Eltekintve a kaja is lesz szakács, a grill hőmérséklet az egyik legfontosabb szempontok a grillezés. Megfelelő hőmérséklet-szabályozás nélkül nem fogja elérni az étel legjobb ízét és gazdagságát., Függetlenül attól, hogy egy ritka vagy közepes ritka steaket főz, továbbra is teljes mértékben ellenőriznie kell a berendezés hőszintjét. Ellenkező esetben mindig égett vagy nem kielégítő ételeket eszik.
Vegye figyelembe, hogy a temp mérő épült a kupola a grill nem elég ahhoz, hogy a megfelelő adatokat az élelmiszer hőmérsékletét., Egy ilyen eszköz csak a grill légkörében lévő hőmérsékletet olvassa. Ennek azonban nincs semmilyen eszköze a belső hőmérséklet nyomon követésére.
az Oldal Tartalma:
GRILLEZÉS IDŐ-HŐMÉRSÉKLET DIAGRAM
Grillezés Hőmérséklet Marhahús
Mikor jön-hoz BBQ marhahús hőmérséklet, nagyon egyedi a vágás lesz szakács. Azt is meg kell fontolnunk, hogy a marhahúst közvetlen vagy közvetett hővel szakácsoljuk-e.
a sertéshússal vagy a csirkével ellentétben a feel merevebb, és több időt vesz igénybe a szakács. Egy másik kihívás a hús adományozásának szegezése., Az alábbiakban létrehoztunk egy gyors útmutatót, amelyet különféle marhahúsvágások főzésekor használhat.,
vegye figyelembe, hogy ez a hőmérsékleti diagram tartalmazza a hüvelykujj szabályait, amikor különféle marhahúsokat főz. Még a legjobb temp grill hamburgert, és a legjobb hőmérséklet grill steak ajánljuk itt változhat attól függően, hogy a doneness, hogy inkább.,
pontosabban, a steak szakácsának jó hőmérséklete a donenesstől függ. A fenti táblázat kiegészítő útmutatójaként itt található a steak főzési hőmérséklete és főzési ideje. Vegye figyelembe, hogy a tökéletes steak temp más lesz, de a grill hőmérséklete ugyanaz a 400F.,felé, a külső; forróbb, hogy megérintse
További tippek ha sütött marhahús
- Állítsa be a megfelelő grill ideiglenes steak-et a megfelelő készenléti szint.,
- eltekintve attól, hogy a temp szakács mignon filé grill, győződjön meg róla, hogy sózzuk gazdagon körülbelül öt perccel a főzés előtt. Ez biztosítja, hogy a filé mignon ízletes lesz.
- a balesetek megelőzése érdekében mindig ellenőrizze a fellángolásokat.
- marhahús grillezésekor valószínűleg az 1, 5 hüvelyk vastagsága a legvastagabb. Ellenkező esetben a doneness lenne egy kicsit nehéz irányítani.
- állítson be egy kétzónás hőt, hogy a másik oldalon láthassa, a fennmaradó oldalon pedig befejezze a főzést.,
- mindig használjon temp szondát, ahelyett, hogy kitalálná az étel hőmérsékletét, különösen steak grillezésekor.
- mindig hagyja, hogy a steak, filet mignons, hengerelt far, brisks, stb .. pihenjen, mielőtt szeletelné őket. Ily módon a gyümölcslevek leülepednek, ízletes ételeket fognak élvezni.
grillezési hőmérséklet a sertéshúshoz
azok számára, akik sertéshúst főznek, fontos tudni, hogy milyen szintű sertéshúst használna. Vegye figyelembe, hogy a sertéshúst biztonsági problémák miatt teljesen fel kell főzni. A marhahústól eltérően nem szabad ritka sertéshúst vagy közepesen ritka.,
ugyanaz a csirkével, sertéshúst kell szakácsolni, amíg barna. Azonban el kell kerülnünk a túlfőzést, vagy az ételek szárazak és túl rágósak lesznek.
tehát a hőmérséklet szakács karaj grill grill, grill, készítettünk egy temp sertés karaj grill útmutató alatt, hogy segítsen előkészíteni a jó ízű ételek anélkül, hogy valaki gyomor influenza.,
| sertéshús | grillezési hőmérséklet | élelmiszerhőmérséklet | grillezési idő | ||
|---|---|---|---|---|---|
| füstölt sertésborda temp | 250F-400F (közvetett hő) | 170F-180f | legfeljebb 6 óra 4-6 lb.,s) | ||
| GRILL karaj temp | 325F, hogy 350F (közvetett hő) | 145F | 2 8 perc (a többi 3 percig) | ||
| karaj kebab temp | 350 F 400F (közvetlen hő) | 135F, hogy 160F | 2 4 perc (a többi 3 percig) | ||
| Földön sertés fasírt temp | 400F (közvetlen hő) | 160F | 2 5 percre ½ ” vastag darabok (a többi 3 perc) | ||
| Sertés borda temp | 350F, hogy 400F (közvetett hő) | 145F | 30 perc 2 óra, minden 2 lb., tálalás (pihenés 3 percig) | ||
| Uncured ham temp | 285f (indirekt hő) | 140F | 6-10 perc körül 1/2″ vastag szelet | ||
| sertés hasa temp | 225F-300F (indirekt hő) | 165F | legfeljebb 4 óra 2-4 lb., z | ||
| Sertés hátszín temp | 400F (közvetlen hő) | 145F | 15 percig, míg a forgó, minden 2 perc | ||
| Sertés virsli temp | 150F (közvetlen hő) | 160F | 30 perc, viszont minden 10 perc |
Függetlenül attól, hogy maga a főzés karaj hőmérséklet grill vagy karaj temp grill, van annak érdekében, hogy minden teljesen megfőtt. Továbbá, hagyja, hogy a hús 3 percig pihenjen, így a lé leülepszik, mielőtt szeletelné.,
ami a grillen lévő sertés szűzpecsenye belső hőmérsékletét illeti, soha ne menjen a javasolt főzési hőmérséklet alá. A marhahúsos steakekkel ellentétben a sertéshús nem más szintű, csak jól sikerült.
továbbá a sertéshús grillezésének legjobb hőmérséklete érdekében engedélyeznie kell a maradék hő folytatását, miután kihúzta a húst a grillből.
egy másik dolog, amit itt ki kell emelnünk, a darált sertéshús és az egész sertéshús közötti különbség. A darált sertéshúst addig kell főzni, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 155f-et., Ami a többi hamburgert illeti, azt 160F-ig kell főzni.
további tippek sertéshús grillezésekor
- a sertéshús dohányzása órákig tart, mielőtt teljesen elkészül. Mindig előkészíti ezt az ételt előre, ha főzés egy összejövetel.
- ha a grillen lévő sertéshús belső hőmérsékletéről van szó, mindig használjon szonda temp-t. Ne csak külső megjelenésre támaszkodjon.
- kerülje a sertéshús átszúrását főzés közben, mivel a lyuk lehetővé teszi a gyümölcslevek csöpögését az ételből.
- használjon két hőzónát, mint a marhahús grillezésekor., Így a sertéshúst az egyik oldalon meg lehet nézni, a másikon pedig tovább lehet főzni.
- nincs szükség a sertéshús forgatására, ha dohányzik. A közvetett hő a grill belsejében kering, ami lehetővé teszi a főzést is.
- készítse elő a máz és egyéb fűszerek, ha grillezés vékony szelet sertés, mert főz nagyon gyorsan. A mázat legalább 30 másodperccel szeretné hozzáadni, mielőtt eltávolítaná az ételt a grillről.
grillezési hőmérséklet bárány
Következő ebben az útmutatóban grillezett bárány hőmérséklet., Mivel a bárány egy juh, amely kevesebb, mint egy éves, a hús lágyabb, kevés zsírt tartalmaz. Ez a két jellemző nagyon fontos szempont a bárányhús grillezésekor. Továbbá teljesen normális, hogy a bárányhús színe változik, kissé a halványvöröstől a világos rózsaszínig.
ezt nem szabad összetéveszteni a birkával, a báránynál idősebb juhok húsával. Általában a birka vágások legalább három éves juhokból származnak.
összességében a grillezett bárányhús nagyszerű hamburgerekhez, grillezéshez stb., De az ilyen típusú hús grillezése előtt szükség van a pácolásra, így könnyebb lesz lebontani a fehérjéit. Itt is a pörkölés és a sütő pörkölés az előnyben részesített módszer, mivel a bárányhús sokkal finomabb, mint más húsfajták.,perc
vegye figyelembe, hogy a grillezett bárányhús hőmérséklete ugyanaz, függetlenül attól, hogy váll-vagy KARAJVÁGÁST főz., Vegye figyelembe azt is, hogy az összes említett bárányvágásnál a vastagságnak 1 hüvelyknek kell lennie, kivéve a földi pogácsákat, amelyeknek csak fél hüvelyk vastagnak kell lenniük.
további tippek a bárány grillezésekor
- mindig szakács bárány közvetlen hőn, és győződjön meg arról, hogy teljesen főtt.
- grillezés előtt mindig legalább 40 percig pácolja a bárányt. Ez azért van, hogy a hús gyengéd legyen, és záródjon be az ízbe.
- először a bárányt látja el, de kerülje a charringot. Ezután folytassa a főzést mérsékelt melegben.
- a Bárányvágásoknak hosszabb pihenőidőre van szükségük, mint a sertéshús vagy a marhahús., Legalább 5 perc a hüvelykujjszabály.
- nincs különbség a főzési idő és a hőmérséklet között, még akkor sem, ha csontozott vagy kicsontozott bárányhúst főz.
- szárítsa meg a bárányt papírtörlővel, mielőtt a grillre helyezi. Ezután ízesítse meg a kívánt dörzsöléssel vagy sóval.
- vágja le a kemény zsírréteget a szeletek körül, hogy később ne kelljen agresszíven rágni. Más, mint hogy, meg kell tartani a húsdarabok, mint-is.,
Grillezés Hőmérséklet Baromfi
nagy rajongója vagyok a grillezett csirke, egy étel mindig visszatérek, hogy minden grill fél nem vesz részt. Finom hússal rendelkezik, és nagyon sokoldalú az ízesítéshez.
a csirkén kívül a pulyka, a kacsa, a liba, a strucc és az emu is kínál ínycsiklandó lehetőséget az asztalon. Azonban meg kell győződnie arról, hogy jól szakács. Mivel a sertéshúshoz hasonlóan az alultáplált baromfihús pusztítást okozhat az ember gyomrában., A baromfit is teljesen fel kell főzni, hogy megölje azokat a baktériumokat, amelyek rajta lehetnek.
tehát, hogy segítsen ki, hoztunk létre egy útmutató itt grillezés csirkemell temp és egyéb vágások. Is, már tartalmazza más baromfihús, valamint a legjobb hőmérséklet grill csirke különböző vágások.,uték, a többi 15 perc
Amint látod, a típusú vágott hatással lesz a GRILL csirke temp beállítást, majd a főzési idő. A csirke pihenőideje valószínűleg a leghosszabb, mint más húsfajták., Ez annak köszönhető, hogy a maradék hő még a grillből való eltávolítás után is megőrzi a hús főzését. Ez vonatkozik az összes grillezett baromfi darabok, legyen az grillezett csirke belső hőmérséklet, BBQ csirke hőmérséklet, vagy grillezett csirkecomb temp.
is, meg kell, hogy legyen óvatos, mint a kisebb baromfi darabok hajlamosak szakács gyorsabb, mint más húsfajták. Ami az egész baromfit illeti, a legjobb, ha dohányzót használ a főzéshez. Mindig kövesse az ajánlott BBQ csirke belső hőmérsékletét.
további tippek a baromfi grillezésekor
- fontolja meg a baromfi mellét, hogy egyenletes legyen., Mivel a mell területe egyenetlen méretű, bonyolult lenne a teljes vágás teljes szakácsa. A ziplock táska belsejében történő lüktetés vékonyabbá teszi az összes lé kivonása nélkül.
- kerülje a magas hőt, mivel a baromfi vágások gyorsan szakácsolnak. Továbbá, ha nagy hőségben grillezünk, nagy esély van arra, hogy a húst kívülről és belülről nyersen főzzük.
- mindig fedje le a grillt. Amennyire csak lehetséges, használjon kupolás grillet vagy egy fedéllel. Ez még fontosabb, ha közvetett hővel grillezi a baromfit.,
- kerülje a keresztszennyeződést az összes főzőeszköz és kéz mosásával, miután a baromfit a grillre tette. Soha ne használja ugyanazt a tálat, tong a főtt csirke, ha használja a nyers csirke.
- hagyja abba a bastingot, ha a baromfi körülbelül 15 perc alatt teljesen meg van főzve. Mindig tartsa be az ajánlott grillezett csirke hőmérsékletet és időt.
- a grillezett csirkecombok hőmérséklete megegyezik a csirkecombok hőmérsékletével.
- mindig húsproblémákat használjon még a csirke gázrács hőmérsékletéhez is.,
A tenger gyümölcseinek grillezési hőmérséklete
a tenger gyümölcseinek esetében magas hőt kell használnia annak biztosítása érdekében, hogy teljesen főzött legyen. Vegye figyelembe, hogy csak friss tenger gyümölcseit szabad használni a szennyeződés és a lehetséges betegségek megelőzése érdekében.
a grillezett tenger gyümölcseiben az a jó, hogy egyenesen a grillből fogyasztható. Nincs szükség pihenőidőre, mint a vörös-fehér húsdaraboknál.
csak győződjön meg róla, hogy mindig tiszta a grill, és ne harisnya tenger gyümölcsei napok főzés előtt.,
összességében a tenger gyümölcseit nagyon könnyű szakácsolni, és kevésbé rendetlen, mint a hús. Itt létrehoztunk egy ideiglenes útmutatót, amelyet követhet.,th>
Vegye figyelembe, hogy a legjobb ideiglenes grill lazac változhat, ha felkészülsz rá, mint egy steaket., Van, aki tonhalat és lazacos steaket eszik közepes mennyiségben. Ezt azonban erősen elriasztjuk, ha a tonhal és a lazac nem friss. Ebben az esetben a lazac szakácsának hőmérséklete a grillen egy a teljesen főtt típushoz.
továbbá a garnélarák grillezésének hőmérséklete ugyanaz, még akkor is, ha mérete változik. A főzési idő azonban rövidebb lehet.
További tippek a tenger gyümölcsei grillezésekor
- Grill szabadban, mert a halszag beltérben marad, ami nehéz lehet megszabadulni.
- kerülje a különféle tenger gyümölcsei főzését egyszerre., Van esély arra, hogy néhány darab nem szakács teljesen vagy lesz túlfőzött.
- ha a filét bőrrel grillezi, javasoljuk, hogy először grillezze a hús oldalát a teljes főzési idő körülbelül 70% – ára. Ezután fordítsa a bőr oldalára, majd a fennmaradó időben grillezze.
- filé esetében ragaszkodjon az 1.2 lb-hez. minden kicsontozott vágáshoz, hogy alaposan meg lehessen főzni.
- az olajat a rácsokra és a halakra kell felhordani, hogy ne tapadjon a grillhez. Ezt meg kell tenni, függetlenül a hőmérséklet szakács hal grill.,
- fontolja meg, hogy a hal bőrét bekapcsolja, hogy a halak ne essenek össze, amikor a grillről elfordítják vagy eltávolítják. Ez nagyon hasznos, ha magas grillhőmérsékleten főzünk a halak számára.
- Kerülje el, hogy a tenger gyümölcseit különböző főzési hőmérsékletekkel és idővel egy nyársba helyezze. Majd a végén egy mix túlfőzött, főtt étel.
grillezési hőmérséklet zöldségekhez
minden grillezett hal vagy hús nem lesz teljes a frissen grillezett zöldségek oldalsó adagjával. A hússal és a tenger gyümölcseivel ellentétben a zöldségek gyorsan főznek, és gyorsan fel kell készülniük, hogy megakadályozzák az égést vagy a túl sok hervadást.,
a burgonya főzésének klasszikus módszerétől a karfiol, gomba stb., a következő temp útmutató nagyon hasznos lesz.,
Again, vegetables are very easy to cook and grill., Tegyük a hús mellé, amit főzünk, és pár perc múlva vegyük ki. A melegítő állványra rendezheti, így tálalás előtt forró marad.
további tippek a zöldségek grillezésekor
- a kukorica grillezésének hőmérséklete megegyezik a cob-on vagy magként történő grillezéskor.
- amikor a spárga grill ideje van, figyelembe kell vennie a szár vastagságát.
- amikor gombát főzünk a grillen, fontolja meg a típust. A Portobello gomba egy percet vesz igénybe, hogy teljesen elkészüljön.,
- mindig szeletelje a szakácsolni kívánt zöldségeket, legalább két darabra.
- ne habozzon, fűszerezze zöldségeit olívaolajjal, sóval és borssal. Néhányan még a teriyaki mártással is pácolják.
- tegye ki a zöldség annyi felületét a grillre. A paprika esetében a darabokat simíthatja, így jobban megérinti a grill felületét. A burgonya esetében szeletelje több lapos darabban.
- olajozza gazdagon a zöldségeket, hogy ne égjen vagy ne tapadjon a grillhez. Így megkapod azokat a gyönyörű grillnyomokat.,
- ragaszkodjon ½ hüvelykes vastag szeletekhez, így biztos lehet benne, hogy az étel teljesen elkészül.
fontos szempontok az élelmiszerek grillezésekor
Az egyes élelmiszerek grillezési hőmérséklete mellett több szempontot is figyelembe kell venni. Az alábbiakban fontos megfontolások vannak, ha pazar grillezett ételeket szeretne élvezni.
vastagsága az élelmiszer
annyi, mint azt szeretnénk, hogy szakács nagy adag egyszerre, nagyon vastag húsdarabok nem-nos. javasoljuk, hogy ragaszkodjon a maximum 1,5 hüvelyk, amikor készül a húsdarabok., Így könnyedén szakács az étel, különösen, ha azt szeretnénk, egy bizonyos doneness.
Mindazonáltal ez csak a közvetlen melegben főtt húsra vonatkozik. Az egész csirke, a hengerelt pulyka, a sertéshús és a szegy is vastag lehet, mivel közvetett hő hatására főzik. Mivel a hő egyenletesen oszlik el a grillen, a húst megfelelően főzzük. Csak vegye figyelembe,hogy minél vastagabb a hús, annál hosszabb ideig tart a szakács.,
élelmiszer típusa
amint azt fentebb már említettük, a grillezési hőmérséklet és a grillezési idő a főzés típusától függően változik. A zöldségek, amelyek a legpuhább élelmiszerek, a leggyorsabban és legegyszerűbben elkészíthetők.
ezzel szemben a marhahús és a bárány több időt igényel. Ugyanez a helyzet a baromfi esetében is, mivel sok vágását közvetett hővel kell főzni.
tehát a grillezés megkezdése előtt győződjön meg róla, hogy figyelembe vette a szakács által tervezett étel típusát. Ez különösen igaz, ha a fogadó egy grill fél, meg kell etetni egy csomó vendég.,
grill típusa
fontos tudni, hogy mikor jön a hőmérséklet-szabályozás, hogy az Ön által használt grill típusa diktálja, milyen könnyű lenne az Ön szakács. Az alábbiakban, vettünk egy gyors lepusztult minden típusú grill, és hogyan lehet beállítani a megfelelő grill hús hőmérséklet:
gáz és elektromos grill
Ha keres egy grill, hogy nagyon könnyű-hoz irányít a hőmérséklet, akkor kap egy gáz vagy elektromos grill. Ezek a rácsok olyan gombokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a hőmérséklet következetes beállítását., És nem kellene foglalkoznod a szénnel és a hamuval.
a gázrácsok pontosabb hőmérsékletet is biztosíthatnak, nem is beszélve arról, hogy perceken belül könnyen elérheti a magas hőt.
másrészt az elektromos grillek megmentik Önt attól a problémától, hogy propán gáztartályt csatlakoztasson a grillhez. A faszénrácsokkal ellentétben az elektromos grillek még szeles körülmények között is megtarthatják a következetes hőmérsékletet.
gáz-és elektromos grill
bár a faszénrácsok rendetlenek, ez az egyetlen grill, amely lehetővé teszi a füstös íz elérését., A grill hőmérsékletének szabályozása azonban bonyolult és kihívást jelent ezzel a grillezővel.
a faszénrácsok gyakori problémája az, hogy túl sok hőt képes előállítani, ha egyszerre túl sok faszenet dob. A kezdők számára a faszénrácsok égett ételt vagy nyers belsőt jelentenek.
mindazonáltal van egy megoldás az ilyen típusú grillen. Három dolgot kell szem előtt tartani: a szellőzőket, a szén mennyiségét egy időben, valamint a szén rétegezési módját.
A jobb hőmérséklet-szabályozás érdekében egyszerre kis mennyiségű szenet használjon. Csak adjon hozzá többet, ha a csomók hamuvá válnak.,
ami a szén rétegezését illeti, az egyenletes eloszlás egyenletes hőt ad. De egyes húsfajták, mint a marhahús, sertés, akkor lehet, hogy használja a két különböző hő zónák hozzáadásával több faszén a másik.
Kamado grill
a Kamado grillek kissé tojás alakú rácsok kerámia testtel. Ez nagyon népszerű azok számára, akik szeretik a dohányzást egész csirkék, pulykák, szegycsontok stb., A grill hőmérsékletének figyelemmel kíséréséhez beépített hőmérsékletmérővel rendelkezik a fedélen. Ezenkívül a tetején állítható szellőzőnyílással rendelkezik.
mivel a Kamado grillsütők erősen kerámiából készülnek, jobban csapdába ejtheti a hőt és a füstöt, mint a tipikus faszénrácsok. Azonban újratöltés a faszén egy Kamado elég nehéz, mint akkor meg kell nyitni a grill, majd emelje fel a rácsot. De összességében egy mély szerkezettel készül, ahol egyszerre nagy mennyiségű faszenet dobhat.
vegye figyelembe, hogy ehhez a grillhez temp szondákat kell használnia, mivel nem szabad gyakran kinyitnia.,
dohányos grill
a dohányos grill viszont olyan kombinált típusok, amelyek hagyományos rácsokkal rendelkeznek, valamint egy tűztér ízesített fa számára. Amikor a BBQ temp beállításáról van szó, ez teljesen megegyezik a faszénrácsokkal.
ismét a kulcs itt szabályozza a szén mennyiségét, amelyet egyszerre ad hozzá. Vegye figyelembe,hogy a dohányos grillek hasznos órányi közvetett hő. Szakács egész pulyka, csirke, nagy darab marhahús vagy sertéshús.
az egyetlen legnagyobb kihívás a dohányzó rácsok esetében a füst érintetlen marad a szeles napokon., Ezenkívül gyakorlatra van szükség a mesterhez, különösen akkor, ha egyszerre nagy mennyiségű ételt főz.
közvetlen hő vs. közvetett hő
különböző élelmiszerek grillezésekor olyan kifejezésekkel találkozhat, mint a közvetlen vagy közvetett hő. Ez arra utal, hogy az élelmiszer érintkezik a hőforrással, amely a grill felülete.
közvetlen hő
közvetlen hő grillezi az ételt a grillfelület tetején. Teljes mértékben érintkezik a hőforrással, amely lehetővé teszi a grilljelek elérését., A közvetlen hőt hamburgerek, steakek, néhány zöldség, kolbász, tenger gyümölcsei stb.
ha ropogós, fűrészelt textúrát szeretne, akkor a közvetlen hő az, amelyet használni kell.
közvetett hő
másrészt a közvetett hő a dohányzás vagy az élelmiszer fóliába csomagolva történő főzésére utal. Ezt gyakran használják a dohányzás csirke, pulyka, más típusú hús. Ezzel az ételt egyenletesen főzzük anélkül,hogy a külső részeket idő előtt égetnénk.,
közvetett hő grillezés is ideális, ha azt szeretnénk, hogy csomagolja az ételt egy füstös ízű segítségével különböző ízesített fa.
pihenőidő
a pihenőidő arra utal, hogy néhány perc alatt a grillezett étel leülepszik, így a gyümölcslevek és a maradék hő leülepedik. Így az ételed jobb ízű lesz, a gyümölcslevek pedig nem fognak elpazarolni, ha az ételt szeletelik.
általában a grillezett zöldségek és a tenger gyümölcsei nem igényelnek pihenőidőt, és egyenesen a grillből fogyaszthatók. Eközben a marhahús, a bárány és a sertéshús körülbelül 3-5 perc pihenést igényel., Másrészt a baromfi körülbelül 15 perc pihenést igényel a vágástól függetlenül.
továbbá a pihenőidő megakadályozza az égési sérüléseket, így még jobban élvezheti az ételt.
következtetés
a grillezés finom módja az étel elkészítésének. De ahhoz, hogy minden harapást élvezhessen, gondoskodnia kell arról, hogy az ételt megfelelően főzzük. Ez a grill hőmérsékletének megfelelő beállításával lehetséges, a főzés típusa alapján. Emellett a hússzondák segítségével figyelemmel kell kísérnie az élelmiszer belső hőmérsékletét., Ezzel nem fog csalódni az étel íze és halandósága miatt.