Hálaadás vacsora két

így egy Hálaadás vacsora két hangzik ijesztő, nem éri meg az erőfeszítést, jobb? Nehéz elképzelni, hogy egy millió köret elkészítéséhez energiát akar tenni, vagy egy egész pulykát csak két ember számára sütni. És mégis azt akarod, hogy az ismerős és megnyugtató szagok megtöltsék az otthonodat! Ugh…so mit csinálsz? Azt hiszem, megvan a megoldás az Ön számára.,

amikor először költöztünk Kaliforniába, nem tudtuk” hazamenni ” az ünnepekre, tehát egyedül voltunk, csak ketten (cue Will Smith). Először úgy döntöttem, hogy megcsináljuk az éttermi dolgot (zihálás). Indokolatlanul meleg volt aznap, és mivel nem volt mit főznöm, felvettük a rövidnadrágunkat és a papucsunkat, és elsétáltunk egy helyi kávézóba. Kint ültünk és kortyolgattuk a jegünket. coffees…in csendet. Szerintem az emberek otthon főztek.,

annyira szomorú voltam, hogy azonnal felkeltem, és úgy döntöttem, hogy megyünk a boltba, és végül is szakácsnak készülök. Mivel napokra előre nem terveztem a lakomát, csak megragadtam, amit ott láttam, és ez volt a Cornish game tyúk. Tökéletes! Tudtam, hogy úgy néznek ki, mint a miniatűr egyedi pulykák, tele töltelékkel,de kevesebb időt vesz igénybe a szakács. És persze néhány könnyű oldalt is ki kellett bontanom.,

a nap hátralevő részében mindent meg kellett szakácsolni, de végül annyira boldogok voltunk, hogy teljesen megérte. Ma újra akartam csinálni azt az ételt, amire emlékszem, és olyan szeretettel vissza akartam nézni. De láthatja, hogyan készítem ezeket a könnyű és remek ételeket a 3. epizódban, a” Hálaadás különleges”, a bitek & darabok 2. évad alatt:

először az első dolgok. Ha a madarak fagyasztva vannak, mint az enyém, győződjön meg róla, hogy legalább 2 éjszakára, vagy talán hosszabb ideig leolvasztja őket a hűtőben., Vagy megcsinálhatod a csalást, ahogy én tettem, és egy tál hideg vízbe dobhatod őket pár órára, hogy felgyorsítsd a folyamatot. De meg akarod győződni arról, hogy azok a balekok teljesen felolvadtak. Ezután öblítse le őket belülről és kívülről,majd jól szárítsa meg őket. Minél szárazabbak, annál jobban barnulnak. Ha nedvesen mennek be a sütőbe, inkább gőzölnek, és kissé sápadtnak tűnnek.

mivel Cornish játék tyúkok jó ízű a saját, tudtam tartani a fűszerek egyszerű, nem más, mint a só, bors., De mehetsz velük a városba, és fűszereket és gyógynövényeket is adhatsz hozzá, ha akarod. A bőrük ropogós fel a sütőben, ha adsz nekik egy esélyt, hogy barna olaj nélkül először. Saját kövérségüket adják ki, és magukat basztatják! Valószínűleg megoszthatnál egy tyúkot, ha akarod, de ki nem szereti a Hálaadás maradékait? Szóval csináljon kettőt, amíg rajta van.

és mi az a” pulyka ” töltelék és áfonyaszósz nélkül? Készítettem egy kukoricakenyér tölteléket forró olasz kolbásszal, és olyan hagyományos aromákkal, mint a zeller, a hagyma és a kakukkfű., Amikor megtölted a madaraidat, tényleg úgy néznek ki, mint a mini pulykák. Annyira imádnivaló! Amikor szakács a sütőben, a szagok tesz egy transzba.

az áfonyaszósz nem lehet könnyebb. Szinte bűn, ha nem sikerül. Ez egy csodálatos édes, fanyar fűszer, amely jól párosul a madarak gazdag Sós ízével. Nincs szükség mártásra.

és bár nem akartam izzadni a régieknek, hogy egy csomó köretet készítsek, még mindig úgy döntöttem, hogy csak egy párat készítek., Azt akartam, hogy “fedezze a bázisok” ízek, textúrák, így nem érzem, hogy mi “hiányzik” semmit. Szerettem volna egy krémes komponenst, amelyet karfiol gratin formájában készítettem. Összekeversz pár hozzávalót és bumm! Krémes, ropogós, ropogós öntettel.

végül könnyű fokhagymás zöldbabot készítettem. Ők fűszerezett egyszerűen, de a tökéletes utolsó sós ropogós Vega, hogy kerekíti ki az ételt.,

tehát ha ebben az évben két hálaadási vacsorát készít, remélem inspirációt adtam neked. De az igazat megvallva, ezt is megeheted egy hétköznapi hétvégén. Ez a vacsora egyszerű, mégis különleges, és akkor biztosan nem kell várni a nyaralás, hogy ez!

és hadd mondjam el, hogy hálás vagyok neked, mert időt szakítottál arra, hogy elolvasd ezt a bejegyzést és megnézd a videónkat. Hadd tudjam meg a megjegyzésekben, hogy miért vagy hálás, mert néha jó emlékeztetni. Boldog Hálaadást!,