mikor lehet a csecsemők borsót enni?
borsó lehet bevezetni, amint a baba készen áll a szilárd anyagok, ami általában körülbelül 6 hónapos korban.
tudta, hogy a borsó valójában mag, botanikailag pedig az, hogy a borsó hüvely gyümölcs, mert virágból nő? Ez igaz! Mint sok gyümölcs, a borsó sok C-vitamint tartalmaz. Ez fontos kombináció a csecsemők számára, mivel a C-vitamin segít a testünknek a vas növényi forrásokból történő felszívásában., Valójában a kerti borsó az egyik leggyakoribb összetevő a feldolgozott bébiételekben, de nagyon szórakoztató, ha önmagában szolgálják fel… és még jobb, ha egy kis vajjal dobják. Hogy az említett, a kicsi, a roly-poly alak trükkös lehet a legfiatalabb evők számára – tehát olvassa el az életkornak megfelelő előkészítési javaslatokat.
A borsó egészséges csecsemők számára?
Igen! A borsó egy erőmű étel a kicsik számára. Rengeteg rostjuk, fehérjéjük és egy omega-3 zsírsavjuk van, amit alfa-linolénsavnak hívnak., Rengeteg vitaminjuk és ásványi anyaguk van, kivételesen magas a -, C-és K-vitaminokkal, valamint vas-és cinktartalommal. A borsó is fantasztikus forrása a B-vitaminoknak, különösen a B6-nak és a folátnak, amelyek gyakran nem elegendőek a csecsemők étrendjében. Végül, borsó tartalmaz egy csodálatos választék fitonutriensek, amelyek antioxidáns, gyulladásgátló előnyöket.
kerti borsó vásárlásakor válasszon friss vagy fagyasztott konzervet. A konzerv borsó gyakran túlzott mennyiségű nátriumot tartalmaz-csészénként 650-800 milligramm., A konzerv borsót gyakran BPA-val, mérgező vegyi anyaggal bélelt tartályokba csomagolják. Bármelyik fajtát is vásárolja, győződjön meg róla, hogy megbízható forrásból vásárol, és tálalás előtt mindig mossa le: a kerti borsó a legmagasabb termékek közé tartozik, ahol a legtöbb peszticid marad.1 Úgy tűnik, hogy a peszticideknek való krónikus kitettség befolyásolja a gyermek agyának és idegrendszerének fejlődését, különösen a gyermek növekedésével.2
a fagyasztott borsón általában lejárati dátum van, ezért célja, hogy röviddel a vásárlás után kiszolgálja őket, hogy maximalizálja a táplálkozás mennyiségét a baba étkezésében., A lejárati dátumtól számított 6 hónapig is kiszolgálhatja őket azzal a tudattal, hogy kevesebb tápanyag lesz elérhető.3
A borsó fulladásveszély a csecsemők számára?
lehetnek. Nem fogja megtalálni a kerti borsót a csecsemők közös fulladási veszélyei között, de tökéletesen kerek alakjuk kockázatot jelenthet. A borsó, mint a laza kukoricamag, véletlenül egészben lenyelhető, a borsó átlagos átmérője közel van a csecsemők légcsőjének átmérőjéhez.,4 5 a kockázat minimalizálása érdekében a borsót tartály nélkül tálaljuk, így arra kényszeríti a babát, hogy vegyen fel egyedi borsót (ahelyett, hogy egy tálból ököllel), vagy finoman simítsa a borsót villával. Mint mindig, étkezés közben maradjon a baba karján.
további információkért látogasson el a fulladásról és fulladásról szóló részünkre, és ismerkedjen meg a gyakori fulladás veszélyeivel.
A borsó közös allergén?
No. Más hüvelyesek (beleértve a csicseriborsó, lencse, csillagfürt, földimogyoró, szójabab) allergiája gyakoribb.,6 szerencsére a földimogyoró-allergiás egyének nagyobb valószínűséggel nem allergiásak a kerti borsóra vagy más hüvelyesekre.7 Ez azt jelenti, hogy ha gyanítja, hogy a baba allergiás a hüvelyesekre, beszéljen egy gyermekgyógyászati allergológussal, mielőtt önmagában bevezetné a borsót, mint mindig, kezdje azzal, hogy kis mennyiséget kínál az első pár adaghoz.
hogyan készít elő borsót csecsemőknek a baba által vezetett elválasztással?
minden baba saját idővonalán fejlődik ki., Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik a gyermekgyógyászati vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy a gyermekgyógyászati etetés és étkezés szakértője által nyújtott szakmai, egy-egy tanácsot. Soha ne hagyja figyelmen kívül a szakmai orvosi tanácsot, vagy késleltesse a keresését valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.
6-9 hónapos: keverje össze az összetört vagy lapított borsót más ételekbe, például frittatákba, gabonaételekbe vagy tésztákba, mint például a pásztor pite. Ösztönözze a babát, hogy saját kezével táplálkozzon.,
9-12 hónapos: ebben a korban a csecsemők egy csipeszfogást alakítanak ki (ahol a hüvelyk-és mutatóujj találkozik), amely lehetővé teszi számukra, hogy könnyebben felvegyék a borsót. Ha aggódik a fulladás miatt, az egyes borsókat kissé simítsa a villa hátuljával vagy az ujjai között tálalás előtt.
12-24 hónapos: ebben a korban a babának képesnek kell lennie arra, hogy apró ujjaival üldözőbe vegye a borsót, és nagyobb ügyességgel vegye fel az ételeket. Próbálja ki a borsó önmagában történő kiszolgálását, miközben a baba készségei fejlődnek, ösztönözze a villa gyakorlását a borsó nyírásával. Jó szórakozást mindenkinek!,
további információ arról, hogyan kell vágni az ételt a baba korától, ugorj át a szakasz az Élelmiszer-Méretek & Formák.
★tipp: olyan ételeket szolgáljon fel, amelyek kihívást jelentenek a csecsemők számára (mint a kerti borsó!) olyan ételek mellett, amelyeket a baba könnyen meg tud enni. Így vannak olyan lehetőségek, ha a baba frusztrált vagy fáradt lesz a borsó üldözésével a lemez körül.,
a Recept: Kerti Borsó Rizottó*
Összetevők
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 1 csésze friss vagy fagyasztott zöldborsó
- 2 evőkanál vaj
- ½ bögre Arborio rizs
- 1 1/2 csésze alacsony nátrium-alaplé
- ¼ csésze Parmezán sajt (12 hónap+)
- 1 evőkanál snidling (opcionális)
Irányban
- Meleg az olajat egy közepes fazékban közepes lángon. Aprítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a pothoz. Pirított, amíg a hagyma áttetsző, körülbelül 5 perc.,
- adjuk hozzá a kerti borsót és a pirított borsót, alkalmanként megkeverve, amíg a borsó színe meg nem világosodik, körülbelül 5 percig.
- helyezze át a hagyma-borsó keverék felét egy turmixgépbe. Adjunk hozzá 1/2 csésze készletet, majd pürét. Helyezze a hagyma-borsó keverék másik felét a potba, majd kanállal óvatosan összetörje a borsót, ha a baba 12 hónapos kor alatt van.
- olvasson 1 evőkanál vajat egy nagy edényben, majd adja hozzá a rizst. Keverje hozzá a bevonatot, majd szakács, amíg a rizs átlátszatlan, körülbelül 5 perc. Adjuk hozzá a húslevest és a borsópürét. Hozd a párolást.,
- szakács a rizst, amíg a szemek kövér, fogazott, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a maradék hagyma-borsó keveréket, majd keverjük össze. Folytassa a főzést, amíg a rizs teljesen elkészül, körülbelül 10 percig.
- kapcsolja ki a hőt, és ha használja, keverje hozzá a maradék vajat és sajtot. Aprítsa meg a metélőhagymát vagy kedvenc friss fűszernövényét, majd megszórja a tetejére, mielőtt egy tálba tálalja, amely az asztalhoz szívódik. Ösztönözze gyermekét az önellátásra, akár kézzel, akár egy csecsemőkanállal való gyakorlással.
*Megjegyzés: Ez a recept sajtot tartalmaz, amely közös allergén., Csak a tej allergia kizárása után szolgál.
Ízpárosítás
hagyja, hogy a kerti borsó édes, füves íze egyensúlyba hozza mind a gazdag fehérjéket, mint a marhahús, bárány, sertés, szardínia, vagy a könnyebbek, mint a csirke, a tojás és a kagyló. Kerti borsó íze finom krémes ételek, mint az avokádó, vaj, sajt, joghurt. Jól párosítják az olyan alliumokat is, mint a fokhagyma, a póréhagyma, a hagyma, a mogyoróhagyma és más tavaszi termékek, mint az articsóka, a spárga, a fava bab és az újburgonya. Friss fűszernövények hozzá mélység; próbálja metélőhagyma, menta, vagy tárkony!