a balzsamecet egészségügyi előnyei közé tartozik a szívbetegségek, a rák és más fertőző betegségek kockázatának csökkentése. Ezenkívül a balzsamecet lassítja az öregedési folyamatot, szabályozza a cukorbetegséget, segíti az emésztést stb.
Az olaszok évszázadok óta élvezik a balzsamecetet, azonban Az Amerikai szájpad csak az elmúlt két évtized óta képes megkóstolni., Ma a balzsamecet az amerikai élelmiszerboltokban elérhető egyik legnépszerűbb fűszer, amelyet különféle mártásokban, pácokban, salátaöntetekben, mártásokban, desszertekben stb. Ennek a sötét, szirupszerű fűszernek a népszerűségi hulláma nemcsak figyelemre méltó íze miatt van, hanem a balzsamecet egészségügyi előnyei is fontos szerepet játszanak a népszerűségi diagram pontjainak hozzáadásában.,
a balzsamecet egészségügyi előnyei
a balzsamecet megtartja az alapszőlő tápanyagainak nagy részét, és megfelelő mennyiségben tartalmaz tápanyagokat, például vasat, kalciumot, káliumot, mangánt, foszfort és magnéziumot. Így a balzsamolaj beépítése a napi étrendbe rendkívül előnyös lesz. Nézzük meg a különböző balzsamecet egészségügyi előnyöket.
antioxidáns tulajdonságok
oxidációs reakciók zajlanak az emberi szervezetben, hogy energiát termeljenek, vezetőképződés sejtkárosító szabad gyökök, mint természetes melléktermékek.,A szabad gyökök károsítják a sejtmembránokat, és megnyilvánulnak a korai öregedés, az artériás falak megkeményedése és a rák tekintetében. A balzsamecetből származó antioxidánsok elpusztítják ezeket a szabad gyököket, és megakadályozzák a sejtek elpusztítását.
harcol a rák ellen
a szőlő, amelyből balzsamecet képződik, ismert, hogy tartalmaz egy kvercetin nevű bioflavonoidot, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A C-vitamin mellett ez az antioxidáns erősíti az immunrendszert a rák és más fertőző betegségek és gyulladások elleni küzdelemben. A balzsamecet polifenolokat is tartalmaz, amelyek rákellenes szerek.,
csökkenti a szívroham kockázatát
a balzsamecet telített zsírban alacsony, és úgy gondolják, hogy csökkenti a koleszterinszintet. Továbbá, mivel alacsony a nátriumtartalma, fokozza a szív egészségét és csökkenti a magas vérnyomást.
szabályozza a cukorbetegséget
A kutatások azt mutatják,hogy a napi legalább 5 teáskanál balzsamecet fogyasztása fokozza az inzulinérzékenységet. Minél nagyobb az inzulinérzékenység, annál jobb a cukorbetegség szabályozása.
természetes fájdalomcsillapító
az ősi időkben a népgyógyítók ezt az ecetet használták az emberek testfájdalmainak enyhítésére., Ezenkívül balzsamecetet is használtak sebek és fertőzések kezelésére. Az ecet antibakteriális és vírusellenes tulajdonságai begyógyították a sebeket.
segíti az emésztést
a polifenolok balzsamecetben stimulálják a pepszin enzim aktivitását a szervezetben. A pepszin egy emésztő enzim, amely segít a fehérjéket kisebb egységekre (aminosavakra) bontani. Ezenkívül ezek a polifenolok segítik a beleket az aminosavak gyors felszívásában is. Hatékony aminosav abszorpció lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kihasználja a sejt épület, javítás, valamint egyéb test karbantartási munkák., Így a balzsamecet segíti az emésztési folyamatot.
ezen balzsamecet egészségügyi előnyök mellett ez az ecet csökkenti a fejfájás behatolásának gyakoriságát, erősíti a csontokat (kalcium felszívódás), energizálja a testet, lelassítja az öregedési folyamatot, megakadályozza a vérszegénységet. Segít a fogyásban azáltal is, hogy elnyomja az étvágyat. Az autentikus balzsamecetet legalább 3 évig, legfeljebb 100 évig érlelték volna. Minél hosszabb az öregedési folyamat, finomabb az ecet minősége., Azonban a kereskedelemben előállított balzsamecet, amelyet néhány óra alatt állítanak elő, szintén elérhető a boltokban.