LOUISE MACBRAYNE
itt van egy példa egy tipikus desztillációs készülékre, amelyet laboratóriumban használnánk. Ezt a beállítást arra használhatjuk, hogy bemutassuk a lepárlás elvét, amelyet valójában kereskedelmi szinten használnánk a szeszes italok előállításához. Tehát egy tipikus desztillációs berendezésben itt van egy fűtési forrás, mert képesnek kell lennünk arra, hogy növeljük az anyag hőmérsékletét, amelyet desztillálunk a kívánt forráspontra., Tehát megvan a fűtési forrásunk, és ebbe a fűtési forrásba helyezzük az anyagot, amelyet le fogunk desztillálni. Ezután van egy adapter, mert hőmérőre van szükségünk annak a hőmérsékletnek a méréséhez, amelyen a desztilláció történik. Az adapterünk ezután csatlakozik ehhez a készülékhez, amelyet kondenzátornak hívnak. Csöveket használunk, hogy alapvetően hideg vizet futtassunk a kondenzátor külső része körül. És ez lehűti a gőzt, amit forralással állítottunk elő, és lehetővé teszi, hogy a tiszta folyadékunkba kondenzálódjon, amit ebben a fogadólombikban fogunk gyűjteni., Tehát ebben a beállításban itt van az etanol és a víz keveréke. És mivel az etanolnak és a víznek különböző forráspontjai vannak – az etanol alacsonyabb hőmérsékleten forr, mint a víz, körülbelül 78 Celsius fokon forr, elkezdhetjük melegíteni a keveréket. Amikor elérjük az etanol forráspontját, csak az etanol kezd forrni. A vízünk nem elég forró ahhoz, hogy felforraljuk. Ezért forrázással és kondenzálással eltávolíthatjuk az etanolt, a tiszta etanolt ebből a keverékből., Tehát most bekapcsoljuk a hőmérsékletet, hagyjuk, és elkezdjük figyelni, hogy buborékok képződjenek a folyadékunkban, mert ez megmondja nekünk, mikor kezdődik a desztillációs folyamat. A laboratóriumunk még mindig körülbelül 20 percig működik. És ha megnézzük, láthatjuk, hogy valami történik. Buborékok vannak itt a kiindulási reakciónkban, és kezdünk látni, hogy tiszta folyadékot gyűjtünk itt a fogadó edényünkben. Tehát ha most a hőmérőnkre vetjük a szemünket, és olvasunk, láthatjuk, hogy a hőmérőnk körülbelül 85 Celsius fokos hőmérsékletet rögzít., Tehát, ami itt történik, a kiindulási anyagunkban, az az, hogy az adott anyagunk, amelynek forráspontja megegyezik azzal, amit a hőmérőn olvasunk, az a forráspont, ezért összegyűjtjük a fogadó lombikban. Ez az anyag etanol, mert itt a hőmérséklet nem elegendő a víz forralásához. Tehát csak a mi etanolunk okozza a buborékokat. Az etanolunk forr. A gőzt az adapterbe gyűjtik, a gőz hőmérsékletét pedig a hőmérő veszi fel. Kondenzálódik és itt gyűjtik össze., Itt látható, hogy tiszta, színtelen folyadékunk van, amely a tiszta etanolunk, amelyet desztilláltunk a kiindulási anyagból. Tehát ebben a folyamatban egy nagyon gyakori tisztítási technikát alkalmaztunk, amelyet a kémiában használunk. Desztillációval választottuk el az etanolt a kiindulási keverékünktől, pusztán a forráspontja alapján.