erőművét. Nagy mennyiségű B, A, C, E és K vitamint tartalmaz.ezenkívül ez a B12 nagyon kevés nem állati forrása, ami tökéletes kiegészítést jelent azok számára, akik kevés húst fogyasztanak.
- a tengeri moszat a jód természetes forrása is, amely elengedhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez., Mivel az emberek távolodtak a feldolgozott jódozott sótól a himalájai tengeri só javára, a további jódforrások beépítése még fontosabbá vált.
- antioxidánsok nagy forrásaként a hínár segíthet megelőzni a gyulladást, és csökkentheti az asztma, a depresszió, az ízületi gyulladás és az elhízás súlyosságát.
- minden alga elnyeli az ásványi anyagokat a termesztett vizekben, így az ásványokban gazdag vizekben termesztett tengeri moszat is tartalmazni fogja ezeket az ásványi anyagokat. Ezek közé tartozik a kalcium, szelén, réz, kálium, cink.,
- az oldhatatlan rostok magas szintje miatt a tengeri moszat az étkezés után is növelheti a jóllakottság érzését, ami csökkentheti a túlfogyasztást és a sóvárgást.
Hol vásárolhatok tengeri moszatot?
mivel a hínár könnyen szennyezhető olyan vizekkel, amelyeket nem tartanak tisztán, fontos, hogy tiszta szerves forrást találjunk. A saláta tengeri moszat leggyakrabban fogyasztott formája a barna fajta. Más típusú alga használt saláta közé wakame, nori, tengeri saláta, hijiki, dulse, vagy ír moha.,
néha nehéz friss tengeri moszatot vagy előre elkészített tengeri moszat salátákat találni, kivéve az előkelő piacokat, például a teljes ételeket, vagy a sushi éttermeket és az ázsiai szaküzleteket. Számos piac (beleértve az online piacokat is) azonban olyan szárított tengeri moszatot fog eladni, amely könnyen elkészíthető, hogy a saláta alapja legyen. Csak áztassa a szárított leveleket egy kis hideg vízben néhány percig, és készen áll a használatra.
hogyan lehet másképp beépíteni a tengeri moszatot az étrendembe?
1. Adjuk hozzá egy keverjük megsütjük vagy tészta étel.,
Hijiki hínár teszi egy nagy mellett egy növényi keverjük megsütjük vagy tészta étel, hozzátéve, egy ízletes crunch és csomagolás egy jó forrása a vas, kalcium, foszfor. Úgy néz ki, mint a fekete linguini, sőt helyettesítheti a tésztát. Pirított tofu, tetején szójaszósz, szezámolaj egy finom japán ihletésű étel.
2. Használd egy levesben.
legyen szó zöldséglevesről vagy miso levesről, a wakame hínár könnyen hozzáadható bármilyen húsleveshez., Extra tápanyagot biztosít a sós levesek és pörköltek számára, valamint jól párosul olyan zöldségekkel, mint a cukkini, a sárgarépa és a bok choy.
3. Használjon spirulinát-a tengeri moszat porított formáját-egy turmixban.
A Spirulina egy olyan kék-zöld alga, amelyről ismert, hogy segít a test méregtelenítésében, klorofillt biztosítva, amely segít eltávolítani a toxinokat a vérből, valamint segít csökkenteni a vérnyomást. A reggeli smoothie-ba ezt a szuperélelmiszer-Port hozzáadhatja egy extra löketért, kókusztejjel, banánnal, spenóttal és vegyes bogyókkal keverve.,
Wakame tengeri moszat saláta recept
sajnos egy ázsiai étterembe vagy egy szaküzletbe megy, hogy vegyen fel egy előre elkészített tengeri moszat salátát, drága szokássá válik! Plusz-tartalmazhatnak extra összetevőket, például cukrokat, mesterséges színeket vagy MSG-t, amelyeket érdemes elkerülni.
a tengeri moszat saláták olyan egyszerűek és gyorsak, hogy meg akartuk osztani egy egyszerű alap saláta receptet, amelyet bármilyen módon testreszabhat! Készítse el sajátját olyan finom összetevők hozzáadásával, mint az avokádó, a sárgarépa, a retek, a cékla, a jicama, a szezámmag vagy a tökmag.,
összetevők:
2 csésze szárított Wakame hínár
1 evőkanál. rizs ecet
1 evőkanál. szójaszósz
1 evőkanál. szezámolaj
1 tk. reszelt friss gyömbér
¼ TS. forró chili paszta (ha tetszik az extra rúgás)
utasítások:
- áztassa a Wakame-t hideg vízben 5-10 percig.
- próbáljon ki egy darabot, és ha még mindig szuper kemény, folytassa az áztatást és a tesztelést néhány percenként, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.
- adjon hozzá további választott összetevőket, például avokádót, céklát, sárgarépát stb.,
- az öltözködéshez keverje össze a többi összetevőt, majd öntse át a tengeri moszat leveleit.
- élvezze!