a Lista minden külső vállalkozók azt tervezi megtartani, mint például:
- Könyvelő
- Ügyvéd
- Építész
- Tervező
- Általános vállalkozó
- PR, marketing
mondd el Röviden, a szolgáltatások fogják biztosítani az ön számára, hogy miért választotta őket, de bármilyen figyelemre méltó teljesítményekre.
12. Üzleti struktúra
ennek a szakasznak rövidnek és édesnek kell lennie. Milyen üzleti struktúrát hozott létre, és miért hozta meg ezt a konkrét döntést?, Meg kell dolgozni egy ügyvéd, hogy segítsen meghatározni, hogy mi az üzleti struktúra a legjobb az Ön számára (további tippek a teljes útmutató).
” első lépés: írjon üzleti tervet. Második lépés: bérel egy jó ügyvéd. Amellett, hogy segített nekem egy intelligens, fenntartható üzleti struktúra felépítésében, az ügyvédem szintén nagyszerű forrás volt az üzleti tervem felülvizsgálatához, mert ezreket olvasott. Ő egy nagyon hasznos, tapasztalt külső perspektíva több, mint jogi ügyek.”- Charles Bililies
13. Financials
hagyja, hogy a könyvelő végigvezeti Önt az üzleti terv ezen részén., Alapvető fontosságú, hogy bárki, akit megtartja, hogy segítsen a pénzügyeiben, rengeteg éttermi tapasztalattal rendelkezik (nem csak egy vagy két helyen), mivel ismernie kell az étterem pénzügyeinek sajátosságait, és tudnia kell, milyen kérdéseket kell feltennie.
mielőtt reális pénzügyi előrejelzéseket készítene, a könyvelő tudni fogja, hogy körülbelül hány helyet tervez, milyen átlagos csekk lesz, és körülbelül hány takarót tervez naponta., Konzervatívnak lenni ezekben a becslésekben kulcsfontosságú, mivel ez a három adatpont alapul szolgál annak megállapításához, hogy koncepciója pénzügyileg megvalósítható-e.
Lou Guerrero, A Kross, Baumgarten, Kniss & Guerrero, hangsúlyozza: “sok könyvelőt kapsz, akik azt mondják, hogy néhány éttermet végeztek, de ki kell választania valakit, aki mély szakértelemmel rendelkezik abban, amit csinálsz. Nincs mit nyernie azzal, ha olyannal megy, akinek nincs nagyon étterem-központú gyakorlata.,”
egy jól átvilágított könyvelő, aki éttermi tapasztalattal rendelkezik, pontosan tudni fogja, hogy mit kell felkészülnie a befektetők bemutatására. A legfontosabb előrejelzések akkor számíthat, hogy a munka a következők:
- Pro forma eredménykimutatás az első három-öt év működés
- Break even analysis
- tőkekövetelmények költségvetés