Ez az autentikus görög saláta friss paradicsommal, ropogós uborkával, sós feta sajttal és sós olajbogyóval van tele: csakúgy, mint Görögországban!
legutóbbi Santorini-I utunk után mi jobb inspiráció a hazautazáshoz, mint a mindenütt jelenlévő görög saláta? Szinte minden étteremben találkoztunk Görögországban szolgálja ezt a salátát., A forró Görög napsütésben pedig nincs sokkal üdítőbb íz, mint a paradicsom, az uborka, a vöröshagyma, a Kalamata olajbogyó és a sós feta kombinációja. Míg az országban, megtanultunk egy kicsit arról, hogy egy hiteles görög saláta készül. Van érett friss paradicsom? Ez a recept az Ön számára. Olvassa tovább az összes ” titkunkat.,”
Related: 25 Legjobb Saláta Receptek
, Hogyan, hogy a görög saláta…a görög módja
Rengeteg változata görög saláta itt, Amerikában, sokan pedig nem is olyan “hiteles”. Először is: a görög salátát nem salátával szolgálják fel. Úgy nőttem fel, hogy azt gondoltam, hogy a görög saláta egy római saláta alapú saláta, szeletelt fekete olajbogyóval és néhány feta morzsával., Ja, és általában egy kis rózsaszín, lisztes paradicsom is. Görögországban nem!
Itt vannak az elemek egy autentikus görög saláta:
- Érett paradicsom, vágva, ékek
- Szeletelt uborka
- Vékony vágott vörös hagyma
- híres kalamata tengerparton fekszik olajbogyó
- Feta sajt, általában szolgált egy nagy blokk tetején a zöldségek
- Olívaolaj
- vörösbor ecet
- Szárított oregano
a változata a klasszikus saláta, mi morzsolódik, vagy vágjuk a feta a kocka., Míg a hagyományos, hogy szolgálja a feta egy nagy blokk tetején, hogy van törve egy villával, azt találjuk, hogy könnyebb kiszolgálni, hogy több ember a sajt törött. Bármelyik módszert használhatja a feta számára: mindkettő finom!
keresse meg a legjobb minőségű paradicsomot
mint bármelyik egyszerű recept, megtalálja, hogy a görög saláta 100% – ban függ az összetevők minőségétől., Tehát ehhez az egyszerű salátához érettnek kell lennie, szezonban paradicsomban! Bónuszpontok, ha helyben termesztik őket-vagy ha magad nőtted fel őket! A helyi paradicsom vásárlása segít a helyi gazdálkodók támogatásában: tehát ha van esély erre, szívből ajánljuk. Ha a hívás megtalálható szezonon kívüli, lisztes rózsaszín paradicsom, ne is gondolj arra, hogy ezt a salátát készítsd! Az íz itt 100% – ban függ a paradicsom minőségétől.,
kapcsolódó: 15 legjobb friss paradicsom recept
A legjobb feta sajt vásárlása
ugyanolyan fontos a megvásárolt feta sajt. Hagyja ki az előre morzsolt dolgokat, és menjen egy tömb teljes zsírtartalmú feta sajtra. Alex és én azt találtuk, hogy ez a fajta feta a legjobb ízű, és ez leginkább olyan, mint a feta szolgált Görögországban. El akarja kerülni a tehéntejből készült feta-t is, mivel ez nem igaz feta. Könnyebben összeomlik, ami nem az, amit akarsz.,
ha megtalálja, a görög feta (feta Görögországban készült) hihetetlen ízű; megtaláltuk a helyi élelmiszerboltunkban. Mi is szerencsés itt Indianapolis, hogy helyben készített feta egy kézműves sajtkészítő (Caprini Creamery), így ha van hozzáférése a helyi feta, ez egy nagyszerű lehetőség is.
hogyan kell szolgálni görög saláta
van egy vallomás: én egy korábbi paradicsom gyűlölő. Talán ismersz egyet,vagy magad is. Azok a rózsaszín, szezonon kívüli paradicsom fiatal koromból kikapcsolt, amíg közel negyed évszázados voltam., Nem volt, amíg nem fedeztem fel Érett, Vörös helyi farmer piaci paradicsom, hogy képes voltam legyőzni az én ízléstelen. Ha a kerítésen vagy a paradicsom bátorságát keresi, akkor ez a görög saláta néhány érett nyári paradicsommal remek hely a kezdéshez.
gyakran előfordul, hogy ezt a görög salátát köretként fogyasztjuk grillezett ételként a teraszon nyáron,vagy először előételként. Finom, mint egy egyszerű ebéd, némi ropogós kenyérrel és olívaolajjal. Alex és én készítettük ezt a verziót helyi paradicsommal és uborkával, és isteni volt.,
A görög saláta bekapcsolásának módjai
a salátán számos változat létezik (mint például a pásztor saláta receptje). Néhány görög saláta recept zöldpaprikával készül, vagy egy feta blokk a morzsolt helyett. Amint az alábbiakban említjük, kapribogyókat is hozzáadhat. Nyugodtan váltson fel ezt a görög salátát, amennyit csak akar-hagyja ki az olajbogyót, ha nem rajongó, vagy használjon cseresznye paradicsomot vagy örökös paradicsomot. Ez könnyen testreszabható az Ön ízlésének.
szeretne többet uborka? Lásd A Legjobb Hűvös Uborka Recepteket.,
Looking for more Greek recipes?,
ezen Kívül görög saláta, itt van néhány recept ihlette az utazás Görögországba:
- a Tzatziki (görög Joghurt, Uborka, Dip)
- – görög Saláta Öntet
- Sült Feta sajt Paradicsommal
- Mediterrán Quinoa Saláta Tál
- Baklava Csésze
- Mediterrán Bulgur Saláta (Konyhában)
- – görög Pita Szendvicsek
- Teljes Gabona Házi Pita Kenyér
- – görög Pizza
- Kedvenc görög Ihletésű Ételek
Ez a recept…
Ez a görög saláta vegetáriánus, gluténmentes.,Facebook Instagram iconprint nyomtatás iconsquares négyzetek ikon
leírás
Ez az autentikus görög saláta friss paradicsommal, ropogós uborkával, sós feta sajttal és sós olajbogyóval van tele: ugyanúgy, mint Görögországban!,
összetevők
- 4 nagy érett paradicsom
- 1/2 nagy vöröshagyma
- 2 nagy uborka
- 1 csésze Kalamata olajbogyó
- 4 uncia kiváló minőségű feta sajt: morzsolt, négyzetekre vágva, vagy egy blokkban (görög feta, ha megtalálja!,)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vörös borecet
- 1 teáskanál szárított oregano
- 2 evőkanál kapribogyó (opcionális)
- Kóser só
Utasítás
- Vágjuk, a paradicsomot, a nyers darabokat; távolítsa el, majd vessük el a magokat. Helyezze a paradicsomot egy nagy tálba, majd adjon hozzá néhány csipet kóser sót.
- vékony szelet 1/2 vöröshagyma. Hámozzon meg váltakozó csíkokat az uborkából, csíkos mintát készítve a héjjal (alternatív megoldásként távolítsa el teljesen a héjat)., Vágja fel az uborkát felére, majd kanállal távolítsa el a magokat; majd vágja őket ½ hüvelykes darabokra.
- egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomot, a vöröshagymát és az uborkát 1 csésze Kalamata olajbogyóval, 4 uncia feta sajt morzsolódik, 2 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál fehérborecetet. Ha szükséges, adjunk hozzá 2 evőkanál lecsepegtetett kapribogyó, 1 teáskanál szárított oregánó. Óvatosan keverjük össze.
- azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk néhány percig szobahőmérsékleten ülni, hogy az ízek keveredjenek.,
- Kategória: Saláta
- – Módszer: a Nyers
- Főzés: görög
Kulcsszavak: Görög saláta
a Szerzők
Sonja Overhiser
Szakácskönyv Szerző, író
Sonja Overhiser a szerző Nagyon Egyszerű Főzés, akit az egyik legjobb egészséges szakácskönyvek 2018., A kis falatok című food podcast műsorvezetője és a food blog alapítója, néhány szakács. Kiemelt a TODAY Show Bon Appetit, Sonja arra törekszik, hogy inspirálja kalandos evés, hogy a világ egy jobb hely egy falatot egy időben.
Alex Overhiser
Szakácskönyv Szerző fotós
Alex Overhiser egy elismert étel fotós, író alapú Indianapolisban. Ő a házigazdája a food podcast kis falatok és alapítója a recept honlap egy pár szakácsok., Szerepelt a TODAY Show jó étvágyat, Alex szerzője elég egyszerű főzés, elemzi az egyik legjobb vegetáriánus szakácskönyvek Epicurious.