Házi öt sajt Ravioli fokhagymás Barna vajmártással

képzelje el a kérkedési jogait, amikor azt mondja, hogy saját házi készítésű raviolit készített! Igen, lehetséges, de igen, akkor is megvalósítható, ha van KitchenAid készülékek teszik olyan egyszerű! Nem csak lenyűgözni fogja vendégeit (és magát) házi ravioli-val, hanem egy barna vajmártással is, természetesen a…sajttal töltött ravioli jegesedése lesz!, Töltött öt különböző típusú sajt, tetején out-of-this-világ barna vaj szósz, házi öt sajt Ravioli fokhagymás barna vaj mártással teszi mindenki úgy gondolja, hogy megtanulta a tészta-készítés készségek Olaszországban! Egy másik nagy tészta recept, próbálja meg a Spagetti Carbonara.

házi öt sajt Ravioli fokhagymás Barna vajmártással

igen, ennek a finom ételnek a neve egy falat, de miután elkészítette és kipróbálta, a szája biztosan tele lesz!, Tele lesz házi ravioli, tele öt féle sajt, tetején egy barna vajmártással, hogy lesz akkor motivált, hogy egy másik tétel! A KitchenAid® 3 darabból álló tésztahenger és Vágókészlet, amely a KitchenAid® Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand mixerhez tartozik, mindenféle tésztát készít, mint egy profi! Ez a tészta csatolás azt jelenti, hogy a házi tészta gyors, könnyű, annyira finom!, Nagyon szeretem, hogy az én drága stand mixer nem csak a legjobb fagyok, sütemények, sütemények, cukorkák, de azt is, hogy könnyen átmenet a tökéletes eszköz a sós ételek, mint a burgonyapüré, házi kenyér!

három részből áll a házi készítésű öt sajt Ravioli fokhagymás Barna vajmártással–a barna vajmártással, a sajt töltelékkel, valamint az összes fontos házi ravioli. A raviolival kezdem.

Hogyan készítsünk házi raviolit

először a szórakoztató rész!, Ne ijedjen meg a házi tészta készítésének ötlete. Ez annyira szórakoztató a te KitchenAid® 3-darab tésztahenger és vágó készlet mellékletet. Ehhez a recepthez nem is kell speciális ravioli készítő,csak a KitchenAid melléklet.

szeretjük, milyen sima a tészta!

Ha megnézzük a ravioli-hoz szükséges összetevőket, észre kell venned, hogy nem sokra van szükséged!,

• Kezdje azzal, hogy a lisztet és a sót a munkafelületére (mint egy nagy tábla) szitálja, így a kút közepén helyezkedik el. A kút egyszerűen lisztből és sóból készít egy kört, középen hagyva a tojásokat.
• Crack egy teljes tojást a kútba. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és az olajat az egész tojáshoz. Habverővel vagy villával keverje össze a tojásokat és az olajat a lehető legjobban (a kútban). Könnyedén összekeverheti a tojásokat egy villával egy tálban, majd lassan (fokozatosan) hozzáadhatja a tojásokat a liszthez.,
• ezután kezdje bele a lisztet a tojáskeverékbe. Végül be kell helyeznie a kezét, hogy néhány percig gyúrja a tésztát. A padkaparó nagyon hasznos, ha tésztával foglalkozik. A padkaparó segíthet abban, hogy kiszálljon minden olyan tésztából, amely a munkafelületéhez ragadt. Az is nagyszerű, hogy szétvágja a tésztát, amelyet el kell különíteni. Ne hagyja, hogy a tészta túl nedves legyen. Meg fogja nedvesíteni, ahogy ül.
• a tészta dagasztása után tekerje egy labdába, fedje le, majd hagyja körülbelül 30 percig ülni.,
• ezután dobja ki a tésztát egy körülbelül 1/4 hüvelyk vastag téglalapba. A legszélesebb körben be kell illeszkednie a KitchenAid tésztahengerbe. Folytassa a Beállítás csökkentését minden alkalommal, amikor a tésztát a csatoláson keresztül futtatja. A tészta végső átfutásának szinte átláthatóvá kell tennie a tésztalapot. Ha a tészta túl hosszú és törékeny ahhoz, hogy megbirkózzon vele, csak vágja félbe, mielőtt visszateszi a konyhába.
• vágja le a hígított tésztát hosszirányban, így van néhány 24 hüvelykes vízszintes csík., Győződjön meg róla, hogy elég szélesek, hogy a sajt töltelékbe hajtogatható (24×4 hüvelyk, körülbelül). Itt a középnyugaton ezt a hajtást “hot-dog stílusnak”nevezzük. Tudom, tudom …
• körülbelül 2 evőkanál sajtkeveréket terítsen a tésztára. Permetezzen vizet a 24 hüvelykes tésztacsíkok mindegyikére. (Ez segít nekik lezárni.) Ügyeljen arra, hogy az egyes sajtkeverékek között legalább 1 hüvelyk maradjon, a 2 hüvelyk a legjobb.
• hajtsa át a tésztát, és szorosan zárja le a széleket., Óvatosan nyomja le a sajt körül, ügyelve arra, hogy a lehető legtöbb levegőt távolítsa el. Ahhoz, hogy megkapja a hagyományos ravioli megjelenést, használjon Bordázott süteménykereket a szélek mentén. (Akkor is csak egy villát!)
• négyzetekre vágva, 3-4 percig forró vízbe öntve. Ne legyen túl zsúfolt a fazék víz. Gyors szakács, így van ideje, hogy őket tenni.
• végül szitáljuk a barna vajmártást a ravioli felett. Tálalás előtt adjunk hozzá néhány frissen reszelt parmezán sajtot, petrezselyemmel díszítsük. Ezek a legjobban szolgálnak forró!, Godere! (Mondta a legjobb olasz akcentussal😊)

hogyan lehet A sajt töltelék, fokhagyma barna vaj szósz

ahhoz, hogy a barna vaj szósz, sajt töltelék, ez a kérdés ötvözi a hozzávalókat együtt, és tegyük őket félre. Amikor barna vajmártást készít, ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a fokhagymát. A sajtkeverékhez keverje össze az összes összetevőt, majd tegye félre. Valójában mindkettőt elkészítheti, mivel a tészta 30 percig pihen. Ügyeljen arra, hogy szánjon időt arra, hogy saját sajtot reszeljen a töltelékhez!, Hidd el, ez óriási különbség, és lehet, hogy kétszer is meggondolják vásárlás előre aprított sajt soha többé! Végül a saját tészta készítésének dicsekedési jogairól szól … tippeket adok neked, hogy megbizonyosodjon arról, hogy büszke vagy az eredményekre!

mi olyan fontos a frissen reszelt sajt használatában?

ha összehasonlít egy sajtblokkot az előre aprított sajttal, észrevesz néhány hozzáadott összetevőt az előre aprított sajthoz, amelyek nem szerepelnek a sajtblokkban., Ezek az extra összetevők segítenek abban, hogy az aprított sajt elkülönüljön, és tovább tartson a penészedéstől. Segítenek megőrizni az aprított sajt színét is. Mivel azonban a sajtblokkok nem rendelkeznek ezekkel az extra összetevőkkel, a saját sajt egy blokkból történő rácsozása egyszerűen főz, jobban megolvad. Egy másik bónusz, amelyet érdemes megfontolni, az, hogy gondolkodjunk a költségekről és mennyi ideig tart. Egy darab sajt, amit lereszelsz, sokkal több bummot ad neked, úgy értem, sajt, a pénzedért. A műanyag csomagolásból kivéve, amelyet a hűtőszekrényben ónfóliába csomagolva tárolnak, néhány hétig megtartja!, Öt különféle sajtot használnak, amelyek közül három önmagában is rácsozható, azt javaslom, hogy próbálja ki!

elkészíthetem a házi raviolit idő előtt?

igen, határozottan! A raviolit könnyű idő előtt elkészíteni, legfeljebb hat hónapig fagyasztani! Ha nem tervezi, hogy azonnal felforralja a tésztát, helyezze a töltött raviolit egy pergamen bélelt sütőlapra,majd körülbelül 30 percig fagyassza le őket. Ezután tegye őket egy légmentes tartályba, hogy fagyassza le, amíg készen áll a szakácsra., Ha készen áll, egyszerűen tegye a fagyasztott ravioli egy fazék forrásban lévő vízben körülbelül 3 percig, és készen áll, hogy menjen!

további tészta recepteket keres?, Gnocchi

5 1 szavazás

Házi Öt Sajtos Ravioli Fokhagymás Barna Vaj

Felkészülési Idő

30 perc

Szakács Idő

15 perc

Nyugalmi idő

30 perc

Teljes Idő

1 óra 15 perc

Töltött sajttal a tetején egy barna vajjal, Házi Öt Sajtos Ravioli Fokhagymás Barna Vajat, hogy úgy érzi, mint Olaszországban!,

tanfolyam:vacsora, főétel

konyha: Amerikai

kulcsszó: öt sajt Ravioli, Ravioli

adagok: 4

kalória: 474 kcal

Szerző: Amanda Rettke-iambaker.,iv.>BARNA VAJJAL

• 1/3cup(76g) vaj
• 1clovegarlic,darált
• 1teaspoonkosher só
• ¼teaspoonpepper

TÉSZTÁT

• 1cup(125g) liszt
• 1teaspoonsalt
• 1largeegg
• 2largeegg sárgája
• ½teaspoonolive olaj
• 1bottlewater,egy spray palackot

Utasítás

KITÖLTÉSE

1. egy közepes tálban össze ricotta sajt, mozzarella sajt, parmezán sajt, romano sajt, tejszín, sajt, fokhagyma, só, bors, petrezselymet adunk hozzá., Tegye félre.

barna VAJMÁRTÁS

1. közepes serpenyőben olvasszuk meg a vajat.

2. fokhagyma hozzáadása és szakács 1 percig. Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a fokhagymát.

3. adjunk hozzá sót és borsot, és távolítsuk el a tűzről.

1. szitáljuk a lisztet és a sót a munkafelületre.

2. készítsen széles kútot a liszt közepén.

3. feltörje a teljes tojást a kútban.,

4. adjunk hozzá tojássárgáját és olajat, majd óvatosan keverjük össze a nedves keveréket a kútban.

5. lassan hajtsa be a lisztkeveréket egy kicsit, amíg a tészta túl merev ahhoz, hogy villával keverje.

6. egy padkaparó segítségével vágja be a keveréket a glutén felbomlásához, miközben folyamatosan használja a kezét, hogy összehozza az egész keveréket. Hajtsa be egyetlen tömegbe.

7. gyúrja meg a tésztát kézzel 7-10 percig, szükség szerint több lisztet adva hozzá.,

8. formázzon egy labdát a tésztával, fedje le, lehetővé téve, hogy 30 percig pihenjen.

9. tekerje ki a tésztát egy ¼ inch vastag téglalapba (elég vékony ahhoz, hogy a legszélesebb beállítás mellett illeszkedjen a KitchenAid tésztahenger rögzítéséhez).

10. mozgassa a görgőket a következő legkisebb beállításra, majd adja át újra a tésztát. Folyamatosan csökkentse a méretbeállításokat, minden alkalommal egyszer vagy kétszer áthaladva a tésztát.
11. a tésztával való gördülés leállítása elég vékony ahhoz, hogy részben át lehessen látni.,
12. vágja le a tészta hosszát 24 hüvelykes szakaszokra.
13. fektesse le az egyes részeket, és dolgozza fel egyszerre egy tésztalapot, enyhén permetezzen minden lapot vízzel.
14. az egyik éltől kezdve kanál ki 2 teáskanál tölteléket az egyes lapok közepére, mindkét oldalon 1 hüvelyk helyet hagyva.
15. élje meg a lap felső szélét, majd vigye át a töltés tetejére, az alsó élével bélelve.
16. ujjaival finoman nyomja meg a tésztát olyan közel, amennyire csak lehet A töltelékhez. Próbálja meg kiküszöbölni az esetleges légzsebeket.,
17. nyomja meg ismét a szélén, hogy teljesen lezárja.
18. Bordázott tésztakerékkel vágja le a tészta hosszú szélét. Ezután vágja be az egyes szakaszok között az egyes raviolis létrehozásához.
19. forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a raviolist forró vízhez, tételekben dolgozva, hogy ne túlzsúfoljuk a potot.
20. szakács 3-4 percig, majd óvatosan kanalazzuk ki a raviolist, szűrjük ki a felesleges vizet, és tegyük át egy tányérra.
21. szitáljuk a barna vajmártást raviolis felett.,
22. tetején extra reszelt parmezán sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.
23. azonnal tálaljuk.

Köszönjük, hogy támogatta azokat a márkákat, amelyek itt támogatnak minket az iambakernél. KitchenAid volt a kedvencem, amíg én már sütés, szeretem, hogy milyen könnyű alkalmazkodni a sós főzés.