A Sunset Blvd sarkán. és a Formosa Ave., előtt egy brazil étterem, lehet, hogy észre egy négyzet fém jel. Nem tisztel egy filmsztárt vagy egy zenészt., Még egy embert sem tisztel. Egy sütit Tisztel.
a történelmi marker előtt 7181 Sunset Blvd. a blokkot híres Amos térnek nevezi, és megemlékezik az első üzletről, amelyet Wally Amos tehetség-ügynök-kulináris vállalkozó nyitott meg. Itt mutatta be Los Angelest — és a világ többi részét — legédesebb sztárjának, a “The Cookie” – nak.”De ez nem Wally Amos legnagyobb alkotása volt. Az maga lenne.
önálló ember
Wallace Amos, Jr.a floridai Tallahassee-ben született 1936-ban. Miután szülei elváltak, anyja a családot Harlembe költöztette, hogy nővérével, Della-Val éljen. Bemutatta a fiatal Wally-t egy meleg, csokoládé chip cookie egyszerű élvezeteihez. “Szerettem azokat a sütiket, amelyeket della néni készített nekem” – írta Wally Amos motivációs könyvében, a hatalom benned. “Amikor sütit sütött és megosztotta őket, kifejezte irántam és a család többi tagja iránt érzett szeretetét.”
Amos soha nem felejtette el ezeket a sütiket., A középiskolából való kilépés után a légierőnél szolgált, majd a Saks Fifth Avenue raktárában dolgozott. Aztán munkát kapott a William Morris tehetségügynökség New York-i irodáiban. Mágneses személyiségével és promóciós képességével Amos gyorsan feljebb lépett a legendás ügynökség ranglétráján, amely olyan szupersztárokat képviselt, mint Sonny és Cher, a Beach Boys és a Rolling Stones.
1962-ben Amos lett az első afroamerikai ügynök, nem csak William Morrisnál, hanem bármely nagy tehetség cégnél., “Az összes Motown-előadással, a kísértésekkel és a Supremes-szel együtt dolgozott” – mondja fia, Shawn Amos zenész. “A Motown fénykorában volt valami, amit Motortown Revue-nak hívtak, tehát mindent lefoglalt. Lefoglalta Solomon Burke-öt. Szerződtette Simont, Garfunkelt és az állatokat.”
1967-re Amos úgy döntött, hogy egyedül sztrájkol. A Dél-afrikai trombitás Hugh Masekelát szerződtette, majd Los Angelesbe költözött, meggyőződve arról, hogy szórakoztató birodalmat hozhat létre.,
“összeállnék másokkal, hogy egy önálló, zeneorientált szórakoztató céget építsek, amely a felvételt, a zenei kiadást és a személyes tehetséggondozást kezeli”-emlékezett vissza Amos a könyvében, A süti soha nem morzsolódik. “Biztos voltam benne, hogy Masekela karrierje növeli az álmunkat. Pénzt öntöttem az induló költségekbe, erősen fektettem be abba, ami biztos volt benne, hogy ragyogó jövő. A Nyugati partra költöztünk, és beleszerettem L. A.-be, a szórakoztató világ epicentrumába. Olyan voltam, mint egy gyerek egy édességboltban!,”
egy saját készítésű mítosz
Los Angeles nem az ígért föld Amos remélte. Masekela kirúgta, így Amos barátja, John Levy szórakoztató cégénél dolgozott. Ebben az időben, 1970-ben, Amos, aki mind személyesen, mind szakmailag csalódott, elkezdte megnyugtatni idegeit azáltal, hogy süteményeket készített, mint della nagynénje.,
“Amikor elkezdtem sütni őket magam, ez lett a saját kreatív projekt az órát tartott, hogy keverjük össze a tésztát, majd helyezd őket a sütőbe,” Amos írja Az Erő. “Abban az időben a karrierem nem ment túl jól. Néhány ügyfelem kilépett az üzletből, mások pedig nem fizettek nekem jutalékot… Otthon sütöttem a sütit, így tudtam meggyógyítani magam, szeretni magam, és megosztani a szerelmemet a barátaimmal.”
Amos kezdte terjeszteni a szeretet körül, nem csak a barátok, hanem az üzleti partnerek a szórakoztató üzleti.,
“magával vitte őket a találkozókra, a stúdióba, a hangstúdióba, a vezetők irodájába” – magyarázza fia, Shawn. “Ez lett az ő dolga. Fogj egy táskát, és gyere, és egyél sütit. A ’70-es években mindenki be volt szívva, és volt Munchie-ja, így mindig melegen üdvözölték. Ez lett a shtickje. Ő az ügynök, akinek sütije van.”
Amos neve hamarosan szinonimájává vált a ropogós csokis Sütikkel, amelyeket a Los Angeles-i konyhájában készített., – Érdekes-emlékezett vissza 1987-ben a Grand Rapids Area kereskedelmi kamarában tartott beszédében -, mert a barátok megláttak engem, mielőtt még azt mondták volna: “hello”, azt mondják: “Hé ember, hol vannak a sütim?””
addigra Amos belefáradt a szórakoztatóipar végtelen nyüzsgésébe és a gazdagságba, amely soha nem valósult meg. “Soha nem volt szupersztár, de napi életet éltem, ennyi volt” – mondta A New York Times-nak 1975-ben. Elkezdett összekeverni egy új ötletet.
1973 körül Amos úgy döntött, hogy ötvözi értékesítési és sütési képességeit., Ő dobja erőfeszítéseit a cookie-kat, hogy jött elfoglalni annyi idejét.
“amikor végül teljes munkaidőben beléptem a cookie-üzletbe, elismertem magamnak, hogy megvertek, és hogy itt az ideje a változásnak” – írja Amos a hatalom benned. “Ha hetente egyszer tudnék szeretni magam az otthoni konyhámban, azt gondoltam, miért nem tudtam teljes munkaidőben szeretni magam, megosztani ezt a szeretetet a lehető legtöbb emberrel, és ugyanakkor megélni azt, amit legjobban szerettem, egy olyan termékkel, amelyet a legjobban szerettem? A “híres Amos” lett a jármű, amely kifejezte szerelmemet a külvilágban., “
A tészta megvastagszik
az Amos egy csomagot állított össze a potenciális befektetők számára, hogy termékét úgy mutassák be, mintha hollywoodi sztár lenne.
“az előlapon volt egy kép a híres Amos csokoládé Chip Cookie-ról” – írja a Cookie-ban soha nem összeomlik., “A belsejéhez egy kis műanyag zacskót csatoltak, benne a sütikkel — egy csokoládé chip cookie pekándióval, egy vajas chip cookie pekándióval, és egy mogyoróvajas csokoládé chip cookie-tűzve a javaslat első oldalán. Az üzenet az volt, hogy még az oldal elfordítása előtt kóstolja meg a sütiket.”
mi volt ez az íz? Híres Amos cookie-k voltak ropogós, dió, egy kielégítő harapás, hogy a legtöbb csokoládé chip cookie hiányzott. Gazdagok és ízletesek voltak, de egyszerű ízük nosztalgikus volt. Ez volt a legjobb kényelmi étel.,
Amos promóciós csomagja és határtalan lelkesedése elég volt ahhoz, hogy a szórakoztatóipar barátait meggyőzze, köztük Helen Reddy énekesnőt, férjét, Jeff Wald producert (a William Morris mailroom másik terméke), valamint Artie Mogull lemezigazgatót, hogy fektessenek be a vállalkozásba.
fiával, Shawnnal együtt, aki akkoriban kisgyermek volt, Amos megfizethető üzlethelyiséget keresett Los Angelesben. Az “álomhelyét” a régi piték házában találta meg a naplemente szalagján, majd egy 1975.márciusi megnyitó felé kezdte felújítani., Ennek ellenére kevés pénzhez jutott, és visszatért a szórakoztatóipari Rolodexhez, hogy támogatót keressen.
“bementem a kis fülkébe, ami az irodám volt, és kijöttem a telefonkönyvemből” – írja Amos a Cookie-ban. “Elkezdtem átnézni, hogy a könyvtár egy név, amit csak lehet, $10,000 következő. Marvin Gaye volt a nevem.”
folytatja:
” felhívtam Marvint, aki kint volt, így üzenetet hagytam. Aztán, miközben a Universal Pictures elnökének recepcióján voltam…,az asszisztensem, Ellen hívott, hogy tudassa velem, hogy Marvin Gaye visszaadta a hívásomat, és azt akarta, hogy menjek vissza hozzá. Felhívtam a váróteremből, felhívtam a vonalra, és rögtön leírtam, hogy mire készülök a sütivel, a híres Amókkal, a boltommal meg minden. Megállított a pálya közepén, és azt mondta: “Wally, Wally…Hé, várj egy percet, ember. Ha megteszed, nem baj, befektetek.”És csak így, ő volt a $10,000 amire szükségem volt! A hiányom csak egy hetet hozott vissza, és Marvinnak köszönhetően a terveim újra sínen voltak.,”
a sütőből
híres Amos 1975.Március 10-én nyílt meg, mint egy kis, apa-fia művelet
“együtt voltunk” – mondja Shawn. “Amikor az üzlet megnyílt, ő volt a hátsó, hogy a cookie-kat, én pedig állt egy tej láda az első, értékesítési.”
Mrs., Wally Amos büszke tulajdonosa volt talán az első cookie-központú üzletnek az Egyesült Államokban.
ahhoz, hogy buzz-t hozzon létre koncepciójához, kifejlesztett egy háttértörténetet a “süti” számára, éveit a show-üzletben szakértői felhasználásra helyezve.
“apám mester showman” – mondja Shawn., “Valódi képessége hype ember volt. Nagyon briliáns marketinges volt. A kezdetektől fogva, volt egy egész mítosz és lore körül a boltban. Az elbeszélés azt állapították meg, hogy ő volt a menedzser, aki az egész életét azzal töltötte, hogy azonosítsák új tehetségeket felfedezni, majd a következő nagy törvény, hogy ő fedezte fel, hogy ő fog ajánlani a karrier, A Süti.””
“A süti” kapta a full star kezelést.
“volt egy fejlövés készült “a Cookie”, ” Shawn mondja., “A jobb alsó sarokban volt egy William Morris logó, a másik sarokban pedig egy a& M Records logó, amely azt mutatta, hogy a cookie-nak lemezszerződése volt. Amikor beléptél a sütiboltba, a konyha ajtaján csillag volt, mert ez volt a “süti” öltözője. Ez volt az egész schtick.”
ahogy a karizmatikus Amos újra és újra elmesélte a “süti” történetét, koncepciója rengeteg jó PR-t kapott. 1975-ben elmagyarázta stratégiáját a New York Timesnak;
a marketing kampány működött., Egy cookie-t a Híres Vadász lett, egy státusz szimbólum, valamint a zászlóshajó üzlet lett abba a Hollywoodi jelenetet, káprázatos higgadt létesítmény számok, mint Stanley G. Robertson a Los Angeles-i Sentinel. “Veszek egy zacskó híres Amos csokis sütit, és egy esélyt, hogy megcsodálhassam a gyönyörű fiatal groovereket Wally Amos ügynök Sunset Blvd-jében. “minden nap sütiemorium” – írta arccal a Los Angeles-i bizalmas rovatában 1975-ben.
híres Amos lett lámpatest Hollywoodban, a tulajdonos staging ünnepségek ugyanúgy, mint a zenei revü segített megszervezni az 1960-as években.,
“volt egy nagy blokk párt megnyitása a boltban, és minden évben karácsonykor volt egy nagy blokk párt,” Shawn emlékeztet. “Egy év alatt a blokkparti témája a” süti és tej Amossal és Andyvel ” volt. Andy Warhol jött, sütit, tejet és pezsgőt ettek. Ő és Andy autogramot írtak alá. Muhammad Ali egy évvel később jött, és tudod, ez egy egész dolog volt.”
Amos nem csak barátkozott a glitterati-val. Boltja a hollywoodi reménységek menedékévé vált abban az időben, amikor a Sunset Blvd körül durva terület volt.
“a Thank You Shirl-ee May címmel készítettem egy albumot, amely az anyukám tiszteletére készült, és Ray Parker Jr. játszott az albumon” – mondja Shawn. “Amikor Ray eljött a stúdióba, azt mondta, abban az évben nyitottuk meg a boltot, ’75-ben, amikor először Los Angelesbe költözött, közel élt Hollywoodhoz, és éhezett., Állandóan bejött a boltba, és apám ingyen sütit adott neki.”
míg a” süti ” állítólag a csillag volt, Ámos kedvessége és jóindulata segített a híres Ámók sikeressé tételében. “Csak fényt sugárzott” – mondja a fia. “Szórakoztató, pozitív személyiség volt. Nincs ott sötétség, nincs itt semmi aljasság. Csak azt akarta, hogy az emberek jól érezzék magukat. Ez ilyen egyszerű. És nagyon, nagyon törődött az emberekkel.”
a következő évtizedben a híres Amos exponenciálisan bővült, nemzetközi láncgá nőtte ki magát., Több tucat híres Amos üzletek pontozott Amerika különböző változatai “a Cookie” megtalálható élelmiszerboltokban szerte a világon.
Amos, az egykori tehetséggondozó, saját jogán csillag lett. Sikeres motivációs szónok, inspiráló önsegítő könyveket írt, és 1986-ban Ronald Reagan elnök vállalkozói kiválóságáért díjat kapott. Idejének és pénzének nagy részét az írástudás népszerűsítésére fordította, és a PBS show Learn to Read házigazdája volt.
“nagyszerű ösztönei voltak a történettel kapcsolatban, és nagy ösztönei voltak arról, hogyan lehet az embereket jól érezni” – mondja Shawn., “Végül ő maga is természetes előadóművész volt. Azt hiszem, ez az, amit valószínűleg végül felfedezni magáról.”
A süti összeomlik
Amos örök hype emberként betöltött szerepe hátránya volt. A’80-as évek közepére a híres Amos pénzt veszített, Ámos lassan elvesztette az irányítást alkotása felett.
“Az én felelősségem, ahogy látom, nagyon magas szinten tartja látási szintünket” – magyarázta a Los Angeles Times-nak 1985-ben. “Az a dolog, ami bajba sodort minket, amikor megpróbáltam ténylegesen irányítani az üzletet. Nem ezt akarom csinálni. Promóter vagyok.,”
1988 – ban a Shansby csoport 3 millió dollárért vásárolta meg a társaságot, nem sok tésztát ebben a korszakban. Azóta a híres Amos kibővítette a bolton belüli profilját, több élelmiszerboltra, benzinkutakra és nagy dobozüzletekre bontva. A legtöbb dedikált híres Amos üzlet zárva volt. A Shansby-csoport és Wally Amos az 1990-es évek elején összecsaptak egymással, és jogi csatába keveredtek az arca és a képe használatáért.
ma a híres Amos egy nemzetközi márka, amelyet a legtöbb élelmiszerboltban talál., 2019 áprilisában jelenlegi tulajdonosa, a Kellogg Company bejelentette, hogy 1,4 milliárd dollárért eladja a híres Amos-t, a Keebler márkát és a gyümölcs snack üzletágát a Ferrero-nak.
mi a helyzet az emberrel, aki mindent elindított? Mint minden nagy csillag, a híres Wally Amos továbbra is újra feltalálta magát, más sütőipari vállalkozásokat indított, köztük Noname bácsi ínyenc muffinokat (most Wally bácsi Muffin társasága) és a Cookie Kahuna-t. Egyiküknek sem volt tömeges vonzereje vagy sikere a híres Amos-nak.
Most Dél-Karolinában él, a 83 éves Wally Amos egy utolsó vállalkozásra, della néni Sütijeire tervez., Nagyon szereti a süteményeket, különösen a cookie-kat. “Szereti elkészíteni és megenni” – neveti Shawn Amos. “Amikor meglátom, egy táska vár rám.”