a kagyló nagyon tápláló egész étel, számos egészségügyi előnnyel. Ezek sovány fehérjeforrás; ásványi anyagokban, vitaminokban és Omega – 3 zsírsavakban gazdagok; elősegítik a szexuális egészséget; és megállapították, hogy rákmegelőző tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a 21. század elején a halak és a kagylók az emberiség egyetlen jelentős vadon élő táplálékforrásává váltak., A valóban vadon élő élelmiszerek csökkenésének teljes hatása étrendünkben nem teljesen érthető, de magától értetődik, hogy a vadon élő élelmiszerek fontos evolúciós kapcsolat lehetnek az alapvető emberi egészség előmozdításához.
az utolsó vadon élő étel
a vadon élő élelmiszer a mezőgazdasági forradalom óta hanyatlóban van. Korunk élelmiszerforrásainak nagy részét háziasították, ezért az őseink által fogyasztott élelmiszerekből átalakították., Ugyanannak az ételnek a fogyasztása, mint őseink, az emberi egészség kritikus részét képezheti, ezért fontos megőrizni és fenntartani az emberiség megmaradt vadételeit, például a kagylókat. A halászok, mint például a klammerek, az egyik utolsó megmaradt igazi vadászó-gyűjtögető a világunkban, és életmódjuk megőrzésének, valamint az őket fenntartó vad erőforrásnak a társadalom számára a legfontosabb prioritásnak kell lennie.
sovány fehérjeforrás
egy 3 uncia adag párolt kagyló 22 gramm fehérjét, vagy a napi érték 44%-át biztosítja egy 2000 kalóriatartalmú étrend alapján., A kagyló 3 uncia része mindössze 126 kalóriát tartalmaz, kevesebb mint 2 gramm teljes zsírt és 4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételek segítenek az embereknek a fogyásban és a súlygyarapodás megelőzésében, mivel a fehérje miatt az emberek hosszabb ideig teljesnek érzik magukat étkezés után.
ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag
vas: egy 3 uncia adagban a párolt kagyló 24 milligramm vasat, vagyis a napi érték 133% – át biztosítja. A vas része a szervezetben található fehérjéknek és enzimeknek, beleértve a hemoglobint és a mioglobint is, mindkettő segít oxigént szállítani a vérben., A vas az izmok fontos összetevője, segít szabályozni a sejtek növekedését.
C-Vitamin: a kagylók 3 uncia része 18 milligrammot, vagyis a C-vitamin napi értékének 30% – át, antioxidáns vitamint és alapvető tápanyagot biztosít. A C-Vitamin fontos fehérje, amelyet bőr, inak, ínszalagok és erek készítésére használnak, sebeket gyógyít, javítja és fenntartja a porcokat, csontokat és fogakat. Antioxidánsként a
C-Vitamin blokkolja a szabad gyökök által okozott károkat.,
B12-Vitamin: a kagyló nagyon nagy mennyiségű B12-vitaminnal rendelkezik, amely döntő szerepet játszik az agy és az idegrendszer normális működésében, segíti az emésztést és a tápanyagok megfelelő felszívódását az élelmiszerekből, küzd a krónikus fáradtsággal, és segít felgyorsítani a melatonin felszabadulását, javítja az alvási mintákat és jobb, nyugodtabb alvást eredményez. A B12 segít fenntartani a vörösvértesteket és az idegsejteket, valamint segíti a DNS kialakulását. Három uncia kagyló biztosítja a B12-vitamin napi ajánlott mennyiségének 700% – át.,
a kagylók szintén jó forrásai az a-vitaminnak, a kalciumnak, a szelénnek és a káliumnak. Ez is higanymentes.
A férfi szexuális egészség javítása
a kagyló a cink egyik legerősebb természetes forrása, amelyet egy személy enni tud. A cink fontos szerepet játszik a férfi reproduktív egészség támogatásában is, mivel kulcsfontosságú tápanyag a tesztoszteron és az egészséges sperma termelésében (beleértve a magasabb spermaszámokat is).
Omega-3 zsírsavak
a kagyló 3 uncia része 117 eikozapentaénsavat vagy EPA-t, valamint 174 milligramm dokozahexaénsavat vagy DHA-t tartalmaz., Az EPA és a DHA omega-3 zsírsavak, amelyek a vér trigliceridszintjének csökkentésével csökkenthetik a szívbetegség kockázatát.
rák Inhibitor
tanulmányok kimutatták, hogy a közös quahog, Mercenaria merceneria, tumorellenes szerrel rendelkezhet. Az ágens regresszív és gátló hatást fejt ki egerekben a 180-as szarkómára és a Krebs 2 carcinomd-re.
forrás:
- Mezőgazdasági Minisztérium: 15159 tápanyag-adatai, puhatestűek, kagyló, vegyes fajok, főtt, nedves hő
- Monterey Bay Akvárium: kagyló
- U. S., Egészségügyi és Emberi Szolgáltatások Minisztériuma: 2010 táplálkozási irányelvek Az amerikaiak számára
- tudományos magazin:
- élelmiszer-és gyógyszeradagolás: Számítsa ki a megfelelő tápanyagok százalékos napi értékét
- Linus Pauling Institute mikrotápanyag Információs Központ: C-Vitamin