észrevetted, hogy hány különböző borosüveg méret és forma van a piacon ma? A nagy európai borvidékek hagyományos palackjai továbbra is a többségben vannak, de ki tudja, mennyi ideig lesz ez a helyzet. Miután egy nagy éjszakai vita a legutóbbi Texas Bor, Szőlő Termesztők Szövetsége (TWGGA) Konferencián, San Marcos, TX, több üveg bort természetesen úgy döntöttem, hogy összeállítsa ezt a témát., Jelenleg számos borom van több különböző pincészetből, amelyek egyszerűen nem illeszkednek a borospincében található szabványos borrácshelyekbe. Ez nem az én szándékom, hogy nem egy “henceg”, hanem hangot aggodalmaimat az irányt pincészetek úgy tűnik, hogy élén, ahogy csomagolják termékeiket nagyobb üveg.
nagyjából mindenki tudja, hogy a csomagolásnak sok köze van egy termék vonzerejéhez a kiskereskedelmi polcon, ami jelentős hatással lehet az értékesítésre. Marketing tanulmányok azt sugallták, hogy az Egyesült Államokban értékesített összes bor több mint 50% – a., olyan nők vásárolják meg, akik nem kifejezetten bort vásárolnak. A címke színe, kialakítása és stílusa, valamint a kapszula, és talán a palack alakja segít felhívni a figyelmet egy adott borra, amely a kiskereskedelmi polcon ül, sok-sok más palackkal. Hogyan különbözteti meg a potenciális vásárló, hogy melyik palack kerül a bevásárlókosárba, hogy párosuljon a ma esti vacsorával? Egy adott márkához vagy bortípushoz kapcsolódó előzetes tapasztalat nélkül a csomagolás biztosan befolyásolhatja a végső kiválasztást és a vásárlást.,
az év, amit azzal töltöttem, hogy a szőlő-bor ágazat, termő szőlő, bor, eladás, bor, bor szolgáló, valamint a beszerzési, illetve cellaring bor, az outlook amikor szembesül számos bor beállításokat a kiskereskedelmi polc, valószínűleg más, mint a legtöbb ügyfél. Miután alaposan és sikeresen tanulmányoztam a világ borvidékeit, és a múltban több ezer bort kóstoltam meg, könnyebb számomra felismerni az országokat, régiókat, termelőket, szőlőfajtákat, valamint a sikeresebb évjáratokat., Ilyen előzetes ismeretek és háttér nélkül minden bizonnyal érthető, hogy a csomagolás fontos szerepet fog játszani, amikor a fogyasztók kiválasztják a bort a kiskereskedelemben.
szabványos, 3 1/4 hüvelykes nyílásokkal rendelkező fából készült bortartó
amit az elmúlt években észrevettem, a nagyobb és nagyobb palackméretek elterjedése., Mindegyik úgy van kialakítva, hogy tartalmazza a szokásos 750 mL-es bormennyiséget, de az üveg vastagsága, a “punt” mélysége és a palack teljes átmérője néha problémát okozhat, amikor a bort egy szabványos bortartóban, egy kereskedelmi borhűtőben vagy egy egyedi pincében próbálják tárolni. Itt bemutatom a borospincében jelenleg tárolt borosüvegek fényképeit és méreteit, akár az állványterekben, akár máshol, mivel bizonyos palackok nem illeszkednek az állványokba., Ne feledje, hogy a legtöbb kereskedelmi fa vagy nehéz huzal állványok egy négyzet alakú nyílás 3 1/4 által 3 1/4 hüvelyk. Így a palack átmérőjének kisebbnek kell lennie, hogy kényelmesen illeszkedjen. Csak a nagyobb palackokhoz tervezett speciális állványok, mint a pezsgők vagy a pezsgők, nagyobb nyílásokkal rendelkeznek.
Standard nehéz Huzaltartó 3 1/4 hüvelykes nyílásokkal
kezdjük a leggyakoribb, hagyományos palacktípusokkal., Először jön a standard Bordeaux stílusú palack, amelyet a világ számos borához használnak, beleértve a Cabernet Sauvignon, a Merlot, a Cabernet Franc és a Petit Verdot keverékeit a nyugat-franciaországi híres Bordeaux-i borvidékről. Számos Kaliforniai bor, mind a piros, mind a fehér, szintén ebben a stílusú palackban van csomagolva, amelyet szeretek “vékony palacknak” nevezni (lásd a képen az 1.számot)., Mivel ez a palackméret és forma olyan erős globális hagyományokkal rendelkezik, a világ számos legjobb régiójából, például Olaszországból, Spanyolországból, Portugáliából, Dél-Afrikából, Ausztráliából, Új-Zélandról és Texasból származó vörös-fehérborokat is vékony palackokba csomagolják. A palack tipikus méretei 11 3/4 hüvelyk magasak, 9 5/8 hüvelyk kerülete. Ez körülbelül 3,1 hüvelyk átmérőt tesz lehetővé, amely kényelmesen illeszkedik a legtöbb Boros állványba vagy hűtőszekrénybe.,
a Standard méretű, hagyományos Palacktípusok
a második legnépszerűbb és hagyományos palacktípus a burgundiai palack, amelyet leggyakrabban Chardonnay és Pinot Noir borok csomagolására használnak, az északkelet-franciaországi Burgundia régió elsődleges fajtái. Ezt a palackot szeretettel “kövér palacknak” nevezem, mert szélesebb profilú és lejtős váll alakú (lásd a képen a 2.számot)., A palack tipikus méretei 11 3/4 hüvelyk magasak, 10 1/4 hüvelyk kerülete (3 1/4 hüvelyk átmérőjű-csak a legtöbb bortartó nyílás szélessége). Sok bor a világ minden tájáról is csomagolt kövér palackok, mint Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, és Rhone fajták és keverékek. Annak alapján, hogy kedvenc borom a Chardonnay, a kedvenc vörös a Pinot Noir, és mély szeretettel szeretem a Rhone borokat (gondolom Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Hermitage stb.), Nagy tapasztalattal rendelkeztem a zsírpalackok tárolásával kapcsolatban., A legtöbb esetben ezek a palackok illeszkednek a kereskedelmi bor állványok, hűtőszekrények. Azonban néha meg kell zsonglőrködni dolgokat, hogy őket, hogy illeszkedjen, de ez általában kezelhető.
a harmadik legnépszerűbb és hagyományos palacktípus a magas, karcsú konténer, amelyet leggyakrabban Németország, Ausztria, valamint az Elzász és a Loire-völgy francia régióinak borainak csomagolására használnak. A palack tipikus méretei 13 3/4 hüvelyk magasak, 9 1/2-9 3/4 hüvelyk kerülete (körülbelül 3,1 hüvelyk átmérőjű-lásd a 3. számot a képen)., A Rieslingből, Gewürztraminerből, Chenin Blancból és Grüner Veltlinerből készült borokat leggyakrabban ebben a palackstílusban csomagolják. Míg a palackok átmérője lehetővé teszi számukra, hogy szinte bármilyen Boros állványba illeszkedjenek, a hossz néha problémát jelenthet, mivel a racken túl a fent említett két palacktípusnál tovább fog állni. Ez általában rendben van egy rack, pince, vagy hűtőszekrény, de néha szükség van, hogy némi változó palack típusok, így háló jól a rendelkezésre álló hely.
most a dolgok érdekesebbé válnak, néha súlyosbítóbbak., A vékony Bordeaux palack helyett sok gyártó olyan palackokat választ, amelyek vagy vastagabbak, nagyobb átmérővel, vagy változó profil alakúak, ahol az átmérő alulról a palack vállára nő. Ezeknek a palackoknak a többsége továbbra is illeszkedik egy normál borállványba, de néha problémát jelenthet egy borhűtővel, különösen egy csúszós polcokkal. Ezek a palackok minden bizonnyal jobban észrevehetők egy kiskereskedelmi polcon, és leggyakrabban a borászat drágább borainak csomagolására használják őket – mivel ezek a palackok természetesen többet fizetnek.,
nagyobb méretű, kevésbé hagyományos palackok
a következő palackváltozat még nagyobb tárolási problémákat okoz. Sok gyártó elvitte a zsírpalackot, és még jobban hizlalta. Számos magasabb végű Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, valamint a Rhone fajtákból előállított speciális borok, valamint az olasz fajták úgy döntöttek, hogy ezeket a fokozott zsírtartalmú palackokat használják., A tipikus méretei ezek a palackok 11 3/4 hogy 12 1/4 hüvelyk magas 10 3/4 hogy 11 hüvelyk kerülete (körülbelül 3 1/2 hüvelyk átmérőjű – lásd #4 és #5 a képen). A punt, vagy behúzott hely az alján ezek a palackok, nagyon hangsúlyos, az üveg vastagabb. Ez megtartja a palackok magasságát, amely nem különbözik a szokásos zsírpalacktól, miközben a belső térfogatot 750 mL-en tartja. Három Kedvenc Chardonnay-és Pinot Noir-gyártóm Oregonból most ezeket a nagyobb palackokat használja, és csak a pincém bizonyos rackterei tudják tartani őket.,
végül, van egy tendencia, hogy készítsen még több különböző, túlméretezett palack formák, amelyek csak nem fér el semmilyen bor állvány. Tipikus méretei ezek a palackok 11 hüvelyk magas 11 5/8 hogy 11 3/4 hüvelyk kerülete (körülbelül 3 3/4 hüvelyk átmérőjű-Lásd # 6 a képen). Ismét a punt nagyon hangsúlyos, az üveg vastagabb, hogy a palackok magassága ne térjen el a szokásos zsírpalacktól, miközben a belső térfogatot 750 mL-en tartja., Ezek a palackok nem illeszkednek semmilyen bortartóba, amely az enyém, mert a palack átmérője nagyobb, mint a rack megfelelő nyílása. Ezek a palackok néha beférnek egy borhűtőbe, de jelentős manipulációra lehet szükség ahhoz, hogy a csúszda be-és bezáródjon, anélkül, hogy a palack címkéit lekaparnák. Annak ellenére, hogy az ilyen palackok bánatot okoznak, amikor megpróbálok tárolóhelyet találni a pincémben, annyira szeretem a borokat, hogy továbbra is megvásárolom őket., Egy nap talán egyedi tervezésű és rack helyet kell építenem ezeknek a jumbo babáknak, csak azért, mert nagyon élvezem az ivást.
táblázatos formában összefoglalva, itt vannak a fent leírt palackok tipikus méretei. Ne feledje, hogy a standard bor állvány lesz egy nyílás 3 1/4 által 3 1/4 hüvelyk széles, ami minden bizonnyal bemutatja a tárolási kihívás a nagyobb palackok.
a blogbejegyzés bezárásához méltányos lenne azt mondani, hogy a Texasi bortermelők észreveszik ezt a tendenciát a nagyobb és kevésbé hagyományos palackformákra., A texasi borok olyan palackokban jelennek meg, amelyeket nehezebb tárolni a hagyományos borállványokban és hűtőszekrényekben. Amíg biztosan nem kell senkinek marketing, remélem, hogy ezek a jumbo üvegek ne legyen norma, hogy a Texas borok leginkább élvezni, mert az korlátozná a száma nekik, hogy én lehet vásárolni a boltban a pincében. Csak mondom.