kattintson ide, hogy megtekinthesse a videó – mik az enzimek és hogyan működnek?
az emésztőrendszer nagyon bonyolult, de orvosi szempontból fontos megérteni. Ez a rendszer nemcsak a táplálkozásra, hanem az immunitásra is importál. Az emberi test egy csodálatos komplex, hogy megértsük, hogyan működik minden rendszer nagyon fontos., Az elmúlt hetekben blogunk elmagyarázta a GI rendszer funkcióit, de ezen a héten a GI enzimek néven is ismert kis, népszerűtlen funkciókra fogunk összpontosítani.
az enzimek olyan anyagok, amelyeket egy élő szervezet termel, amely katalizátorként működik, hogy specifikus biokémiai reakciót hozzon létre (emésztőenzimek és funkciók listája, n.d.). Vannak enzimek az emésztési rendszer minden részében, és mindegyiknek van egy speciális funkciója. Hozzunk létre egy forgatókönyvet: olyan ételt fogsz enni, amely steaket, burgonyapürét, meleg tekercset tartalmaz. KEZDŐDJÖN AZ EMÉSZTÉS!,
itt vannak a szájban található összes emésztőenzim és funkciójuk
1. Ptyalin-a keményítőt egyszerű oldható cukrokká alakítja
2. Amiláz-a keményítőt oldható cukrokká alakítja
3. Betain – fenntartja a sejtfolyadék egyensúlyát ozmolitokként
4. Bromelain-gyulladásgátló szer, lágyítja a húst
tehát mielőtt még lenyeli az étkezés harapását, elkezdi az emésztést. (Emésztőenzimek és funkciók listája, n. d.). Most az anatómia és a fiziológia magyarázza nekünk, hogy a következő hely, ahol az étel megáll, a gyomor.,
itt vannak az összes emésztőenzimek a gyomorban és azok funkcióit:
1 pepszin a fő gyomor enzim. A fehérjéket kisebb peptidfragmensekké bontja.
2 zselatináz, lebontja az I. és V. típusú zselatint, valamint a IV. és V. típusú kollagént, amelyek a húsban proteoglikánok.
3 a gyomor-amiláz lebontja a keményítőt, de kisebb jelentőséggel bír.
4 a gyomor-lipáz biokémiai aktivitása révén mellékfolyója, mivel szinte kizárólag a vajzsír enzimre, a tributyrinre hat.,
5 a pepszin enzimet a gyomormirigyek választják ki
6 A Renin enzim a folyékony tejet szilárdvá változtatja (emésztőenzimek és funkciók listája, n.d.).
a gyomorból az élelmiszer ezután a vékonybélbe utazik. A bélben lévő kis villi az, ami felszívja az összes tápanyagot az enzimekből, lebontva az emésztett ételt.
itt vannak a vékonybél emésztőenzimjei és azok funkciói:
1. Kolecisztokinin-serkenti a fehérjék és zsírok emésztését
2. Szekretin-szabályozza a duodenum és az ozmoreguláció szekrécióját
3., Szukráz-a szacharózt diszacharidokká és monoszacharidokká alakítja
4. Maltáz – átalakítja maltóz glükóz
5. Laktáz-átalakítja a laktózt glükózzá és galaktóz
6. Izomaltáz – átalakítja a maltóz izomaltóz (lista emésztő enzimek és funkciók, n. d.).
emlékeznünk kell arra is, hogy más szervek segítenek az élelmiszer emésztésében. A hasnyálmirigy egy ilyen szerv.
itt található a hasnyálmirigy enzimek és funkcióik listája:
1. Hasnyálmirigy – lipáz-a triglicerideket zsírsavakká és glicerinné bontja
2., Kimotripszin-a fehérjéket aromás aminosavakká alakítja
3. Karboxipeptidáz-a fehérjék aminosavakká történő lebomlása
4. Hasnyálmirigy-amiláz-a szénhidrátok egyszerű cukrokra történő lebontása
5. Elasztázok-lebontják az elasztin fehérjét
6. Nukleázok-nukleinsavak nukleotidokká és nukleozidokká történő átalakítása
7. Tripszin-a fehérjéket alapvető aminosavakká alakítja
8. Steapsin-a trigliceridek lebontása glicerinre és zsírsavakra
9., Foszfolipáz-hidrolizálja a foszfolipideket zsírsavakká és lipofil anyagokká (emésztőenzimek és funkciók listája, n.d.).
most, hogy az összes enzimet megvizsgálták és a funkciójukat kifejtették, valóban meg lehet érteni, hogy az emésztőrendszer mennyire összetett és lenyűgöző, és hogyan működik. Az enzimek megértésével jobban meg tudunk oldani bizonyos kérdéseket, amelyeket a mindennapi emberek emésztéssel kezelnek, és segíthetünk mindenkinek az egészséges és boldog gyomor-és emésztőrendszerben.
idézet: