a biogazdálkodásra számos magyarázat és meghatározás létezik, de mindegyik azt állítja, hogy ez egy olyan rendszer, amely a külső mezőgazdasági inputok helyett az ökoszisztéma-menedzsmentre támaszkodik. Ez egy olyan rendszer, amely a szintetikus inputok-például szintetikus műtrágyák és peszticidek, állatgyógyászati készítmények, géntechnológiával módosított magvak és fajták, tartósítószerek, adalékanyagok és besugárzás-használatának megszüntetésével kezdi mérlegelni a lehetséges környezeti és társadalmi hatásokat., Ezeket olyan területspecifikus gazdálkodási gyakorlatokkal helyettesítik, amelyek fenntartják és növelik a talaj hosszú távú termékenységét, valamint megakadályozzák a kártevőket és a betegségeket.
” az ökológiai mezőgazdaság egy holisztikus termelésirányítási rendszer, amely elősegíti és fokozza az agrár-ökoszisztéma egészségét, beleértve a biológiai sokféleséget, a biológiai ciklusokat és a talaj biológiai aktivitását. Hangsúlyozza, hogy a gazdálkodási gyakorlatokat a gazdaságon kívüli inputok használata mellett kell alkalmazni, figyelembe véve, hogy a regionális feltételek helyileg adaptált rendszereket igényelnek., Ezt úgy érjük el, ha lehetséges, agronómiai, biológiai és mechanikai módszerekkel, szemben a szintetikus anyagok használatával, hogy teljesítsék a rendszeren belüli bármely konkrét funkciót.”(FAO / WHO Codex Alimentarius Bizottság, 1999).
az ökológiai mezőgazdasági rendszerek és termékek nem mindig tanúsítottak, és “nem minősített ökológiai mezőgazdaságnak vagy termékeknek”nevezik őket. Ez kizárja azokat a mezőgazdasági rendszereket, amelyek alapértelmezés szerint nem használnak szintetikus inputokat (például olyan rendszereket, amelyek nem rendelkeznek talajépítési gyakorlattal, és lebontják a földet)., Három különböző hajtóerő azonosítható az ökológiai mezőgazdaság számára:
- fogyasztói vagy piacvezérelt ökológiai mezőgazdaság. A termékeket a tanúsítás és a címkézés révén egyértelműen azonosítják. A fogyasztók tudatos döntést hoznak arról, hogyan állítják elő, dolgozzák fel, kezelik és forgalmazzák élelmiszereiket. A fogyasztónak ezért erős befolyása van az ökológiai termelésre.
- Szolgáltatásvezérelt biogazdálkodás., Az olyan országokban, mint az Európai Unió (EU), ökológiai mezőgazdasági támogatások állnak rendelkezésre a környezeti termékek és szolgáltatások előállításához, mint például a felszín alatti vizek szennyezésének csökkentése vagy egy biológiailag változatosabb táj létrehozása.
- mezőgazdasági termelő által irányított biogazdálkodás. Egyes mezőgazdasági termelők úgy vélik, hogy a hagyományos mezőgazdaság fenntarthatatlan, és alternatív termelési módokat fejlesztettek ki Családi egészségük, gazdaságuk és/vagy önállóságuk javítása érdekében., Számos fejlődő országban az ökológiai mezőgazdaságot módszerként alkalmazzák a háztartási élelmiszerbiztonság javítására vagy az inputköltségek csökkentésére. A termékeket nem feltétlenül értékesítik a piacon, vagy árkülönbség nélkül értékesítik, mivel nem tanúsítják. A fejlett országokban a kistermelők egyre inkább közvetlen csatornákat fejlesztenek ki a nem tanúsított ökológiai termékek fogyasztóknak történő szállítására. Az Amerikai Egyesült Államokban (USA) a kis mennyiségű ökológiai termékeket forgalmazó gazdálkodók hivatalosan mentesülnek a tanúsítás alól.,
kattintson ide a FAO biogazdálkodásról szóló állásfoglalásának megtekintéséhez