A puha főtt tojás az új megszállottságom. A tojásfehérje szilárd, de a tojássárgája selymes, krémes, folyékony arany állapotban marad, ami kicsit olyan, mint a vaj és az olvasztott sajt közötti kereszt. Ők komolyan isteni. Szeretem a puha főtt tojásokat pirítóssal, hozzáadva őket tálas ételekhez, használva őket salátákhoz vagy leveshez (hello, ramen!), vagy csak egy gyors snack. Soha nem fogok nemet mondani a puha főtt tojásra.

készen állsz, hogy milyen könnyű ez?,

eredetileg 2-9-14, frissítve 10-8-18

A legegyszerűbb lágy főtt tojás

ez a Gőzhatás …

ahelyett, hogy ténylegesen forralnám a puha főtt tojásaimat, gőzt használok szakácsként. A tojás gőzölése gyorsabb, ami teljes plusz, ha reggel félig alszol, és arra vár, hogy a kávé bejusson. A gőz létrehozásához csak egy hüvelyk vízre van szükség a fazékban, így nincs türelmetlenül várni, hogy egy egész fazék víz forraljon., A Gyors gőzölés módszer lehetővé teszi, hogy gyorsan szakács a puha főtt tojás, az idő, hogy ez úgy kezdődik, hogy a kávé, vagy pirítós, vaj egy darab kenyeret.

6 perc a tökéletességig.

Ez a recept nagy tojásokra készült. A nagy tojások pontosan hat percet vesznek igénybe a gőzöléshez a puha főtt tökéletességhez, amikor még mindig hidegek a hűtőszekrényből. Ezt a módszert más méretű tojásokhoz is használhatja, csak vegye figyelembe, hogy a tojás méretétől függően be kell állítania az időt felfelé vagy lefelé., Mivel csak nagy tojásokat vásárolok, nem teszteltem a más méretekhez szükséges időt.

mennyi ideig tart a puha főtt tojás?

a héjban lévő puha főtt tojás körülbelül két napig tart a hűtőszekrényben. A hűtött, puha főtt tojás melegítéséhez csak ismételje meg a kezdeti főzési folyamatot az idő felével. Forraljon fel egy hüvelyk vizet egy kis mártásos edényben, adja hozzá a tojást, majd hagyja a gőzt 3 percig hat helyett.,

Nyomtatás Recept Bevásárló Lista Kedvencek

4.5 a 132 szavazat

Hogyan Készítsünk Tökéletes Lágy Tojás

Tökéletes lágy tojás a cég fehérek pedig a folyékony arany központok csupán hat perc alatt elérhető. Használja ezt az egyszerű lépésről lépésre útmutató tökéletes tojás minden alkalommal.,
Prep Time: 4 mins
Cook Time: 6 mins
Total Time: 10 mins

Servings: 1

Ingredients

  • 1 large egg, chilled

Instructions

  • Add 1 inch of water to a sauce pot, cover, and bring to a boil over high heat.,
  • forralás után adjunk hozzá egy tojást (vagy bármennyire is szeretnénk, ha egy rétegben vannak a pot alján), egyenesen a hűtőszekrényből a potba. Cserélje ki a fedelet, majd hagyja pontosan hat percig forralni.
  • hat perc elteltével távolítsa el a tojást(eket) a fazékból, és helyezze őket jeges vízfürdőbe, vagy hideg víz alatt fusson, amíg elég hűvösek a kezeléshez. Hámozd meg és élvezd!,

Megjegyzések

ha nem tervezi, hogy azonnal megeszi a tojást, hűtse le teljesen jeges vízfürdőben a főzési folyamat leállításához. Ellenkező esetben a tojásokat meg lehet hámozni, melegen enni, amint elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni tudják.

nézze meg, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket itt.

kipróbálta ezt a receptet?Említse meg a @budgetbytes vagy a #budgetbytes címkét az Instagram-on!

táplálkozás

kiszolgálás: 1.,4kcal-szénhidrátok: 0,5 g-fehérje: 6,2 g ・ zsír: 4,4 g ・ nátrium: 64,9 mg

a táplálkozási értékek csak becslések. Lásd a teljes táplálkozási nyilatkozatot itt.

felszerelés

a fenti berendezés szakasz affiliate linkeket tartalmaz az általunk használt és kedvelt termékekhez. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.

Görgessen le a lépésről lépésre készült fotókhoz!,

az egyik kedvenc dolog, hogy enni reggelire egy tál készült rizs, hervadt spenót, avokádó, paradicsom, vagy bármi más zöldség lehet, hogy a kezét, plusz egy tökéletesen főtt puha főtt tojás, és egy kis sriracha (lásd spenót rizs reggeli tálak). Néha hummust is adok hozzá (Hummus Reggeli tálak)!

hogyan kell lágyítani a tojásokat – lépésről lépésre:

adjunk hozzá egy hüvelyk vizet egy mártás edénybe. Igen, csak egy hüvelyk vízre van szüksége., Használja a legkisebb pot van, hogy a ház a tojások száma készítesz, így ők egy rétegben a bankot. Általában csak egy vagy két tojást csinálok egyszerre, de ugyanez a technika bármilyen számú tojásra használható. Helyezzen egy fedelet a potra, majd a vizet gördülő forralásra forraljuk magas hőn. Forralás után óvatosan helyezze a nagy tojást a potba. A fogók vagy a hasított kanál megkönnyíti ezt anélkül, hogy az ujjhegyeket égetné.

a tojás(ok) edényhez való hozzáadása után tegye vissza a fedelet a tetejére, majd állítson be egy időzítőt hat percre., A fedél tartja a gőz, amely körülveszi a tojásokat egyenletes hő, főzés őket gyorsan, egyenletesen.

pontosan hat perc elteltével kapcsolja ki az égőt, majd a fogóval vigye át a tojásokat egy jégfürdőbe. Hagyja lehűlni a tojásokat, amíg már nem túl forróak a kezeléshez, vagy hagyja, hogy a jégfürdőben üljenek, amíg készen áll az étkezésre. Csak győződjön meg róla, hogy ne hagyja, hogy gőzölés után szobahőmérsékleten üljenek, különben továbbra is szakács maradnak a maradék hővel, a sárgája pedig tovább megszilárdul.,

óvatosan érintse meg a tojást egy kemény felületre a héj feltöréséhez,majd óvatosan húzza le. Gyengédnek kell lenned, mert a belseje még mindig folyékony, a tojás pedig kissé puha és ingatag lesz. Kezdje peeling a zsír végén, amely gyakran van egy légbuborék, amely elválasztja a héj a fehérek, így egy egyszerű hely, hogy külön a két. Adjon gyors öblítést a héj eltávolítása után, hogy megszabaduljon a héj töredékeitől.

és most itt az ideje, hogy a mágikus pillanat … OMG az orrfolyás sárgája folyékony tökéletesség!, a fehérek teljesen szilárdak( nincs taknyos, nyálkás), a sárgája pedig folyékony. Mennyire tökéletes? Úgy érzem, nyertem a lottón.

Articles

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük