Chickweed egy gyorsan növekvő növény, amely már használják, mint egy népi orvosság számos feltétel, beleértve ízületi gyulladás, bőrbetegségek, mint például kiütések és ekcéma, asztma, székrekedés, és a vese kapcsolatos kérdések.,
bár már néhány megbízható vizsgálatok nyomoz chickweed előnye van, mint a többi közös zöldek, nincs okunk feltételezni, hogy ez a növény magas antioxidáns, szaponinok, C-vitamin, valamint Egy, de számos más gyulladásgátló vegyületek.
akár teaként, akár friss gyümölcslé tinktúrájaként fogyasztják, vagy tömörítésként vagy sósavként alkalmazzák a bőrre, a tyúkfű felhasználható a duzzanat, a fájdalom, a bőrpír és a torlódás csökkentésére.
mi a csicseriborsó?,
a csicseriborsó (Stellaria media) nevű gyógynövény, amelyet néha közönséges csicseriborsó néven is neveznek, Európában őshonos növény, amelyet több gyógyászati célra használnak. A Stelleria nemzetségben valójában számos különböző növényfaj létezik, amelyeket csicseriborsónak neveznek, amelyek a szegfű növénycsalád (Caryophyllaceae) tagjai.
a növény nevét az általa termelt fehér virágok klaszterének köszönheti. A Wild Foods and Medicines weboldal szerint a stellaria “csillagot” jelent, a média pedig “közepén”.,”
Egyéb nevek chickweed néha a következők:
- fehér madár szeme
- starweed
- winterweed
- egér fül
- szatén virág
- scarwor
Az chickweed biztonságos enni? Igen, és jó okunk van arra, hogy figyelembe vegyük, hogy sok tápanyag van benne.
meg lehet enni mind nyersen, mind főzve, és ellentétben más tápanyag-sűrű növényekkel, mint például a pitypang vagy a mustár zöldek, például a csicseriborsót kellemes, enyhe ízűnek írják le, amely nem túl keserű.
hogyan lehet azonosítani a közös csicseriborsót?, A csicseriborsó Fajok hűvös időjárási növények (53-68 Fahrenheit fok közötti éghajlaton virágzik), amelyek Európa-szerte és az Egyesült Államokban találhatók.
általában napos vagy részben napos fűfoltokban szaporodnak, ahol nedves talaj van, általában ősszel és kora tavasszal.
mivel gyorsan és bőségesen nőnek, egyesek még gyomnövényeknek is tekintik őket, ám a hasznos vegyületek kínálata miatt nagyszerű kiegészítést tehetnek az étrendjükhöz.,
Íme néhány tipp a csicseriborsó azonosításához:
- keressen olyan zamatos szárakat, amelyek másfél lábig nőnek. Egy sor haj nő le a szár közepén.
- a csicseriborsó apró fehér virágokat is termel a vegetációs időszakban. A virágok körülbelül öt fehér virág hüvelyében nőnek, hasonlóak a szegfűhöz. Minden szirom nyúl füle alakú, így úgy tűnik, mintha 10 virág lenne.
- a növénynek ovális alakú levelekkel kell rendelkeznie, amelyek egymással szemben párban nőnek., A zöld levelek körülbelül egy negyed hüvelyk egy és egy negyed hüvelyk hosszú.
- ha átszúrja a szárakat, nyomja meg őket, majd húzza szét őket, akkor nem szabad tejszerű nedv kijönni, ami megkülönbözteti őket a hasonló növényektől.
egészségügyi előnyök
mire jó a csicseriborsó? Míg hitelesebb kutatási tanulmányokra van szükség annak igazolására, hogy ez pontosan hogyan befolyásolhatja egészségünket, a chickweed számos hagyományos gyógynövény-felhasználással rendelkezik — ideértve a gyulladás csökkentését, az antioxidáns bevitel növelését, a bél egészségének támogatását, a fájdalom csökkentését és a bőr egészségének javítását.,
amellett, hogy sok értékes tápanyagot szállít, szaponinoknak nevezett vegyületeket is tartalmaz, amelyek a baktériumok elleni küzdelemre, gyulladásra és összehúzó tulajdonságokra utalnak. (A szaponinok hasonló növényekben is megtalálhatók, mint például a szappan, amely szintén a Caryophyllaceae növénycsaládban található, és számos hasonló felhasználással rendelkezik.)
itt van még néhány a leginkább kutatott chickweed előnyök:
1. Jó forrása a vitaminok és antioxidánsok
milyen vitaminok vannak a csicseriborsóban?, A Stellaria Fajok tápanyagokban gazdagok, beleértve a C-és a -, B-vitaminokat (például tiamin, riboflavin és niacin), magnéziumot, vasat, kalciumot és cinket. Ez a növény még egy tisztességes mennyiségű fehérjét, valamint egy jó adag rostot is tartalmaz.
Vizsgálatok igazolták, hogy chickweed tartalmaz, antioxidánsok, beleértve a fitoszterolok, tokoferolok, triterpene szaponinok, hentiacontanol, kumarinok, szerves savak, flavonoidok, amelyek a képesség, hogy a harcot a szabad gyökök káros.,
mivel ez egy nagy forrása a C-vitamin és a cink, akkor támogatja az általános immunrendszer egészségét, és véd számos feltétel, mint például a köhögés, asztma, allergia és hörghurut.
a kalcium és a magnézium ellátásának, valamint a bőr egészségének köszönhetően jótékony hatással van a csontváz egészségére is, mivel antioxidánsokat, például C-vitamint és a-vitamint tartalmaz a cinkkel együtt.
2., Lehet, hogy gyulladáscsökkentő, fájdalomcsökkentő hatása
a Stellaria növényeket már régóta homeopátiás és hagyományos gyógyászatban írják fel a reumás, ízületi gyulladáshoz, PMS-hez, emésztési és légzési problémákhoz kapcsolódó fájdalmas tünetek kezelésére stb.
a kezelendő tünetektől függően belsőleg tea vagy tinktúra formájában is bevehető, vagy helyileg alkalmazható fájdalmas és duzzadt ízületekre vagy bőrfelületekre.
továbbá kimutatták, hogy expectoráns hatása van, ami azt jelenti, hogy segíthet a nyálkahártya lazításában és a légzőszervi egészség támogatásában.
3., Segíthet az emésztés és a bél egészségének
Chickweed kínál bél, emésztési, vese-és bél támogatás miatt antioxidánsok, rost, esszenciális vitaminok és ásványi anyagok, mint a magnézium, és mivel a természetes vizelethajtó tulajdonságait.
beleértve a zöldek a diéta segíthet támogatni az Általános bél egészségét azáltal, hogy prebiotikus hatások (amelyek “takarmány” hasznos probiotikus baktériumok), elleni küzdelem oxidatív stressz, gyulladás. Ez viszont megkönnyíti funkciók, mint például a tápanyag felszívódását, méregtelenítés, megszüntetése.,
néhányan ezt a növényt használják a székrekedés és a gyomor puffadásának megelőzésére vagy kezelésére. Mivel a rosttartalom, ez is lehet töltelék, segít irányítani az ember étvágyát, és ösztönözze a székletürítés szabályszerűségét.
valójában néhány állatkísérlet azt sugallja,hogy bizonyos elhízás elleni hatásokkal járhat, ha nagy adagokban fogyasztják. Úgy gondolják, hogy támogatja a fogyást azáltal, hogy késlelteti az étkezési zsír és a szénhidrátok bélfelszívódását az emésztő enzimek gátlásával.
4., Természetes vízhajtó hatása van
a csicseriborsó enyhe, természetes vízhajtó hatása van, amely támogatja a vesék és a húgyhólyag egészségét. Segíthet a hólyagfertőzések és a vesével kapcsolatos problémák leküzdésében, miközben csökkenti a folyadékretenciót és a duzzanatot.
5. Fanyar tulajdonságokkal rendelkezik, és támogatja a bőr egészségét
mivel természetes összehúzó, gyulladáscsökkentő, hűtési és szárítási hatása van, a Stellaria médiát évszázadok óta használják a bőr egészségének támogatására a népgyógyászatban.,l>
számos módja Van, hogy használja ezt a növényt, hogy megnyugtatja a gyulladt, viszkető bőr, beleértve azáltal, hogy egy természetes gyógyír a házi chickweed olaj vagy hozzá néhány főzött chickweed tea vagy friss gyümölcslé, hogy borogatás, vagy belőle a nyavalyáját., Fanyar és tisztító hatás esetén a bőrön tinktúra is használható.
miért segít a csicseriborsó a bőr tisztításában, hidratálásában és védelmében? Amellett, hogy képes csökkenteni a gyulladást, szteroid szaponinokat is tartalmaz, amelyek vízzel kombinálva habot képeznek.
a szaponinok növelhetik a bőr és a test számos membránjának permeabilitását, elősegítve a jótékony hatású vegyületek bejutását a szervezetbe és csökkentik a duzzanatot.
kockázatok és mellékhatások
mérgező-e a csirkefű?, Nem, ez tekinthető biztonságos enni és inni mérsékelt mennyiségben, és általában nagyon biztonságos helyi használatra.
egy másik pozitívum, hogy általában vadon, organikusan termesztik, és ritkán permetezik peszticidekkel.
Milyen mellékhatásai vannak a csicseriborsónak? Fogyasztása nagy mennyiségben vezethet emésztési problémák és egyéb hatások.
ez esetleg okozhat gyomorpanaszok, hányás, hasmenés, gáz, görcsös, fokozott vizelés. Ha nem vagy hozzászokva a zöldek étkezéséhez, kezdje egy kis mennyiséggel, majd fokozatosan növelje a bevitelét napi körülbelül egy vagy két csészével.,
az egyik lehetséges aggodalom, hogy sok ilyen zöldséget eszik, az, hogy néhány ember számára súlyosbíthatja a szaponinok kínálatát. Kerülni kell a szaponinokat tartalmazó nyers zöldségek túlzott bevitelét, különösen terhesség vagy szoptatás alatt-azonban a legtöbb ember számára a mérsékelt összegek nem jelentenek kockázatot.
a zöldségek főzése szintén az egyik módja a szaponin tartalom csökkentésének.
ragaszkodjon ahhoz, hogy naponta két-három csésze csicseriborsó teát inni több hétig; akkor fontolja meg egy-két hétig tartó szünetet., Ha hosszú távon használja, jó ötlet, hogy megkapja az orvos véleményét, különösen, ha bármilyen vese -, húgyhólyag-vagy bélrendszeri problémája van.
felhasználás, adagolás és receptek
a közönséges csicseriborsó növény szinte minden része ehető, beleértve a szárakat, leveleket, virágokat és maghüvelyeket is.
ha mérsékelt éghajlatban él, akkor a saját udvarán könnyedén termesztheti a csicseriborsót. A növények körülbelül hat hétig élnek, gyorsan csíráznak.
miután a zöldek érettek, vágja le a szárakat a levelek alja közelében, majd távolítsa el a hervadt vagy barna leveleket.,
tartsa a zöldeket szobahőmérsékleten, a szárakat vízzel egy csészébe helyezzük, ideális esetben a vágástól számított egy napon belül használjuk. (Egyesek nem szeretik hűteni a zöldeket, mivel ez kiszáradást okozhat, mások azonban úgy találják, hogy több napig tartanak, ha nedves papírtörlőbe csomagolják őket, vagy egy műanyag zacskóba helyezik a hűtőbe.)
Chickweed Skin Salve készítése:
mint már említettük, a chickweed nyugtató, hűtő, hidratáló és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, ha érzékeny vagy száraz bőrre alkalmazzák, különösen olajokkal, például kókuszdióval vagy olívaolajjal kombinálva., Ez segíthet leküzdeni a gyulladást, repedés, sebek, kelések, kiütések, akne, harapás, duzzanat miatt fertőzések.
Ha nem találja a chickweed salve-t a boltokban, vagy inkább a sajátját szeretné készíteni, a DIY verzió egyszerűen elkészíthető.
- először vegye be a zöldeket (használhat virágokat, szárakat és leveleket), majd szárítsa meg őket egy pulton vagy egy kosárban egy-két napig.
- apróra vágja a zöldeket, és fedje le extra szűz olívaolajjal egy serpenyőben, nagyon alacsony hőmérsékleten melegítve. Hagyja, hogy a keverék néhány napig szobahőmérsékleten üljön, majd szűrje le egy muszlin ruhával, majd tárolja egy üvegedényben hűvös, sötét helyen.,
- legfeljebb egy évig használja a bőrön lévő olajat, bárhol, ahol duzzadt vagy irritált.
így Chickweed Tea és adagolási ajánlások:
bár nincs szabványos adagolási ajánlás chickweed, a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy ragaszkodjon körülbelül egy-két marék friss levelek, szárak és virágok naponta, vagy egy-három csésze chickweed tea.
házi csicseriborsó tea készítéséhez először szárítsa meg a zöldeket egy vagy két napig. Használjon körülbelül egy csésze forró vizet.,
meredek a zöldek nagyon forró (nem forró) vízben körülbelül 10-15 percig, mielőtt erőlködés. Az általános egészség támogatása érdekében naponta két-három csészét inni több hétig.
receptek:
a csicseriborsót nyersen vagy főzve is fogyaszthatja, hasonlóan más gyógynövényekhez, zöldekhez és hajtásokhoz. Íme néhány módszer, amelyet a receptekben használnak:
- keverje össze más zöldekkel, például spenót vagy kelkáposzta salátában.
- adjon hozzá egy marékot egy szendvicshez vagy csomagoláshoz.
- cserélje ki a svájci mángoldra, a mustárzöldre, a collard zöldre, a spenótra stb., kedvenc ételeiben.,
- némelyiket smoothie-k, pestos-k és szószok formájában.
- add hozzá tojáshoz, omletthez, frittatákhoz vagy quicheshez.
- Kóstoljon meg néhányat tésztaszószokban, levesekben és pörköltekben.
- a közönséges csicseriborsó (Stellaria media) olyan növény, amely hűvös éghajlaton nő szerte az Egyesült Államokban és Európában. Ez egy tápanyagban gazdag növény, amely jó forrása az antioxidánsoknak, az A és C vitaminoknak, a kalciumnak, a magnéziumnak, a vasnak, a cinknek stb.
- mire jó a chickweed herb?, A chickweed potenciális előnyei közé tartozik a gyulladás és az oxidatív stressz elleni küzdelem, a fájdalom és duzzanat csökkentése, a bél és az emésztőrendszer egészségének támogatása, a bőr egészségének támogatása, valamint a természetes diuretikus hatások.
- a közönséges csicseriborsó növény szinte minden része ehető, beleértve a szárakat, leveleket, virágokat és maghüvelyeket is. Ezeket a zöldeket nyersen vagy főzve is meg lehet enni, például salátákban vagy párolva, mint a spenót/kelkáposzta.