Ha szereted a kukoricát, a babot és a tortillát, a hondurasi élelmiszerkultúra megtapasztalása az Ön számára. Ez a Közép-Amerikai ország meglehetősen szegény, elmaradott Észak-Amerikai szabványok, valamint pár hondurasi mindig főtt összetevők nőhet magukat az ország hegyvidéki terep, valamint trópusi éghajlat. Bár a helyiek hajlamosak enni egy csomó azonos ételek nap mint nap, a látogatók Tegucigalpa és más városi központok kipróbálhatják a különböző egyszerű, hagyományos ételek friss alapanyagokból.,
A hondurasi konyha jellegzetes összetevői
a kukorica Honduras kulináris identitásának középpontjában áll. Évszázadok óta az ország egyik legfontosabb termése, így a kukorica tortillák és a kukoricamagból és őrölt kukoricából készült ételek gyakoriak. A rizs, a vörös és a fekete bab, a búza pedig más kapcsok. A Hondurasban termesztett és használt zöldségek közé tartozik a kasszava, a paprika, a káposzta, a sárgarépa, a squash és az édesburgonya. Trópusi gyümölcsök virágzik a hondurasi éghajlat, és a helyiek enni kókusz, ananász, guavák, banán, plantains, többek között.,
a tenger gyümölcseit nem széles körben szolgálják fel az ország part menti régióin kívül. A hús a Hondurasi étrend nagy része, legalábbis a helyiek körében, akik hozzáférhetnek hozzá. A marhahús a legszélesebb körben fogyasztott típus, a carne asada (grillezett hús) gyakran megjelenik a menükben. Gazdagabb helyiek és éttermek, hogy ellát a turisták étkezni sertés-csirke. A szegényebb Honduraiak babokkal és más nem állati fehérjeforrásokkal egészítik ki étrendjüket.
A hondurasi étel egyszerű lehet, de ez nem jelenti azt, hogy enyhe vagy íztelen., Fűszerek, köztük kömény, ecet, annatto, chili, koriander jelennek meg a sok hagyományos ételek.
kezdje Macheteadas
étkezés macheteadas egy finom módja annak, hogy elkezd egy nap Honduras. Ezt az ételt általában a hondurasi otthonokban és éttermekben, valamint az utcai árusoknál szolgálják fel reggelire, de ugyanolyan illik, mint egy desszert tétel.
A Macheteadák olyanok, mint a palacsinta és a sült tészta keveréke. Egyszerű tésztát kevernek össze, golyókká formálják a darabokat, lemezekké lapítják őket, majd olajban sütik őket, amíg mindkét oldal aranybarna nem lesz.,
Snack Tortillas con Quesillo
népszerű utcai ételként mind Hondurasban, mind a szomszédos Nicaraguában, tortillas con quesillo körülbelül olyan egyszerű, mint amilyen lesz. Ezt az edényt két teljes kukorica tortilla sütésével, valamint az olvasztott mozzarella-szerű sajt rétegezésével készítik. Néhány tortilla con quesillo is tartalmaz tejfölt, húst, szedett hagymát vagy ecetet.
étkezzen Nacatamales
Nacatamales egy másik vágott Hondurasi konyha, bár ők inkább hagyományosan kapcsolódó Nicaragua., A tamaleshoz hasonlítható, utcai árusok árulják, piactereken és éttermekben. Mivel húsból készülnek, amit sok Honduras nem engedhet meg magának,ezeket a süteményeket néhány helyi ember kezeli.
a Nacatamales lényegében kukoricakenyér, amelyet hússal és zöldséggel töltenek meg, banánlevélbe csomagolva és párolva. Ha készen állsz az evésre, a banánleveleket meghámozzuk és eldobjuk. Nacatamales lehet enni egy snack, de ők jókora és általában töltelék elég ahhoz, hogy tekinthető egy étkezés.,
Snack Baleadas
bár ez egy viszonylag új találmány, a baleada egy vágott utcai étel Hondurasban. Az amerikai utazók, akik baleadákat esznek, találhatják, hogy emlékeztetik őket a quesadillákra. Ez az étel egy búza tortillával kezdődik. Az egyik felét átsütött babokkal szórjuk, majd száraz, omlós sajttal és Hondurasi tejföllel fedjük le, amely krémesebb és vékonyabb, mint az amerikai tejföl. A tortilla át van hajtva, a baleada pedig meleg, általában kézzel eszik.,
Ez a baleada alapváltozata, de ezt a vágást számos más összetevő is módosítja. Carne asada, avokádó, rántotta, chorizo, pácolt hagyma, plantains és káposzta gyakori kiegészítők.
a spanyol hangszórók tudhatják, hogy ennek az ízletes utcai ételnek a neve meglepő jelentéssel bír: Baleada “az, akit lelőttek.”Az egyik történet szerint az eladót, aki először kezdte el eladni az edényt, maga lőtték le, de az általánosan elfogadott történet kevésbé drámai., Doña Tere, a nő, aki először kezdett baleadákat gyártani és eladni, állítólag Fegyver metaforát használt ezek leírására. A babot egy golyónak, a sajtot a puskapornak, a tortillát pedig egy patronnak hasonlította össze.
Befejezés Sopa de Res
sok országban van egy hagyományos formája marhahúsleves, Honduras sem kivétel. Itt az edényt egyszerűen sopa de res-nek (marhahúslevesnek) hívják. A helyiek gyakran hétvégén készítik a sopa de res-t. Ez általában szolgált, mint egy vacsora entrée., Ez az a fajta étel, hogy minden család egy kicsit más recept, de ez alapvetően egy kiadós pörkölt készült marhahús darabokat, sárgarépa, káposzta, édesburgonya, kukorica, sok fűszerek. Tartalmazhat plantaineket, zöld banánt, paprikát, kasszavát és egyéb zöldségeket is.
több Hondurasi kapcsok
egy étteremben hallhatja, hogy a helyiek valami Platón tipico-t rendelnek, vagy ” tipikus étel.”Ez lényegében egy kombinált étkezés, amely magában foglalja a babot, rizst, tortillát, valamilyen fehérjét, néha néhány más elemet., Ez a különleges népszerű, mert mind megfizethető, mind töltelék.
mivel ez az egész karibi nemzetek, Moros y Cristianos egyik támasza Hondurasi menük. Ez egyszerűen a neve egy tál rizs, bab, hogy készül a hagyományos kubai módon: a sok fokhagyma, hagyma, paprika, néha, más fűszerek.
egyéb nemzeti kapcsok: kókusz kenyér, tajaditas (sült és sózott útifű chips) és sopa de caracol (kagyló leves). A levesek és pörköltek nagyon gyakoriak Honduras minden régiójában.,
hagyományos italok fogyasztása Hondurasban
még a teheneket birtokló vidéki Hondurasi gazdák körében sem gyakori a tej önmagában vagy étkezéssel történő fogyasztása. Ehelyett a tejet rusztikus sajtok, tejföl, fagylalt és dulce de leche készítésére használják. A tejet a horchata (rizsből és tejből készült fűszeres ital) és a licuados (gyümölcs és tej keverésével létrehozott smoothie-szerű italok) készítésére is használják.
az alkohol széles körben elérhető Hondurasban., A bárok olyan söröket szolgálnak fel, amelyeket az amerikai utazók otthonról felismernek, valamint a helyben főzött söröket, mint például a Salva Vida, a Port Royal, az Imperial és a Barena. A hondurasi bárokban és éttermekben is népszerűek a Rum és más típusú szeszes italok. A látogatók találkozhatnak a guifiti nevű itallal, amelyet fesztiválokon és nemzeti rendezvényeken szolgálnak fel. Ez egy rum alapú ital, amelyet gyógyászati célokra használnak,de néhány ember is iszik róla.
A kávé Honduras egyik legfontosabb növénye, és mint ilyen, a helyi étrend rendszeres eleme. Különböző fajtákat termesztenek az ország különböző részein., Egyre több amerikai stílusú kávézó jelenik meg Hondurasi városokban.
étkezési etikett Hondurasban
A hondurasi helyiek otthon eszik a legtöbb, ha nem az összes ételt. A család reggelije, ebédje és vacsorája ugyanabból a alapanyagból állhat – rizsből, babból, tortillából, zöldségből és húsból, de kissé eltérő módon főzve, különféle fűszerekkel kiegészítve.
ami az étkezési etikettet illeti, a Honduraiak nem tartják be azokat a ritka gyakorlatokat, amelyekről a külföldi látogatóknak tudniuk kell., Egyes éttermek automatikusan hozzáadnak egy 10 százalékos hálapénzt a számlához az étkezés végén, de mások nem. mindenesetre a hondurasi szolgáltatási dolgozók nagyon kevés fizetést keresnek, ezért legalább 15 százalékos tippet adnak, ha a szolgáltatás jó volt. Ha lehetséges, hagyja a csúcsot lempirasban, a Hondurasi nemzeti valutában, nem pedig devizában.