fagylalt vállalkozások valószínűleg a leglátogatottabb üzletek a gyerekek és a felnőttek egyaránt. Érthető módon, mivel a fagylalt a világ egyik legnépszerűbb desszertje. Az 1500-as évek óta létezik, mint a jogdíj kezelésére Európában. De szerencsére, most bárki kaphat egy kanál sziklás utat, amikor csak akarja!
és az emberek igen!
valójában az átlagos amerikai évente 22 font fagylaltot fogyaszt!
és ha olyan vagy, mint én, ez a szám valószínűleg egy kicsit az alsó végén van., Ami azt illeti, a fagylalt ipar termel több mint 870 millió gallon fagylalt évente-több mint egy milliárd font, ha számít fagyasztott kezeli, mint a sütemények, popsicles, és fagylalt cookie-k (kedvencem).
annyi fagylaltot fogyasztanak minden évben, hogy a fagylaltipar több mint 5 milliárd dollárt termelt 2014-ben, és ez a szám évről évre emelkedik.
az a tény, hogy az amerikaiak szeretik a fagylaltot. Ami miatt egy fagylalt üzlet megnyitása nagyon édes ötlet.
a fagylalt iránti elismerés azonban nem elegendő ahhoz, hogy fagylaltboltot indítson., Van egy csomó üzleti szempontokat meg kell érteni, mielőtt gombóc ki a saját rést a fagylalt ipar.
de ne fagyjon be most!
mire befejezte ezt a bejegyzést, világos elképzelése lesz arról, hogy pontosan mit kell tennie annak érdekében, hogy a puha kiszolgálás szeretete frissen kiszolgált valósággá váljon.
1. lépés: Ismerje meg, hogyan működik egy fagylalt üzlet
a legjobb módja annak, hogy tanulni valamit csinál, és ez megy a dupla a fagylalt üzlet!,
őszintén szólva, elolvashat egy könyvet a fagylaltboltokról és a fagylaltüzletekről, de amíg nem dolgozik egyszerre, nem fogja teljesen megérteni, mit jelent az ügyfél fogadása, vagy mi legyen a fagylalt tökéletes konzisztenciája, amikor kiszolgálja.
ha valóban meg akarja érteni a fagylaltipart, akkor egy fagylaltboltban kell dolgoznia.
érezze magát a személyzet, a megrendelés, a marketing, a leltár. A lista folytatódik, és senki sem taníthat jobban, mint egy iparági veterán, aki évek óta vezeti a saját üzletét.,
bár sok fagylalt franchise van a környéken, a fagylaltboltok többsége anya és pop családi tulajdonban lévő üzletek, amelyek élettartama évtizedek, így nem lehet nehéz találni egy nagy üzlet tanulni.
nem kell sokáig dolgozni nekik. Természetesen minél több időt töltesz egy sikeres üzleti tulajdonos alatt, annál többet tanulsz meg arról, hogyan kell a jövő üzletét a megfelelő módon futtatni. Tehát hasznosítani az időt töltesz velük bölcsen. Kérdezz. Vállaljon annyi felelősséget, amennyit csak tud. Keresse meg a módját, hogy az üzleti hatékonyabb.,
valóban beszéljen az ügyfelekkel!
kérdezd meg tőlük, miért vásárolnak ebben a boltban, szemben másokkal. Mit szeretnek benne? Mit javítanának?
Ismerje meg a saját fagylalt üzletének jogi követelményeit. Milyen engedélyekre van szüksége? Milyen tanúsítványokkal kell rendelkeznie minden alkalmazottnak?
Találd ki, milyen felszerelésre lesz szükséged (és mennyibe fog kerülni)!
minden, amit itt csinálsz, piackutatás, tehát minél többet csinálsz, annál jobb. Végül, ez lesz minden forrni le, hogy megértsék a fagylalt üzleti, ez segít létrehozni egy szilárd tervet.,
2. lépés: Hozzon létre egy tervet
miért nem sikerül a fagylalt vállalkozások?
Az igazság az, hogy a fagylalt vállalkozások ugyanazon okból kudarcot vallnak, mint sok más vállalkozás – a terv hiánya.
a terv az útiterv. Fektessen be elegendő időt, erőfeszítést, gondolat, kutatás létrehozása az üzleti terv, hogy amikor elkezd egy fagylaltozó nem kell gondolni, hogy mit kell csinálni minden alkalommal.
Ez az, amikor eldönti, hogy milyen fagylalt üzleti szeretne lenni.
független fagylaltozó?
Franchise?,
speciális Fagylaltbolt?
talán inkább fagylaltkocsit vagy állványt szeretne?
milyen üzleti vállalkozás lesz a fagylalt üzlet?
egyéni vállalkozás, partnerség vagy vállalat?
minden döntés, költség és várakozás idő előtti feltérképezésével. Ennek eredményeként, akkor megtakarítás magát időt és pénzt az úton, lehetővé téve magának, hogy a költségvetés megfelelően és ár összehasonlítani lehetőségeket., Például, ha pontosan tudja, hogy mennyi szükség van a konkrét fagylalt ízek, feltétek, akkor amikor eljön az ideje, hogy rendelni, akkor nem pánik, hogy túl sok fagylaltot. Sőt, pontosan tudni fogja, mennyit kell megrendelni, mert már megtervezte azt az értékesítési előrejelzésekkel szemben.
itt az ideje a verseny kutatásának, a célpiac meghatározásának és megértésének, valamint a tervezésnek és a stílusnak is.
Ha nem biztos benne, hogy hol kezdje, a Startup Jungle segítségével szakszerűen szervezett és professzionális üzleti tervet készíthet a fagylalt üzletéhez.,
csak e-mail [email protected] és megadják a szükséges segítséget.
3. lépés: fedezze fel a keresési potenciált
mennyi pénzt keresnek a fagylalt vállalkozások?
Nos, a Fagylaltbolt dolgozói óránként körülbelül 8,00-12,00 dollárt keresnek. Vezetői fizetések között fut $ 25,000 hogy $38,000 egy évben. Ezek olyan költségek, amelyeket figyelembe kell vennie az üzleti tervében, amikor kitalálja a keresési potenciálját.
de tulajdonosként a keresési potenciál attól függ, hogy a bolt hogyan működik.
Ön franchise vagy független üzlet?,
Ön egy csúcskategóriás, speciális fagylaltkészítő, amely egészséges, szerves fagylaltot készít házon belül, vagy megrendeli az ízeit ömlesztve egy forgalmazótól?
Ha Ön független áruház, akkor az árait és árrését olyan magasra állíthatja, amennyire csak szeretné – de ha a termék nem felel meg az elvárásoknak, akkor nem lesz sokáig az üzleti életben. Ha azonban az ajánlatod jól működik, akkor annyit számíthatsz fel, amennyit csak akarsz a fagylaltért. Vessen egy pillantást a Lick becsületes fagylaltra Austinban, TX. Ez a kis lánc teszi az összes szezonális és kézműves fagylalt
vessen egy pillantást Lick becsületes fagylalt Austin, TX., Ez a kis lánc teszi a szezonális és kézműves fagylalt házon szerves alapanyagokból, amely lehetővé teszi számukra, hogy díjat lényegesen több, mint a hagyományos fagylalt szalonok. Ezen felül forgalmazásuk van, amely lehetővé teszi számukra, hogy termékeiket az egész államban értékesítsék,sőt bárhol az országban szállítsák.
ha viszont franchise vagy, akkor a margók már be vannak állítva, és ellenőrizheti a franchise-val az elvárásokat. Hideg kő Creamery üzletek, például, átlagosan mintegy $358,000 egy évben az értékesítés., A működési költségek és a franchise-díjak kivétele után a bolt tulajdonosa továbbra is számíthat arra, hogy kényelmes éves fizetést kap.
a keresési potenciál ott van.
a rendelkezésre álló jövedelem növekvő tendenciája van, mivel a gazdaság továbbra is javul. Ez vezet a nagyobb kereslet fagyasztott kezeli. Az amerikai fagylaltipar 2014-ben alig több mint 5 milliárd dollárt hozott, jelentette Statista, és ez a szám évről évre növekszik. Azt jósolják, hogy a globális bevételek 2018-ig évente eléri a 74 milliárd dollárt.,
azok számára, akik sikeresek, a fagylalt üzlet kínál hosszú élettartam nem áll rendelkezésre minden iparágban. Az IDFA megállapítja, hogy a legtöbb fagylalt vállalkozás családi tulajdonban van, több mint 50 éve maradt az üzletben.
4. lépés: Állítsa be a költségvetést
mennyibe kerül egy Fagylaltbolt megnyitása?
Ez minden az Ön vállalkozásától függ.
lesz egy mobil állvány, teherautó, vagy egy tégla-habarcs áruház? Egy fagylalt állvány kell $ 2,000 hogy $10,000 indítási alapok. Egy fagylalt teherautónak csak valamivel többre lesz szüksége., A National Ice Cream kiskereskedők Egyesülete szerint egy téglából készült startup 50 000 dollárról több mint egymillió dollárra futhat csak az üzlethelyiségért. És persze ott vannak a felszerelések és a leltár költségei is, így egy fagylaltüzletág indítása meglehetősen drága.
de a jó hír az, hogy rengeteg finanszírozási és kisvállalkozói hitel lehetőség áll az Ön rendelkezésére!
plusz, vannak módok a költségek csökkentésére.
például átveheti egy zárt hely bérleti díjait., De akkor meg kell nézni, hogy miért zárt ez a hely, és ha megéri átvenni a helyet.
Ha egy boltot a semmiből építesz, a költségek lényegesen magasabbak lesznek, mint egy olyan hely átvétele, amely már fel van szerelve egy Fagylaltbolt kezelésére.
A berendezések költségei is nagyban különböznek attól függően, hogy milyen típusú boltban vagy.
egy teherautó vagy pótkocsi lényegesen kevesebb helyet foglal el, vagyis kisebb kínálatot és kisebb felszerelési igényeket, mint egy tégla és habarcs. Épület egy meghajtó keresztül kerülne lényegesen több.,
Ez csak attól függ, hogy milyen típusú üzleti szeretne.,
nem meghatározott sorrendben, egyes költségek, hogy fontolja meg a következők:
- lehetővé teszi,
- Tanúsítványok
- Biztosítási
- Kiadó
- a Munkaerő
- Átalakítás
- Berendezések
- Kellékek
- Z/, hogy a konténerek
- Plasticware
- Szalvéta
- pénztárgépek
- Signage
- Franchise díjak (ha alkalmazandó)
- Marketing
- Website design
Mert fagylalt, élelmiszer, vannak szigorúbb szabályok, valamint a felügyelők, mint a többi vállalkozás, például egy kiskereskedelmi ruházati butik.,
mint ilyen, a Fagylaltbolt futtatása drágább lehet. Tehát meg akarja tartani a költségeket, ahol lehetséges.
fontolja meg ezeket a költségek csökkentése érdekében:
- megfelelő ütemezés
- vegye figyelembe a nyitva hagyott hűtőajtókat
- okosan Rendelje meg az ízeket vagy összetevőket. Kerülje a halmozott fel elemeket, hogy dobd ki őket
- Rendelés alig használt berendezések helyett új berendezések
- körülnézni, hogy megtalálják a legjobb minőség a legjobb áron
5. Lépés: döntse el, Melyik terméket Ajánlani
Ez az, ahol a móka jön!,
annak eldöntése, hogy mely termékeket kívánja szállítani, meghatározza, hogy milyen áruház szeretne lenni. Itt van a lépés, ahol kitalálni, ha egy high-end, kézműves bolt, fagyasztott joghurt bolt, puding bolt, creamery, pótkocsi, teherautó, vagy bármely más változata fagylalt üzlet. Csak dobja ki az összes ötletet, majd válassza ki, mi a leginkább izgat téged.
egy óvatos szó.,
Ha megpróbálja, hogy minden dolog, hogy minden ember, akkor lehet, hogy a lehetőséget, hogy dolgozzon több ember, de fennáll a veszélye, hogy felszereli a boltban, hogy nem túl sok, így kevésbé hatékony, és költségszámítás bevétel elveszett idő.
Ha kiválaszt egy specialitást, mint például a kézzel mártott felnőtt turmixokat, felajánlhat egy terméket egy kis csoport szeret, és építhet magának egy hűséges követőt, mint egy kézzel mártott felnőtt turmix hatóságot! Ezzel jelentősen magasabb árrést számíthat fel speciális termékére.
azt is meg akarja gondolni, hogy mit kell fizetnie az egyes termékekért.,
mint más élelmiszer-szolgáltató vállalkozásoknál, a költségeknek általában a teljes díj körülbelül 25-30% – át kell fizetniük, hogy a hulladékot, a mintákat és a rezsiköltségeket is fedezzék.
Itt egy durva számítás:
- Átlagos költség 3 literes doboz jégkrémet: $30
- Kanál méret: 4 dl
- Adag per tartály: 55
- Költség gombóc: $0.47
- Hozzáadás $0.13 per kanál fedezésére további költségek (hulladék, minták, csészék, kanalak, kúp): $0.60
- Szorozzuk meg 3.33 4.,16 attól függően, hogy a jelölést a piac támogatja
az ár akkor $2.00 – $2.50 per scoop.
de ismét, ez egy szabványos Fagylaltbolt. Több (vagy kevesebb) díjat számíthat fel attól függően, hogy képes-e az üzleti modell és a hatékonyság alapján ellenőrizni a költségeket.
kitalálni, hogy mit tud ajánlani, hogy senki más nem tud. Talán te vagy az, talán a szolgálatod, talán a tapasztalatod.
bármi legyen is az egyedi értékesítési pontod, Találd ki, írd le, és tedd a boltod középpontjává, szó szerint és képletesen.,
6. lépés: döntsön egy helyről
hol kell megnyitni egy fagylaltboltot?
mint általában, ez az üzleti modelltől függ.
Ha egy fagylalt teherautó, akkor csak körutazás körül, ahol nagy populációk gyerekek csúcsszezonban, mint a nyári időszámítás. Ezen kívül a parkok, sportesemények, lakóövezetek mind elsődleges helyek.
ha boltot nyit, győződjön meg róla, hogy olyan területen tartózkodik, ahol sok a gyalogos forgalom, nagy a látótávolság, sok a világítás, és könnyű hozzáférést biztosít a parkolóba és a boltba.,
olyan helyet szeretne találni, amely illeszkedik a költségvetésbe.
a Nemzeti Fagylalt kiskereskedők Szövetsége azt javasolja, hogy találjanak egy jó hírű ingatlanközvetítőt, aki kereskedelmi értékesítésre vagy lízingre szakosodott. Tudják, hogy sok projekt, hogy jön, és segíthet tervezni ennek megfelelően.
Ha nem biztos benne, hogy mit kell keresni, azonosítson egy sikeres fagylaltboltot, és elemezze, mi teszi a helyüket ilyen nagyszerűvé.
fagylaltozó üzemeltetése sok munka. Tegye a lehető legegyszerűbbé magának egy olyan hely kiválasztásával, amely segít az ügyfelek vonzásában.,
7. lépés: beszállítók keresése
milyen felszerelésre van szüksége egy Fagylaltbolt megnyitásához?,
Caramel Melegebb 2 lyuk
Kézi mosogatás mosogató
Kúp Jogosultja
Belső Székek
Szendvics Előkészítő hűvösebb
Belső táblákat, illetve bázisok
Puha Szolgálja Gép(ek)
Csere tabletops
Bár Blender(s)
Külső székek
Hidegen csúcsán a jég bin
Külső táblázatok
pénztárgép(s)
Store art
Fax
De ne feledjük, hogy a boltban lehet, hogy nem kell az összes., Tehát mentse magát egy kis pénzt, és csak a szükséges felszerelést.
hogy azt mondta, győződjön meg arról, hogy a vállalkozás akár kódot vonatkozó összes egészségügyi és higiéniai szabályok!
itt van néhány szállítók kezdeni:
- KaTom étterem Supply
- regionális forgalmazók
- Webstaurant Store
- fagyasztott desszert kellékek
8. lépés: támogassák a fagylalt üzleti
nélkül az ügyfelek, nem számít, milyen nagy a fagylalt. Az ügyfelek a legfontosabb dolog, amit minden vállalkozásnak sikeresnek kell lennie. Szóval hogyan reklámozza az új üzleti?,
nos, ott van a régimódi út és a modern technológiai út. Mindkettőt meg kell csinálnod!
először néhány látható feliratot, így az emberek könnyen látni a boltban, ahogy elhaladnak. Természetesen vonzó, tiszta képeket kell használnia a kínálatáról, hogy az emberek tudják, mire számíthatnak.
Állj a járdán és osztogass kuponokat és szórólapokat a járókelőknek.
tudatja az emberekkel, hogy Ön létrehozta a boltot, és hogy nyitva van.
ugyanezt tegye a helyi sporteseményeken és parkokban is.
menj oda, ahol a célpiac van!, Az emberek szeretik a jó kupon, valamint ad el egy ingyenes gombóc fagylalt megéri a $ 0.47 költség, hogy egy új ügyfél több, így ha hoznak barátok!
használja ki a közösségi médiát és a digitális marketinget.
amennyire a digitális marketing megy, ügyeljen arra, hogy figyeljen a webhelyére. Tegye közzé a Menü online, valamint a napi és heti menetrend. Egy másik nagyszerű módja egy Facebook oldal létrehozása az üzletéhez. és győződjön meg róla, hogy azonnal válaszoljon az azon keresztül küldött kérdésekre és üzenetekre. Ezzel, akkor lesz clueing őket a típusú ügyfélszolgálat a boltban.,
is, kihasználják a Yelp és ajánlat check in and review bónuszok, és használja a Facebook hirdetések és a Google Adwords, hogy szerepelt helyben keresések.
és amikor a nyár forog, ha a költségvetés lehetővé teszi, akkor mindig felfedezheti a rádió-és televíziós hirdetéseket is!
de gondolj mindez idő előtt, és van egy cselekvési terv a marketing és promóciók!
9. lépés: Hozzon létre egy személyzeti tervet
csakúgy, mint bármely más vállalkozás, nem tehet mindent egyedül.,
vagy olyan rohanásban lesz, hogy hibákat követ el, vagy olyan sokáig tart, hogy az ügyfelek elhagyják. Akárhogy is, a szolgáltatás, vélemények, valamint az ügyfél hűség minden szenved ennek eredményeként.
megbízható, lelkes alkalmazottak felvétele segít abban, hogy a Fagylaltbolt sikeres legyen.
Ha a franchise opciót vizsgálja, a legtöbb képzést kínál mind a székhelyén, mind a boltban.
Ha egy független vállalkozás felé hajlik, akkor létre kell hoznia egy képzési tervet, hogy minden alkalmazottja következetes legyen minden tevékenységében.,
hozzon létre egy eljárási rendszert, hogyan kell mindent megfelelően elvégezni.
attól, hogy mennyi egy kanál fagylalt súlya, hogy mennyi ideig keverjük össze a rázást, hogy mennyi minden feltöltés megy egy fagylaltkúpra.
Ez biztosítja a következetességet, hogy az ügyfelek mindig ugyanolyan nagy tapasztalattal rendelkezzenek!
meg kell győződnie arról, hogy nagyszerű alkalmazottai vannak, és erre van mód. Első, kitalálni, hogy milyen vonások keres. Ezután döntse el, hogy hány alkalmazottra van szüksége, és hol találja meg őket., Végül derítse ki, hogyan szeretné, ha az interjú folyamata úgy nézne ki, hogyan fogja kiképezni őket, és hogyan ütemezné őket.
jön egy személyzeti tervet idő előtt takarít meg jelentős időt és erőfeszítést az úton.
10. lépés: döntsön egy stílusról/designról
a Fagylaltbolt stílusának meghatározása kihívás lehet.
azt szeretné, hogy képviselje a személyiség, de nem megijeszteni olyan ügyfelek, akik nem oszthatják meg a szenvedély neon mindent., A legjobb javaslat, amit tudok ajánlani, az lenne, hogy beszéljen az ideális ügyfelekkel, hogy megnézze, mit szeretnek!
találgatás helyett csak kérdezzen. Nem kétséges, hogy vannak barátai, akik szeretik a fagylaltot. Tehát kezdje velük.
ami a logót illeti, elmentem a 99designs-hez. Mindössze 99 dollárért a tervezők versenyeznek a díjért a terveikkel, amely kiváló minőségű koncepciókat kínál Önnek, amelyek közül elfogadható áron választhat.
a berendezés beszállítóival is találkozhat és kikérheti véleményét. Ugyanakkor megnézheti más üzleteket is, amelyeket szeretsz az inspirációért., De ügyeljen arra, hogy az alkalmazottak hatékony munkafolyamatára, valamint az ügyfelek megfelelő áramlási mintájára összpontosítson.,tr>
11. Lépés: hozzon Létre egy Számviteli Terv
Hogy egy számviteli terv nem egy “jó” lehetőséget., Ez egy biztos.
mint vállalkozás, az adók mindig ellenőrzés alatt állnak. Fontos tehát, hogy minden dollár és minden rendben legyen.
annál is inkább, akkor képes lesz arra, hogy a projekt az értékesítési könnyebben megfelelő követés, amellett, hogy tudja, ha a pályán, hogy tartsa be a költségvetést. Azt is meg tudja mondani, hogy hiányzik-e valami a boltból, így a számviteli terv része az üzlet biztonsági intézkedéseinek.,
itt van egy lista a számviteli szoftver láttuk:
- Quickbooks
- Kashflow
- SageOne
- Xero
12.lépés: bejutni a fagylalt üzleti közösség
franchise, lesz franchise vitrinek és frissítések követni, ahogy vásárol egy közösség.
Ha önálló üzlet vagy, feltétlenül csatlakoznia kell a Nemzeti Fagylalt kiskereskedők Szövetségéhez.,
Ez ad egy ilyen hatalmas lökést fut az üzleti, mert akkor lesz körülvéve egy támogató csoport, aki azt akarja, hogy sikerül. Találkozhat más fagylalt kiskereskedőkkel, valamint néha kúpok, öntetek, diófélék, aromák és berendezések szállítóival is.
a NICRA előnyöket kínál tagjai számára, beleértve, de nem kizárólagosan, havi közlemények, részvétel egy éves egyezményben, fagylaltminőség-tesztelés, biztosítási programok, ösztöndíj lehetőségek
soha nem lehet tudni, honnan származhat a nagy szünet, tehát maradjon aktív a közösségben, és mindig legyen hálózat!,
az alsó sor
a fagylalt üzlet megnyitása (és futtatása) sok munka.
de ha jól csinálod, ez nem csak kifizetődő, nagyon szórakoztató.
mi több, akkor kap, hogy a saját főnöke, és felderíti az emberek életét a napi üzleti!
mindenesetre reméljük,hogy ezt az útmutatót használja.
végül, ha élvezte ezeket a tippeket, és szeretne több ilyen tartalmat kapni, kérjük, ne felejtse el letölteni a 21 pontos üzleti indítási ellenőrzőlista másolatát., Ez egy egyszerű, mégis mélyreható ellenőrző lista, amelyet összeállítottunk az Ön számára, hogy segítsen elkezdeni az indítási cél felé.