- Share
- Tweet
- Pin
az összetevők listája ismerős lehet, de ezek az Entomatadák saját helyet faragtak ki a mexikói konyha asztalánál.
és igen, az arányok teszik ezt az ételt. Azáltal, hogy az édes, pörkölt paradicsom íze az élen, és elküldi a hagymát, majd a hő a háttérben, kapsz egy egyedi, finom étel készült összetevők, hogy valószínűleg már a konyhában. Jól hangzik?,
Hogyan készítsünk Entomatadas paradicsomszószt
Ha túl sok hagyma vagy jalapeno van, akkor kockáztathatja, hogy Salsa területére lép, és az Entomatadas földjén akarunk maradni, mivel ez egy nagyon szép hely a látogatáshoz!
tehát csak egy csipetnyi hagyma és hő fogja elvégezni a munkát, és ha együtt egy kis sajt és Crema van egy gyors étkezés, hogy lehet lepni a könnyű, finom ízű.,
itt egy pillantást a fő összetevői a szósz:
5-6 szilva paradicsom
1/2 hagyma
1/4 jalapeno (plusz több ízlés szerint)
1 fokhagyma szegfűszeg
1/2 teáskanál só
1/2 csésze készlet (opcionális)
kezdjük a pörkölés a paradicsom a sütőben (400F) 20 percig, vagy úgy. A paradicsom sütésének egyéb módjai.
közben, saute 1/2 egy hagyma és egy fokhagyma szegfűszeg néhány olaj közepes lángon.
általában csak meghámozom a fokhagymás szegfűszeget, és összedörzsölöm, mivel mindez végül a turmixgépben történik.,
amint a hagyma barnulni kezd, a keveréket a pörkölt paradicsommal, egy 1/4 jalapenóval és 1/2 teáskanál sóval keverhetjük egy turmixgépbe.
mint már említettük, inkább az Entomatadákat szeretem, csak egy suttogó hővel, de mindig növelheti a hőszintet egyszerűen több jalapeno hozzáadásával. És ne felejtsük el, hogy a jalapenos hőszintje a termesztési körülményektől függően változhat, így mindig jó ötlet, hogy kicsi legyen, és ízvizsgálatot végezzen az út mentén.,
melegítsen fel egy babaolajat közepes lángon egy serpenyőben, majd adja hozzá a paradicsomkeveréket a keverőből.
hagyja ezt pár percig párolni, a mártás konzisztenciájától függően 1/2 csésze készletet adhat hozzá ezen a ponton. Általában igen, de ezt opcionálisnak tekintheti — ha valamilyen állományt (vagy vizet) ad hozzá, akkor a mártást folyékony állapotban tartja, de ha akarod, darabosan is felszolgálhatja.
mint az enchilada ételeknél, nagyon gyakori, hogy a tortillákat gyors olajban sütjük, hogy rugalmasabbá tegyük őket., Általában kihagyom ezt a lépést, mert úgy tűnik, hogy ugyanazt a hatást érheti el a sütőből (vagy egy száraz serpenyőből), de ne feledje, hogy a tortillákat mindig olajban sütheti, ha akarja.
miután pár percig felmelegítette a tortillákat a sütőben, kotrja őket a szószban, hogy jó bevonatot kapjon.
egy kis sajt a tortillákon belül igazi élvezet, néhány Queso Fresco könnyű íze pedig jól illeszkedik. Mi az a Queso Fresco?,
hozzáadtam néhány maradék Charro Babpürét is ehhez a tételhez, de ez határozottan opcionális.
a hagyományos Entomatadákat csak sajtokkal szolgálják fel, ezért fontolja meg legalább egy pár sajt készítését csak azért, hogy megnézze, hogyan működik ez a szájban.
az Ön által választott aprított bab, aprított csirke vagy fehérje mind életképes lehetőségek a jövőbeli tételekhez (vagy ennek a 6 tortilla tételnek a fele).,
persze, lehet tekerni őket, mint enchiladas, de összecsukható őket az oldalukon ad nekik némi személyiség, és ez az, amit tettem ezt a tételt.
ha olvadó sajtot helyez a tortillákba, vagy egyszerűen csak fel akarja melegíteni őket, akkor néhány percet adhat nekik a sütőben, de ha Queso Fresco vagy Cotija sajtot használ, akkor kihagyhatja ezt a lépést, mivel ezek a sajtok nem igazán olvadnak.
ügyeljen arra, hogy a finom Entomatada szósz felső rétegét adja nekik, mivel bőven kell lennie.,
és ha van esélyed, próbáld ki őket néhány mexikói Cremával!
a könnyű, vibráló paradicsomszósz Cremával való kombinálása igazi élvezet, és segít az Entomatadáknak, hogy megérdemelt helyet kapjanak a vacsoraasztalnál.
Buen Provecho.
Görgessen le a recept dobozhoz, és nyugodtan használja az alábbi megjegyzéseket, ha kérdése van, vagy visszajelzést szeretne hagyni erről a receptről. Instagram Facebook, Pinterest vagy Instagram-on követhet minket naprakész receptek esetén.,
Entomatadas
Instructions
-
Start by rinsing and de-stemming the tomatoes., Sütjük őket egy 400F sütőben 20-25 percig.
-
durván vágja le az 1/2-es hagymát és párolja néhány olajban közepes lángon. Adjunk hozzá egy hámozott, egész fokhagymás szegfűszeget a serpenyőbe. Saute, amíg a hagyma elkezd barnulni, majd adjuk hozzá a keveréket egy keverőhöz.
-
a pirított paradicsomot a hagymakeverékkel, 1/4 jalapenóval és 1/2 teáskanál sóval együtt adjuk a turmixgéphez. Kombinálja jól. Ha több hőt szeretne, adjon hozzá még egy szelet jalapeno-t.,
-
adjunk hozzá egy babaolajat egy serpenyőbe közepes lángon. Adjuk hozzá a paradicsomkeveréket a keverőből, majd pár percig pároljuk. Opcionálisan hozzáadhat 1/2 csésze készletet ezen a ponton – ez megtartja a mártást liquidy. Vegyünk egy végső ízt a fűszerezéshez, szükség esetén adjunk hozzá több sót.
-
melegítse fel a kukorica tortillákat a sütőben. Azt is megteheti, hogy nekik egy flash megsütjük néhány olaj.,
-
használjon fogókat, hogy a tortillák úszhassanak a szószban. Adjuk hozzá a bevont tortillákat egy tányérhoz, majd töltsük meg sajttal. Egyéb jó lehetőségek a töltelékekhez: finomított bab, nyers hagyma, aprított csirke vagy a választott fehérje.
-
hajtsa össze a tortillákat (vagy tekerje fel), és fedje be bő paradicsomszósszal. Opcionálisan adhat nekik néhány percet a sütőben, hogy felmelegedjen.,
-
fedjük fel őket Cotija sajt, Mexikói Crema és apróra vágott koriander megszórásával. Tálaljuk azonnal.
Megjegyzések
a Queso Fresco jó lehetőség a tortillák kitöltésére, de nyugodtan használja a választott sajtot. Azt is vezette ezt a verziót néhány sprinkles Cotija sajt.,
és itt a legújabb receptünk-hello Tinga Tostadas!
Köszönjük a feliratkozást!