Zest mindkét citrom. Tegye félre a héját. Juice citrom, amíg van 1/4 csésze gyümölcslé. Keverjük össze a levet 1/4 csésze cukorral, majd 2 szál kakukkfűvel egy kis serpenyőben. Forraljuk fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Tegye félre, hogy lehűljön.
egy kis tálban keverje össze a zselatint vízzel, majd tegye félre, hogy lágyuljon. Egy nagy serpenyőben keverje össze a tejet, a fenntartott citromhéjat, valamint 3 szál kakukkfűt. Helyezze közepes lángon. Míg a tej melegszik, habverővel együtt sárgáját, majd a fennmaradó 1/3 csésze cukor, amíg megvilágított színű, körülbelül 2 perc., Amikor a tej gőzölgő, de még nem forró, távolítsa el a kakukkfű, majd lassan habverővel a fele a tej keverék sárgáját keveréket. Miután kombinálta, keverje fel a maradék tejet, mielőtt közepes lángon visszatér a serpenyőbe. Habverővel citromos túró, kivirágzott zselatin. Folytassa a keverést, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, és a keverék megvastagodik, hogy bevonja a kanál hátulját. Törzs egy nagy tálba, hogy szobahőmérsékletre hűtsük, körülbelül 1 óra 15 percig, alkalmanként megkeverve.,
Míg a puding hűl, vonal az oldalon egy 9-es springform serpenyőben egy darab pergamen papír-vagy-acetát elég széles ahhoz, hogy az edge. 24 a hölgy fél ujját vágja le a lekerekített széle egyik végét a hölgy ujjai olyan, hogy lapos, hogy egy 90° – os szögben, a hosszú oldalon, a hölgy ujját. A serpenyő oldalát ezekkel a hölgy ujjaival állítsa egymás mellé, egyenesen felfelé, hogy a vágott lapos fenék egyenesen álljon a serpenyő aljával., Miután a kerület szorosan be van csomagolva, húzza az alját a fennmaradó hölgy ujjaival, szorosan nyomja össze őket, hogy az alapban ne legyen szóköz. Távolítsa el a friss kakukkfűt a fenntartott citrom-kakukkfű szirupból, majd egyenletesen kefélje meg a hölgy ujjait az összes szirupmal. Egyenletesen terítse el a szeder lekvárt a torta alján. Vágja fel a szeder felét hosszirányban felére, majd helyezze őket lefelé a szeder lekvár tetejére.
miután a puding lehűlt, ostor 1 csésze krémet közepes csúcsokra. Óvatosan hajtsa be a puding 1/3-át a krémbe., Miután jól beépítette, hajtsa be a puding keveréket a maradék tejszínhabbal. Öntsük az előkészített serpenyőbe egy spatulával, hogy a keveréket a serpenyőben kiegyenlítsük. Hűtőszekrényben, műanyag csomagolással borítva, 4 órán át (vagy egy éjszakán át), amíg be nem állítják.
ostor maradék 1/2 csésze tejszín porcukorral. Távolítsa el a rugós formájú serpenyő és a pergamenpapír oldalát. Vegye körül a torta tetejének kerületét a fennmaradó szederekkel. Por porcukorral. Töltse fel a központ többi részét a tejszínhab díszítéssel. Fejezze be a kakukkfű levelek megszórásával.