a veszélyes ok, amiért nem szabad enni egy horpadt dobozból

biztonságos-e enni a horpadt dobozokból?

azt gondolhatja, hogy tudja, hogyan kerülheti el a betegségét az ételtől. Tudod, miért rossz ötlet követni az öt másodperces szabályt, amikor ételt dobsz a földre, és mely ételeket soha nem szabad felmelegíteni a mikrohullámú sütőben. De tudta, hogy veszélybe sodorhatja magát az ételmérgezés miatt, ha horpadt dobozokból eszik?,

egy kis háttér: amikor az ételt konzerválják, hevítik, hogy elpusztítsák a veszélyes baktériumokat és penészgombákat, és deaktiválják azokat az enzimeket, amelyek lebontják az élelmiszer tápanyagait, ahogy öregszik, a McGill Egyetem szerint. Így az étel konzerválása megakadályozza, hogy rossz állapotba kerüljön, és hogy penészgombák és baktériumok szennyezzék.

ellenőrizze a fogást

Ez azt jelenti, hogy kerülje a szaggatott dobozokat az élelmiszerbolt kedvezményes polcán?, Suki Hertz, az amerikai gasztronómiai Intézet táplálkozástudományi és élelmiszer-biztonsági docense szerint ez valóban a fogazat súlyosságától függ. Kisebb horpadások, amelyek nem a varrás a fém legyen finom. De ha van egy horpadás a varraton, jobb, ha egyedül hagyja a horpadt dobozt.

“Ha ez csak egy kisebb horpadás valahol máshol a dobozon, akkor nem befolyásolja a benne lévő ételt” – mondja Hertz. “Nem pánikolnék. De ha horpadásod van, és horpadásod van a varraton, eltöröd a kanna anaerob állapotát. Most a kórokozók bejuthatnak., Élelmiszer-eredetű betegséget okozhat.”

Nem csak horpadást a varrás szünetet a fém, az meg tegye ki ételt külső kórokozók, de mély horpadás, az aggodalomra ad okot is. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma meghatározza a mély horpadás, mint minden horpadás, amely akkor feküdt az ujját, amikor megvizsgálja a doboz. Gyakran ezek a horpadások éles pontokkal rendelkeznek.

horpadt kannák és ételmérgezés

Az USDA azt mondja, hogy míg a ritka, horpadt kannák botulizmushoz vezethetnek, amely az idegrendszert támadó ételmérgezés halálos formája., A tünetek közé tartozik a kettős látás, a lehullott szemhéjak, a nyelési nehézség és a légzési nehézség. A szivárgó és kidudorodó konzervdobozok a veszélyeztetett konzervek jelei is lehetnek.

ritkasága ellenére az élelmiszeriparban az emberek nagyon komolyan veszik a botulizmus kockázatát: olyan helyeken, mint New York City, az éttermek valóban pontokat veszíthetnek egy ellenőrzés során, ha horpadt konzervdobozok vannak. A horpadt dobozok elkerülése még az egyik dolog, amit az élelmiszerbiztonsági szakértők tesznek az ételmérgezés megelőzése érdekében, ami azt jelenti, hogy ezt figyelembe kell venni, amikor legközelebb ételt vásárol.,