- Share
- Pin
Ez a bbq pulyka dörzsölje szuper könnyű, és tökéletesen kiegyensúlyozott, hogy bók az íze füstölt pulyka.
kisgyermekeim vannak, akik nem szeretik a sok hőt,a legidősebb lányom mindent szeret, hogy édes legyen, és inkább a sós, mint az édes. Nehéz néha megtalálni a megfelelő egyensúlyt, de ez a pulyka dörzsölje az egész család teljes boldogsági tényezőjét.,
miért készítem a saját dörzsölésemet
az évek során szerettem kísérletezni az ízprofilokkal, amikor saját dörzsölést készítek. Aztán átmentem a kereskedelmi dörzsölések vásárlásának egy szakaszában.
rájöttem, hogy ha ezek az emberek versenyeket nyertek receptjeikkel, akkor jónak kell lenniük.
Nos, ők, de azt is tudom, hogy a legtöbb hozzávalót használnak, ha nem mindegyik, könnyen elérhető a saját kamra, és szeretek játszani mad scientist.,
így az utóbbi időben visszatértem a saját dörzsölésemhez, és élvezem a rugalmasságot, hogy az ízeket a család igényeinek megfelelően állítsam be.
A Pulykadörzsölésről
nagy hívő vagyok abban, hogy megkönnyítsem a dolgokat, így nem lesz könnyebb elolvasni ennek a száraz dörzsölésnek a mennyiségét, bedobni őket egy tálba, és gyors keveréket adni, és kész vagy.
Ha azt szeretné, hogy ez a pulyka dörzsölje akcióban nézze meg a füstölt pulykamell receptünket.,
lapozhat az oldal aljára, hogy megkapja az összetevők teljes listáját, vagy olvashat és találhat néhány hasznos tippet és trükköt, amelyek segíthetnek a BBQ jobb elérésében.
meg fogja találni, hogy ez egy nagyszerű alap dörzsölés, amely az ízléséhez igazítható, valamint más fehérjékre is használható.,
itt van még néhány tipp:
- ez a dörzsölés tökéletes pulyka és csirke egyaránt, ha szeretné használni a sertéshús, dupla paprika és cukor mennyiségben, és adjunk hozzá egy kis chili ízlés szerint, azt javasoljuk, kezdve egy ¼ teáskanál cayenne először.
- Alternatív megoldásként, ha úgy érzi, hogy hiányzik a “rúgj be a nadrágba” típusú hő, hogy tetszik, akkor adjunk hozzá néhány chili bele, én stressz kezdve kicsi és kiépítése. Egy kicsit hosszú utat tesz meg a chili használatakor.,
- látni fogja, hogy füstölt paprikát használtam, ha nem tudott várni, és már bepillantott az összetevőkbe; alternatív megoldásként, ha úgy találja, hogy túl sok a füstös íz, normál paprikát használhat, vagy enyhén édesebb ízt adhat, menjen az édes paprikába.
- ha marhahúsra szeretné használni, vegye ki a cukrot, és duplázza meg a felhasznált só-és borsmennyiséget, valamint a paprika felét, és jó lesz menni.
A dörzsölés használata
azt hiszem, a leggyakoribb hiba, amit az emberek újak a dohányzásban, valamint néhány, akik egy ideje csinálják, valójában dörzsölik a száraz dörzsölésüket.,
ne csináld, a száraz dörzsölést egyenletesen kell megszórni körülbelül 12 hüvelyk távolságra a fehérje felett, hogy egyenruhás, sőt lefedettséget kapjon a hús felett.
hogy segítsem ezt, vettem néhány olcsó dörzsölő rázót, hogy átvigyem a saját dörzsölésemet.
Ez a tipp segít nemcsak ezzel a dörzsöléssel,hanem a nadrágjában is.,
Most, rázza fel őket, keverjük őket, hinta őket körül a fejedet, így, vagy úgy, keverjük össze őket rendesen, mint a szemcsék különböző fűszerek vannak, változó méret, illetve a kisebb részecskék hajlamosak találják magukat alján shakers, táskák, valamint a konténerek idővel.
ezért rázza fel őket minden használat előtt, és minden alkalommal ugyanazt az ízt kapja.
a következő tipp ugyanolyan fontos, hagyja, hogy a dörzsölés legalább 30 percig üljön a húsra, hogy aktiválódjon a fehérje külső részével.,
a valóságban távolítsa el a húst a hűtőszekrényből, szükség esetén vágja le, majd hideg állapotban alkalmazza a dörzsölést, majd hagyja szobahőmérsékletre jutni, ami általában egy órát vesz igénybe.
Ez rengeteg időt a dörzsölje aktiválni, rajz nedvesség a fehérjék legkülső réteg, hogy segítsen kötődni a dörzsölje rá.,
tárolási céllal, én inkább át a maradék dörzsölje be egy légmentesen lezárt tartályban, mint a cukor tartalom általában sütemények fel az egész rub válik egy fűszer, tégla, akkor lazítsa fel egy villával, de tárolásával helyesen, hogy megszüntesse az kell, hogy lazítsa ki a következő alkalommal, amikor szükség van rá.,iv id=”cac933230a”>
4 tbsp smoked paprika
Instructions
-
Mix all ingredients well and transfer to a shaker.,
-
a húst egyenletesen 12 hüvelyk magasságból kell bevonni.
-
hagyja, hogy a dörzsölés legalább 30 percig aktiválódjon a húson.