Mogyorószósz Recept
a Mogyorószósz az egyik legnépszerűbb ázsiai mártósz. A mártás tökéletesen megy csirke satay vagy marhahús satay.
a mogyorószósz receptem 100% – ban házi készítésű és hiteles. Enyhén fűszeres, aromákból, fűszerekből és száraz pörkölt földimogyoróból készül.,
a recept csodálatos gazdag íze páratlan. Ez a legjobb recept, amelyet online talál!
egyéb receptek, amelyek kedvelhetők
- Csirke Satay
- marhahús Satay
- zöldbab mogyoró mártással
hogyan készítsünk mogyoró mártást?
Ez a recept könnyen elkészíthető a semmiből., A következő összetevőkre van szükség:
- pörkölt földimogyoró
- Pálmacukor vagy cukor
- Tamarind
- szárított vörös chili
- fokhagyma
- Shallots
- Galangal
- Lemongrass
a módszer háromlépcsős folyamat. Először őrölje meg a pörkölt földimogyorót. Használhatja a boltban vásárolt ültetvényeket száraz pörkölt földimogyoróval.
ezután készítse elő és keverje össze a fűszerpasztát.
a fűszeres mogyorós satay szósz elkészítéséhez melegítsük fel az olajat és süssük meg a fűszerpasztát, majd adjuk hozzá a földimogyorót és a vizet.,
a mártás ízesítéséhez adjunk hozzá tamarindlevet, cukrot, édes szójaszószt és sót.
a mártás kész, amikor az olaj és a szósz elválik.
Ázsiai földimogyoró szósz
Ez a szósz nagyon népszerű Délkelet-Ázsiában; szinte minden országnak van mogyoró mártással receptje.
van Thai, Vietnami, Malajziai, Indonéz változat stb., de a legjobb mogyorószósz megtalálható Malajziában.
a recept, amelyet ma megosztok, a legjobb az egészben. Az íze finom, gazdag, összetett!,
miután kipróbálta, soha nem tér vissza a mogyoróvaj-szószhoz vagy bármilyen recepthez, amely fő összetevőként mogyoróvajat használ.
mit eszel mogyorószósszal?
a Mogyorószósz sokoldalú, jól illeszkedik a különféle ételekhez.
más, mint satay mártással, akkor használja, mint egy salátaöntet.
a tésztákon és a tavaszi tekercseken is jól ízlik, példának okáért: Goi Cuon Vietnámi friss tavaszi tekercs és nyári tekercs.
ugyanolyan finom csirke, tofu, rizs sütemény, valamint a különböző ázsiai ételek.,
keverőedényekben is használhatja.
Gyakran Ismételt Kérdések
használhatok mogyoróvajat a földimogyoró helyett
a legjobb és hiteles ízek érdekében nem javaslom a mogyoróvaj helyettesítését.
hogyan tárolhatom a földimogyoró-mártást?
hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolhatja. Győződjön meg róla, hogy a mártást egy tartályban vagy egy műanyag csomagolással szorosan borított tálban tárolja.
a kiszolgáláshoz csak melegítse újra a mártást mikrohullámú sütőben 1 percig.
a mártást a fagyasztóban is lefagyaszthatja., A tálaláshoz fel kell melegíteni a mártást szobahőmérsékletre, majd mikrohullámú sütőben újra fel kell melegíteni.
hány kalóriát adagonként?
Ez a recept 231 kalória adagonként.
mit kell szolgálni ezzel a recepttel?
ezt a mártást leginkább csirke satay-vel szolgálják fel. A mártást a következő receptekhez is használhatja.
5 Titkok 20 perc Vacsorák
get trükkök gyors & egyszerű ételek!,ste
Fűszer Tészta:
- 8 szárított piros chili, magot, majd meleg vízbe áztatva
- 3 gerezd fokhagyma, a hámozott
- 4 gerezd kis shallots vagy gyöngy, hagyma, hámozott
- 1 szár citromfű, vágva, 3 csík, csak 1 csík az alsó
- 1/2 hüvelyk galangal, a hámozott
Utasítás
- Crush a mogyorót a mozsárban, vagy használja az élelmiszer-feldolgozó, hogy a föld a mogyorót., Tegye félre.
- egy kis tálban adjuk hozzá a tamarind pulps plusz 1/4 csésze meleg vizet. Tegye félre 15 percig. A tamarindpépből préseljük ki a levet, majd visszadobjuk. Tartsa meg a tamarind gyümölcslevet.
- a Fűszerpaszta összetevőit durvára vágjuk, élelmiszer-feldolgozóra helyezzük, és egészen finomra keverjük. Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet a keveréshez.
- egy mártásos serpenyőben melegítsük fel az olajat közepes lángon, majd adjuk hozzá a fűszerpasztát.,
- adja hozzá a maradék két citromfűcsíkot a fűszerpasztába. Süssük a fűszerpasztát, amíg aromás, fűszeres illatú.
- adja hozzá a földimogyorót, a vizet, a tamarindlevet, a sót, a cukrot, a koriander Port és az édes szójaszószt. Keverjük össze jól.
- csökkentse a földimogyoró-mártást közepes – alacsony hőfokon, folyamatosan keverje körülbelül 5-10 percig, vagy amíg a földimogyoró-szósz a kívánt konzisztenciára megvastagodik, vagy amíg az olaj és a földimogyoró-szósz elválik.,
- Let cool at room temperature and serve with satay.
Nutrition Information
8
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 231Total Fat 16gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 13gCholesterol 0mgSodium 299mgCarbohydrates 19gFiber 3gSugar 11gProtein 6g
- Share
- Tweet
- Pin4.1K