az asztali cukrot a cukorrépa gyökeréből és a cukornád szárából nyerik ki. Ez egy nagy üzlet: a világ évente több mint 78 millió tonna (71 metrikus tonna) cukornádot termel . Akár 18 hónapig is eltarthat, amíg az új nádszálak készen állnak a betakarításra, a betakarítást pedig gyakran nagy ültetvényeken lévő gépek végzik. A feldolgozás és a csomagolás gyakran nagyon közel kerül a betakarítás helyszínéhez, hogy megakadályozza a betakarított cukornád vagy cékla rothadását.
a cukorrépa kivonási folyamata általában szeptembertől februárig tart ., A cukorrépa 17% cukor, ezért a feladat az, hogy ezt a cukrot a cukorrépából, amely gyökér. A céklát szeleteljük, majd forró vízbe helyezzük, amely cukros gyümölcslevet termel. Ez a lé ezután több szűrési, tisztítási és koncentrációs szakaszon megy keresztül, hogy elkülönítse a cukrokat. A gyümölcslevet is felforraljuk, hogy megvastagodjon, és több kristály alakuljon ki. A szirupos gyümölcslevet ezután centrifugán keresztül továbbítják a kristályok elválasztására. A fehér kristályokat ezután granulálni kell és csomagolni kell.,
hirdetés
reklám
a cukornád, a szárak alapvetően porított, és vizet és mész adunk, hogy készítsen egy lé. A gyümölcslevet addig forraljuk, amíg a cukor kristályosodik. A kristályokat egy centrifugán keresztül vezetik, amely elválasztja a szirupot., A végső szakaszban, a cukor megy keresztül a finomítási folyamat, amely magában foglalja a mosás, szűrés és egyéb tisztítási módszerek előállításához tiszta, fehér cukor kristályok. A gyártól függően előfordulhat, hogy az előző szakasz kimarad, a nyerscukrot pedig a világ más gyáraiba lehet küldeni további feldolgozás és finomítás céljából.
a cukortermelés számos mellékterméket eredményezhet, amelyek közül a legfontosabb a melasz. A maradék cukornád felhasználható a finomító kazánjának üzemanyagára vagy papír készítésére. Melasz is kombinálható a Drugs cukorrépa, hogy az élelmiszer a haszonállatok.,
míg a szerves melléktermékek felhasználhatók, a cukortermelés továbbra is környezeti problémákat vet fel. A szállítás fontos tényező, mivel az összes cukrot teherautókon és hatalmas tartályhajókon kell szállítani, amelyek üvegházhatású gázokat termelnek. Ezen túlmenően a földterületek egyértelmű levágása károsítja az állati élőhelyeket, eltávolítja a CO2-t felfaló fákat, és hozzájárul az olyan értékes ökoszisztémák erdőirtásához, mint az Amazonas esőerdője.