a “minden jó dolognak véget kell érnie” mondás minden bizonnyal a cseresznye szezon végére vonatkozik. A május óta naponta történő betakarítás után a Stemilt cseresznyeszezon vége közeledik. Gyakran kapok e-maileket ebben az évszakban az emberektől, akik azon gondolkodnak, hogyan tudják megőrizni a cseresznyét, hogy élvezhessék a finom gyümölcsöt a szezonon kívül. Bár számos módszer van a cseresznye (és bármilyen gyümölcs, ami azt illeti) tartósítására, gyakran javaslom a cseresznye fagyasztását, mert gyors, könnyű, megtartja a gyümölcs táplálkozását és ízét., Ezen a hétvégén elindultam, hogy lefagyasszam a cseresznyét a családomnak, és meg akartam osztani veled a folyamatomat és az eredményeimet.
1. lépés: mossa meg a cseresznyét.
a hideg vizes öblítés jól működik, vagy dönthet úgy, hogy gyümölcs/zöldség spray-t is használ.
2. lépés: Távolítsa el a szárakat.
fontos megvárni a szárak eltávolítását, amíg készen áll a cseresznye használatára / befagyasztására, mivel a szár segít megőrizni a gyümölcs frissességét.
3. lépés: Tegye a cseresznyét.,
akkor választhat, hogy fagyassza cseresznye egész, gödör, meg minden, de tudva, hogy valószínűleg használja a cseresznye a fagyasztóban egy turmixot, vagy etesd meg őket, hogy a kisgyermek (egyszer felengedett), úgy döntöttem, hogy időt takarítson meg később, s ezt a lépést most. Ha van egy cseresznye pitter, használja! Nem tettem, így a cseresznye bepattintása egy kicsit rendetlen volt, egészen a feladat (ki kell ásnod őket egy kanállal, vagy ki kell dobnod őket a kezeddel). Végül minden cseresznyét felére vágtam, hogy a gödrök eltávolítása kevésbé kihívást jelentsen. Vágtam a gödör körül, hasonlóan ahhoz, ahogyan egy avokádó gödör körül vághat.,
4. lépés:a kimagozott cseresznyét egy rétegben egy viaszpapírral bélelt sütőlapra terítse.
meglátogattam a szüleimet a hétvégére, és fel tudtam használni a fagyasztót erre a projektre! Ellenkező esetben a fagyasztóm túl keskeny lett volna ahhoz, hogy széles sütőlapra illeszkedjen. Ha a fagyasztó ugyanaz, kihagyhatja ezt a lépést, majd fagyaszthatja a cseresznyét egy Ziploc táskában. Csak fel kell készülnie arra, hogy a fagyasztott cseresznye blokkjával foglalkozzon, nem pedig az egyénileg fagyasztott cseresznyével.
5. lépés: Helyezze a cseresznyét fagyasztóba.,
a cseresznye fagyasztásának ideje a fagyasztó beállításai alapján változik. Számomra a felére csökkent cseresznye két süteménylapja körülbelül 6 órát vett igénybe, hogy alaposan lefagyjon.
6. lépés: Vegye ki a fagyasztóból, és helyezze zsákokba.
miután megerősítettem, hogy a cseresznyét lefagyasztottam, kivettem őket a sütilapból, és egy fagyasztóbiztos Ziploc tasakba helyeztem őket. Én kelt a táskát, így tudom, mikor dobálják őket (ha nem használtam volna fel, akkor). A cseresznye 6 hónapig, vagy legfeljebb egy évig tart a fagyasztóban., Lefagyasztottam körülbelül 54 cseresznyét, és ez egy liter méretű zacskó fagyasztott cseresznyét hozott.
7. lépés: Helyezze vissza a cseresznyét a fagyasztóba.
a fagyasztott cseresznye visszatér a fagyasztóba, amíg ideje használni őket.