Ha valaha is volt IPA, tudod, hogy mind erős, mind keserű lehet. Nem mindenkinek való. Pontosan mi az IPA, és hogyan jött létre? Itt vannak az alapok.
mit jelent az IPA?
az IPA jelentése India Pale Ale. Amint egy pillanat alatt látni fogjuk, India fontos szerepet játszott az IPA létrehozásában. De nem az ország találta fel a sört.
hogyan találták fel az IPA-t?
az IPA-t állítólag a britek találták ki India gyarmatosítására tett erőfeszítéseik során., Újra és újra, a sört küldtek a csapatok nem tudta elviselni a tengeri út egészen a cape of Africa. A szélsőséges hőmérsékletek és a tartós tárolás a hűtés előnyei nélkül kevesebb volt, mint a sör szállításának ideális feltételei. Ennek eredményeként folyamatosan elrontotta az utazást. A briteknek két eszközük volt: az alkohol és a komló. Mindkettő tartósítószerként működik. A legenda szerint George Hodgson volt a kelet-londoni Bow Sörfőzde, aki végül létrehozta az első IPA-t. Keserű és alkoholista volt, de hosszú tengeri utat tehetett meg.,
a sörfőzdék végül több helyen felbukkantak. A hűtést feltalálták. Az eredeti akadályok IPA jött létre, hogy egyértelmű már nem volt probléma. IPA ragadt körül, azonban. Azt is összegyűjtött saját csomag diehard rajongók.
IPA ma
a mai IPAs-ket a komló bősége jellemzi. A sörfőzés során különböző időpontokban többféle komlófajtát lehet használni. A komló hatással van az ízre, az aromára és a keserűségre. Az IPAs gyakran citrus, fenyő vagy virág illatú.
az IPA három fő stílusa létezik ma., Ezek amerikai stílusú, angol stílusú, kettős vagy császári. Vannak még rengeteg al-stílusok, beleértve a fekete, hibrid, búza, belga fehér IPA. Minden stílusnak saját tulajdonságai vannak. Ezenkívül sok kézműves sörfőzde saját egyedi csavarokat hozott létre a klasszikuson. Ez a proliferáció azt jelenti, hogy rengeteg fajta van az IPA címke alatt.
a Modern IPA-k általában 5, 5-7, 5 százalék közötti ABV-K (alkohol térfogatban) vannak. Jól megy az erősen ízesített ételek, beleértve a sós ételek, fűszeres curry, grillezett húsok., Ha már IPA rajongó vagy, tudni fogod, mire gondolunk. Ha szeretne kipróbálni egy IPA-t, javasoljuk, hogy tegye meg. Keresse meg kedvenc helyi sörfőzdéjét, és nézze meg, hogy kínálnak-e IPA-t. Csak vegye figyelembe, hogy sokan, akik szeretik ezt a sörstílust, elismerik, hogy megszerzett íz lehet!