Autentikus Mexikói Capirotada – Kenyér Puding

A megosztás gondoskodó!,

Ez a gyönyörű hiteles mexikói Capirotada – kenyér puding egy recept, amely lehetővé teszi, hogy nyerd meg a szíved, nincs idő. Hogyan készül? Milyen összetevők kerülnek a receptbe? Ki tudja cserélni vagy kihagyni néhányat? Vessünk egy pillantást arra, hogy mi a Capirotada, és miért olyan népszerű Mexikóban.

mi az a Capirotada?,

a Capirotada az úgynevezett kenyérpuding Mexikói változata. Hagyományosan a nagyböjt alatt fogyasztják, mivel a sajt extra fehérjét biztosít a Lenten megfigyelők számára, akik pénteken tartózkodnak a hústól.

a hamvazószerda a nagyböjt kezdetét jelzi, és ez az a nap, amikor ez a recept kijön a receptgyűjteményekből.

természetesen ez a gyönyörű, autentikus mexikói Capirotada-kenyér puding egész évben elkészíthető, és jól megy a pártoknak, az ünnepek vagy a vasárnapi étkezések körül a családban.,

miután sok kutatást végeztek a különböző Capirotada receptekről, amelyek nemcsak Mexikóban, hanem az amerikai-mexikói közösségek körében is népszerűek, arra a következtetésre jutottam, hogy ez a recept az egyik legnépszerűbb.

milyen összetevőket használunk általában egy Capirotadán?

kenyér-a Capirotada pudingot bolillos nevű kis élesztő tekercs szeletekkel készítik (a francia kenyér vagy a ropogós kenyér szeletei is működnének).

mint sok nemzetközi konyha, a Mexikói is jól kihasználja mindazt, ami elérhető., Semmi sem megy kárba, és ez a recept jó példa erre.

a recepthez néhány napos kenyér szükséges. Jobb, ha szeleteljük a kenyeret, hagyjuk egy éjszakán át egy huzaltálcán kiszáradni, vagy lassú sütőben szárítsuk ki.

Piloncillo– ez finomítatlan egész nádcukor, jellemző Közép-és Latin-Amerikában. A cukornádlé forrásából és elpárologtatásából származó szacharóz szilárd formája.

a szirup piloncillo-val készül, de sötétbarna cukrot is használhat, ha úgy tetszik.,

fahéjas botok-a piloncillóval készített szirupot fahéjas botokkal ízesítik, amelyeket ezután eltávolítanak, mielőtt a szirupot a kenyérre öntik.

aprított sajt-a Queso Anejo a Capirotadában használt hagyományos sajt. Azonban Monterey Jack vagy enyhe Cheddar sajt is elfogadott.

mazsola –

mandula-szeletelt mandula a legjobb erre a receptre, de a fenyőmagok is jól működnek.

összefoglalva, Capirotada egy puding készült réteg kenyér, szirup, mazsola, mandula, sajt, minden sült a sütőben, amíg aranybarna, finom.,

többször is megcsináltam, és mindig sikeres volt. Mint minden receptem, ez is könnyen elkészíthető és felhasználható összetevők szinte mindenki rendelkezik a kamrában.

az ízek nagyon jól működnek együtt, a recept minden bizonnyal lenyűgözni fogja, milyen finom!

sok kultúra tudja, hogyan kell használni azt, ami a kamrában van, és nem pazarol semmit. Az elavult kenyér egyike azoknak a tételeknek, amelyeket az emberek soha nem dobtak el.

Ez egy vágott sok konyhák nagy tiszteletben. A kenyér az élet, és teljessé és elégedetté tesz.,

természetesen nem arról a kenyérről beszélünk, amelyet manapság az élelmiszerboltokban talál. Ez az alacsony minőségű búza, feldolgozott túl sok, infúzióban összetevők, amelyek soha nem lehet egy vekni kenyér.

valódi kenyérről beszélünk, amelyet csak lisztből, élesztőből, sóból és vízből készítenek, amely energiát, táplálkozást és kényelmet biztosít.

Ez a recept a régi kenyeret olyan időben használja fel, amikor az emberek böjtölnek a nagyböjt alatt.

Ez egy olyan szerény recept, amely egyszerű összetevőket használ, amelyek valószínűleg valaki kamrájában ülnek, várva, hogy használják.,

Hogyan készítsünk hiteles mexikói Capirotada-kenyér pudingot:

mindenekelőtt bármilyen kenyér működik. Mint már mondtam, a bolillo kenyér a hagyományos (kívülről ropogós, belül puha. Úgy is nevezik “pan blanco”), de egy francia baguette is elfogadható, vagy egy ország fehér kenyér, mint én.

néhány napos, vagy elég száraznak kell lennie.

Ha nem, csak szeletelje, majd szárítsa meg néhány percig alacsony hőmérsékletű sütőben.,

vagy vaj mindkét oldalán, helyezze a brojler alá 3 percig mindkét oldalon, majd már befejezte a recept első lépését.

amíg a kenyér készen áll a következő lépésre, készítse el a szirupot.

a tányéron van piloncillo, amely sötétbarna cukor, mint egy kis kúp. Mazsolára és fahéjas botokra is szükségünk van.,

a szirup kizárólag cukorral, vízzel és fahéjjal készül.

addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd lehűtjük és a kenyéren fel nem használjuk.

a következő lépés a kenyér és a többi összetevő rétegezése egy sütőedénybe. Volt elég kenyér, hogy a végén két réteg kenyér, de csináltam ezt a pudingot a múltban csak egy réteg.

még mindig jó volt., Mazsola, mandula, sajt megszórjuk az első réteg kenyér.

a szirup felét az első rétegre öntjük.

meg kell, hogy hagyja, hogy a kenyér áztassa a szirupot 5-10 percig, akkor továbbra is a következő réteg kenyér, mazsola, mandula, sajt. Öntsük a maradék szirupot a kenyérre, majd hagyjuk újra áztatni.

sütjük, amíg aranybarna a tetején., A jóság alsó rétege kissé karamellizálódik a barna cukorból,a puding középen puha lesz, kívül ropogós.

hideg, nehéz krémmel tálalva, néhány pelyhesített vagy szeletelt mandulával díszítve.

finom ízek és textúrák teszik ezt a desszertet egy szép lehetőség az étkezés bármely végére. Élvezd!,

For more delicious Mexican dishes, click here.,Szakács Time30 perc