Ha ilyen messzire jöttél, Az azért van, mert feltétel nélküli rajongója vagy a lencséknek, az a házi készítésű növényi étel, amely valamilyen furcsa okból, amikor kicsi vagy, utálsz, és amikor felnősz, őrülten szeretsz, ugyanez történt veled?,vo más:
- A chorizo, mert ez egy íz, amely tökéletesen egyesíti a lencse, s válik, pörkölt a lencse, különösen szép a hideg napok
- A lencse a zöldségeket, mert ők sokkal könnyebb, mint más változatok de ne veszítse el, egy jottányit íz
- Lencse, rizst, mert úgy nézek ki, mint az ételek, a legteljesebb, a nap akarja, hogy egyszerűsítse egyetlen étel, mint csatlakozik, a növényi fehérjék, amelyek hozzájárulnak a lencse a szénhidrátok a rizs csak, hogy tökéletes!!!,
elhozzuk a három receptet, így mostantól senki sem fogja mondani, hogy “anyám lencséje a legjobb”.
azt is bevallom, hogy az idő múlásával felfedeztem más lencsefajtákat, amelyek szintén beleszerettek hozzám, és az alábbiakban részletezem, ha meg akarja próbálni. De először nézzük meg a házi párolt lencse három legismertebb receptjét.
lencse recept chorizo
zöldségek, chorizo és különböző fűszerek alkotják ezt a receptet a lencse chorizo, hogy sokan azt mondják, a legjobb az összes, hogy van., Ez egy erős étel, tökéletes hideg napokra.,marillóra; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 3 sárgarépa; 1 evőkanál paradicsomszósz; ½ evőkanál liszt; Chorizo; Só; Bors; 1 tk paprika; 1 tk kömény; 1 tk kurkuma; 1 csésze víz, extra szűz olívaolaj
Ha meg szeretné tudni, hogyan kell csinálni lépésről lépésre kövesse a recept, ahol magyarázza el:
Lencse a chorizo (hagyományos recept)
Lencse, házi zöldség
De ha keres egy recept több fényt lencse, teszt a lencse zöldségekkel.,ebolla; 2 sárgarépa; 1 paradicsom; 2 burgonya; 3 evőkanál paradicsomszósz; Egy csipet só; extra szűz olívaolaj Opcionális: 4 gerezd fokhagyma; 1 csapott evőkanál fűszerpaprika de la Vera
Egy egyszerű, de finom recept, amellyel fogja élvezni az előnyeit lencse nélkül a plusz kalóriát, amelyek más típusú receptek több tompa:
Lencse zöldségekkel
lencsefőzelék rizzsel
Ha keres egy egyszerű recept pedig teljes lencse, javasoljuk, hogy válassza a lencse rizzsel., Ez az étel ötvözi a két alapvető összetevők, hogy biztos, hogy minőségi növényi fehérjék köszönhetően lencse, valamint a szénhidrátok a rizs.,tápláló, teljes rost, amely javasoljuk, hogy szerepeljenek a heti családi menü, ami hoz egy csomó energia, valamint az alacsony zsír:
Lencse rizzsel, tökéletes kombináció
Receptje vörös lencse curry
Mielőtt azt mondtam, hogy az év feltárása ezeket a finom zöldséget, amelyek a lencse, megtanultam, más receptek, hogy meghódítottam, én ajánlom, hogy próbálja ki, mint a lencse curry, egy finom recept, hogy meg fog lepődni, az egzotikus íz, ami azzal jár, hogy a lencse erősen ajánlott!!!,
összetevők: 250 g vörös lencse(itt megvásárolhatja); 1 liter zöldségleves; 2 nagy sárgarépa; 200 ml tejszín; 1 fokhagymás szegfűszeg; 1 teáskanál kurkuma; ½ teáskanál curry; 2 csipet őrölt kömény; 1 szál petrezselyem; só és bors
vörös lencse curry receptje
a lencse túlmutat a klasszikus vagy egzotikus párolt lencsén. Próbálja meg beépíteni őket egy könnyű lencse salátába is, amikor a jó idő jön, látni fogja, hogy ez egy sokoldalú összetevő, amely sok játékot ad.,
trükkök a legjobb lencse készítéséhez
milyen lencsék vannak?
Ha készen áll a lencse készítésére, az első dolog a fajta kiválasztása, nekem személyesen az, amit a legjobban szeretek, a pardina lencse, tökéletes a párolt lencse elkészítéséhez, amelyet mindannyian ismerünk. Ez egy kicsi, barna lencse, amelynek egyik jellemzője, hogy nagyon gyorsan készül, még előzetes áztatás nélkül is, ha az expressz edényben készíti őket (nem kell több, mint 10-12 perc)., A recepttől függően más fajták is vannak, például a vörös lencse, amelynek nincs bőre, tökéletes csecsemők vagy kisgyermekek számára.
a hüvelyesek mosása
Ez alapvető lépés, bár nem szükséges áztatni őket igen, át kell adnia őket a csap alatt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tökéletesen tiszták. Ha a lencsét hagyományos módon főzi, és habot kap a tetejére, akkor azt el kell távolítania,mert szennyeződések maradtak.
mennyi vízre van szüksége a lencséknek?,
Ez nagyon fontos, mert szem előtt kell tartani, hogy a lencse felszívja a vizet és megduzzad, így ha kevés vizet tesz, akkor kibír, ha túl sok folyadékot tesz ki a húslevesből. A szokásos intézkedés 3 víz / 1 lencse, azaz 1 pohár lencse x 3 pohár víz nyomástartó tűzhely esetén, 5 pohár víz hagyományos főzés esetén.
mennyi sütési időre van szüksége a lencséknek?,
Ha őket Pot express, ha zárva van a fedél fel a mutató a 2-es helyzetben, amikor a nyomásmérő emelkedik kell őket hagyni közepes lángon nem több, mint 8-10 perc maximum. Abban az esetben, hagyományos pot lesz szüksége körülbelül 40-50 perc. Ez kissé változhat a lencse típusától függően, például a narancsnak még kevesebb időre van szüksége., Mind az expressz edényben, mind a hagyományosban először magas hőre helyezzük, és ha felforraljuk, akkor a hőt közepes-alacsonyra kell csökkenteni, hogy egyenletes módon készüljenek, és ne tapadjanak a pot aljára.
hogyan lehet vastag, ízesített levest kapni?
ha vízzel telt, a lencse nagyon folyékony lesz, anélkül, hogy a krémes textúra jellemzi őket., A trükk az, hogy egy része a lencse már főtt, körülbelül egy serpenyőben, majd néhány zöldséget, átadjuk őket a pasapurés, majd adjunk nekik még egyszer, hogy a pörkölt, keverés, így azok integrált, így majd sűrűsödik, s megszerezzék az íze.
5 a lencse egészséges tulajdonságai
- 20% növényi fehérjét tartalmaz. Ezeknek a fehérjéknek aminosavak hiánya van, ezért ideális az, ha gabonafélékkel (ezekben az aminosavakban gazdag) keverjük össze, így kiváló minőségű fehérjét kapunk., Ezért, ha hüvelyeseket eszel, a legjobb, ha tésztával, rizzsel, kenyérrel
- gazdag vasban, bár nem heme vas, alacsonyabb felszívódású. Ezért tanácsos a lencsét C-vitaminban gazdag ételekkel, például paradicsommal és paprikával bevenni.
- oldható és oldhatatlan rostokat biztosít, így segítik a béltranszit szabályozását és javítják a székrekedést.
- a hüvelyesek káliumban gazdagok, alacsony nátriumtartalmúak és fontos magnéziumszinttel rendelkeznek, amely a kalcium után az ásványi anyag, amely a leginkább beavatkozik a csont és a fogak fejlődésébe.,
- nagy mennyiségű hús keverése nem megfelelő, mivel felesleges fehérjét tartalmaz. Mint már korábban említettük, az ideális az, ha összekeverjük őket gabonafélékkel, hogy teljes fehérje legyen, magas tápértékkel.