fagyasztott brokkoli hihetetlen időmegtakarító. Végtére is, ez már tisztított, vágott, blanched, használatra kész, így könnyen kap egy kis extra zöld a diéta. Ráadásul ugyanolyan táplálkozással rendelkezik, mint a friss brokkoli, hat-nyolc hónapig tart a fagyasztóban, és gazdaságosabb.
az, hogy a fagyasztott brokkoli finom vagy szomorú, attól függ, hogyan szakács. Kerülje a forralás, ami csak teszi a brokkoli vizes, étvágytalan. Mikrohullámozás ez nem az ideális módja annak, hogy szakács Amerika kedvenc zöldség.,
a fagyasztott brokkoli a legjobb életét éli, amikor olyan ételekben használja, amelyek lágyabb textúrájúak: Gondolj leves, kókuszdió curry, rakott, quiche vagy lasagna. Bár igen, akkor biztosan sült fagyasztott brokkoli (erről bővebben később), ez nehezebb elérni az azonos szintű ropogósság, karamellizáció, hogy kapsz, ha sült friss brokkoli.
hogyan kell felolvasztani a fagyasztott brokkolit
ne hagyja, hogy a fagyasztott brokkoli üljön a hűtőben vagy a pulton, hogy felolvadjon — nedves lesz, így pépes rendetlenség marad., Ez talán az egyetlen legnagyobb oka fagyasztott brokkoli kap egy rossz rap. Ezt a lépést kihagyhatja, majd továbbléphet a brokkoli főzésének kívánt módjára.
ha fagyasztott brokkolit használ egy olyan edényben, amely nem fagyasztott, gyorsan gőzölje le a fagyasztott brokkolit, vagy helyezze a virágokat egy tálba, fedje le forró vízzel, hagyja ülni néhány percig, majd engedje le., Használjon papírtörlőt, hogy eltávolítsa a felesleges vizet a brokkoliból. Ez növeli a brokkoli hőmérsékletét, így az egész edény egyenletesen főz.
hogyan sült fagyasztott brokkoli
a fagyasztott brokkoli bármilyen ropogásának kulcsa az, hogy magas hőn sütjük. Állítsa a sütőt 450 F-re.tegye a sütőlapot a sütőbe előmelegítés közben, hogy a sütőlap szép és forró legyen.
dobja el a fagyasztott brokkolit olajjal és az Ön által választott fűszerezéssel. A Nagyvonalú locsolás só, zúzott pirospaprika, fokhagyma por egy szép hely kezdeni. Miután a sütőt előmelegítették, távolítsa el a sütőlapot, majd sor pergamenpapírral (akkor mentett egész idő alatt fagyasztott brokkoli – miért pazarolja tisztítás a sütőlapot utána?). Szórja a brokkolit a sütőlapra egyetlen rétegben; ne túlzsúfolja, különben a brokkoli inkább gőzöl, mint sült. Szakács 15-18 percig, dobált felénél. Voila!, Meg kell gyengéd, pirított brokkoli apró ropogóssággal. Adj neki egy csipet citromot, hogy segítsen felcsillanni az ízét.
hogyan kell levegőztetni a fagyasztott brokkolit
a levegő, amely a légsütőben kering, segít kiszáradni a fagyasztott brokkolit, segít elérni a ropogós virágokat, amelyekre vágysz. Állítsa a légsütőt 400 F-re, majd melegítse elő körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fagyasztott brokkolit egy rétegben. A főzés felénél tegye a brokkolit egy tálba, majd dobja olajjal és fűszerekkel. Ha extra ropogást szeretne, adjon hozzá néhány panko zsemlemorzsát., Tegye vissza a brokkolit a levegős sütőbe, majd fejezze be a főzést. A teljes szakácsidő körülbelül 7-8 perc.
hogyan kell sauté fagyasztott brokkoli
akkor pirított brokkoli, mint te friss brokkoli. Adjunk hozzá olajat egy serpenyőhöz közepes magas hőmérsékleten. Adja hozzá a fagyasztott brokkolit, majd a kívánt szezonban., Hagyja, hogy a brokkoli üljön a serpenyőben egy pár percig, mint a víz a brokkoli főz ki; ellenállni a késztetésnek, hogy dobálják túl sok, úgy, hogy valóban megvan az esélye, hogy barna. Meglepő módon a fagyasztott brokkoli valójában gyorsabban főz, mint a friss brokkoli, ezért ügyeljen arra, hogy ne főzze túl — 6-8 percig meg kell tennie.
vegye figyelembe, hogy ha keverést végez, akkor ragaszkodnia kell az összes fagyasztott zöldséghez vagy az összes friss zöldséghez. Ha összekeverjük őket, a brokkoliból felszabaduló víznek köszönhetően a zöldségek nedvesek lehetnek.,
A fagyasztott brokkoli gőzölése
a gőzölés nem adja meg az optimális textúrát, de ez jó lehetőség, ha megpróbálja elkerülni a zsír hozzáadását. Tegyen egy pár hüvelyk vizet egy edénybe közepes lángon. Miután a víz forr, adja hozzá a gőzös kosarat; ha nincs gőzös kosár, használhat egy fém szűrőt vagy szitát, amely illeszkedik a potba. Adjuk hozzá a brokkolit, fedjük le a fedelet, majd hagyjuk gőzzel 5-8 percig. Szezon, adjunk hozzá egy csipet citromot.,
hogyan mikrohullámú fagyasztott brokkoli
Ez nem a kedvenc módszerünk a brokkoli főzésére, mivel nem igazán tesz igazságot a zöldség ízére vagy textúrájára. De néha ez az egyetlen lehetőség. Adjunk hozzá egy zsák fagyasztott brokkolit egy mikrohullámú biztonságos edénybe. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet és sót ízlés szerint. Mikrohullámú magas körülbelül 5 percig, fedéllel vagy lemezzel borítva.
fagyasztott brokkolit is találhat, amelyet közvetlenül a táskában lehet mikrohullámozni, más erőfeszítés nélkül — csak győződjön meg róla, hogy ezt mondja a táskán., Ha kész, add hozzá a kedvenc tészta ételéhez,vagy egyedül enni, hagyományos sajtmártással vagy egészségesebb vegán verzióval.
fagyasztott brokkoli receptek
most, hogy tudod, hogyan kell felolvasztani, sült, levegős, pirított, gőz, mikrohullámú fagyasztott brokkoli, tedd, hogy használja ezeket a recepteket.