- Megosztás
- Tweet
- Pin
Nagymama Hibátlan 7 Perc a Máz könnyű, puha, s a tökéletes feltét, hogy a legtöbb süteményt!
Ha még soha nem volt ez a hét perces cukormáz, szeretnék bocsánatot kérni. Nagyon sajnálom, hogy kihagytad az elmúlt éveket. Ez egy bolyhos, könnyű ízű jegesedés, amely a marshmallow krémre emlékeztet, csak jobb., Gyakran megtalálható a kókuszdió sütemények vagy más ünnepi torta kincsek tetején, de ugyanolyan könnyen megy egy sima sárga vagy csokoládétorta is.
ez a cukormáz recept nem függ az időjárástól, vagy átlépi a pinky lábujjait 😉
ellentétben a legtöbb 7 perces cukormáz receptekkel, ez nem függ az időjárástól, vagy átlépi a pinky lábujjait, és tökéletesen szavalja a mágikus szót öt extra nagy mályvacukorral a szájában. Nem siree, ez minden alkalommal tökéletesen jön ki.
csakúgy, mint a nagymama mindig.,
nem is csoda, mert ezt a hétperces cukormáz-receptet a saját kezében találtuk meg a szakácskönyvében, miután elhunyt. A Mama az ideális időjárási körülmények között 7 perces cukormázt készített, a nagymama pedig minden alkalommal tökéletesnek bizonyult. A mamának eszébe sem jutott, hogy a nagymama esetleg más receptet használ – és a nagymamának sem jutott eszébe, hogy a mamának talán nincs is meg a receptje!, 
ahhoz, Hogy ez lesz szüksége:
- Cukor
- 2 Tojás (a fehérek csak)
- Krém Tatár
- Só
- Vanília
Mit lehet tenni, ha nincs a krémet a húshoz?
menj vásárolni néhány krémet a fogkő. Ez a fajta recept 🙂
- helyezze az összes összetevőt egy vastag fenekű mártás edénybe., Csak azt, hogy jó, rozsdamentes acél edény, ez biztosan nem tartozik a nonstick bevonat, mert mi lesz, hogy megverte ezt a pár percet, majd ezt a szemetet volna pehely, valamint a jegesedés – szóval, ne csináld ezt 🙂
SEGÍTSÉG:
Tipp: Ha elválasztó tojást ez, ez egy jó ötlet, hogy erre egy külön tálban inkább, mint a füvet fog össze a hozzávalókat. Ennek az az oka, hogy csak a tojásfehérjére van szükség, és ha a sárgáját összekeverik, a jegesedés nem fog kiderülni., Azáltal, hogy előzetesen elválasztja őket, eldobhat bármit, ami sárgáját kap benne (vagy kiáshatja a sárgáját, ha teheti, anélkül, hogy a fehérrel kombinálná), ahelyett, hogy ki kellene dobnia az egész edényt.összetevők.
- helyezze ezt közepes lángon (alacsony és közepes között, tehát kb. négy a tűzhelyemen), majd kapcsolja be a keverőt.
- ezt folyamatosan verte körülbelül 5-7 percig, vagy amíg merev csúcsok nem alakulnak ki., További információ erről egy perc alatt…
Ha történetesen hevedert néhány körül, miközben habverővel el, mert elvonta miután egy beszélgetés a kutya, törölje el azonnal, mert ez a rendetlenség, mint a kátrány, ha megszárad. Ne aggódj, ez marad minden szép, fluffified egy torta :).
most figyelj, most fogsz gondolkodni ” Christy őrült. Ez soha nem fog merev csúcsokat alkotni. Biztos vagyok benne, hogy ez olyan jó, mint lesz. Akár fel is adhatom, és jégre tehetem a tortát.,”
bízz bennem és verd tovább. Néhány perc múlva teljesen más lény lesz.
Megjegyzés a következő a recept: A minta az “internetről” manapság úgy tűnik, hogy egy recept, hogy ötvenezer cserék, illetve módosítása, majd, hogy a talmi akadva, ha nem derül ki, pontosan olyan, mint az eredeti recept szerint. Nem azt mondom, hogy valaha is megtennéd, ne feledd, de óvatosan szeretném kiadni, hogy ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket valóban követni kell a levélhez. Ha szélhámos leszel, rossz eredményeket kapsz., Lehet, hogy azok jók lesznek, talán rosszak lesznek, de nem lesznek rajtam.
nézd! Merevségünk van! Láthatjuk, hogy a jegesedés tartja a nyomvonal maradt a verők helyett csúszó vissza a glop. Ezt akarjuk. Most add hozzá a vaníliádat….
Megjegyzés: tényleg próbáld meg ne felejtsd el a vaníliát. Miután ezt mondtam, szinte mindig elfelejtem a vaníliát. De nem ez a legrosszabb hiba, amit elkövethetsz. Legutóbb, amikor ezt csináltam, véletlenül megdupláztam a sót (újra beszélek a kutyával). Tudod, mit tettem?, Úgy játszott, mintha így lett volna. Jobb, ha elhiszed! Sózott minden a düh ezekben a napokban egyébként, plusz ez csak 1/4 teáskanál – és ez nem olyan, mint a családom valaha is nézett ezt a receptet, így minden tudták, hogy kellett volna, hogy így legyen.
és itt vannak a” merev csúcsaink”, ahol vanília minden beat. Látod, hogy látod a tökéletes nyomvonalat, ahol a verőim voltak? Ezt akarod. Tartsa attól, hogy bármelyik jegesedés csúszó vissza sima. Távolítsa el ezt a hőt, és egy kis ízelítőt belőle-tiszta Mennyország.,
amikor a Mama és én elkészítjük ezt a hét perces cukormázt, apró cukorgranulátumok keverednek a bolyhos bársonykrém közepette. Ez csak a tökéletesség. Szóval ne hidd, hogy rosszat tettél. Csak dip a kanalat újra, és pop a szájába. Csukd be a szemed, és élvezd ennek a mályvacukor krémszerű jegesedésnek a simaságát, ahogy elolvad a szádban.
jég a torta ezzel a 7 perces cukormáz, és te jó menni. Ez a jegesedés nagyon stabil, akár egy hétig is jól tart a hűtőszekrényben tárolt jégtortán. Élvezd!,
Nagymama Nem Sikerül 7 Perc Hab
Total Time: 7 minutes
Ingredients
- 1 cup sugar
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon cream of tartar
- 2 egg whites
- 3 tablespoons water
- 1 teaspoon vanilla
Instructions
-
Combine all ingredients except vanilla in a stainless steel heavy bottomed sauce pan., Helyezzük közepes alacsony lángon, és üt egy elektromos kézi keverő folyamatosan 5-7 percig, vagy amíg jegesedés bolyhos, merev csúcsok alkotnak, amikor a habok eltávolítjuk. Távolítsa el a tűzről, majd keverje hozzá a vaníliát. Jégtorta. Ehhez két receptre van szükség egy réteg torta jégéhez.
Megjegyzések
Ez a recept megduplázza szépen, nem kell, hogy két külön tételeket, csak megduplázza azt, hogy az egészet egyszerre.
akkor is, mint ezek a receptek:
Grandmama Kókusztorta nem sikerül hét perc cukormáz
Rolo Cupcakes barna vaj cukormáz
mogyoróvaj torta (a semmiből!) PB krémsajtos cukormázzal
krémes Csokoládémázással