ezt a képet feltettem a blog Facebook oldalára, csak hogy megnézzem, hány ember válaszol rá. Kezdetben azt hittem, hogy csak egy kelet-mediterrán (Törökország) és közel-keleti ital; kiderült, hogy népszerű Pakisztánban, Afganisztánban, Azerbajdzsánban, még Kína egyes részein is.
Libanonban ayrannak hívják, és a legtöbb ember a már gyártott szomszédsági piacon vásárolja meg. Az Egyesült Államokban Arab vagy etnikai élelmiszerekben értékesítik., Mégis otthon könnyű elkészíteni, és a nagy dolog az, hogy édesítetlen, nagyon frissítő, és fehérje és kalcium van a joghurtból. Kiváló kebabokkal vagy gabonaalapú ételekkel.
a fenti gépet egy bejrúti (Hamra) étteremben fényképezték, amely aleppói ételeket szolgál fel. A gép tartja az ayran hideg és sima.,
egy receptet osztok meg Asma barátomtól és mesterszakácsomtól, aki kurd származású (a neve daw kurd/Kurmanj nyelven).
összetevők: egy adaghoz
1/2 csésze joghurt, sima
1/2 csésze víz
csipet só, opcionális
1. Keverjük össze a joghurtot és a vizet, amíg sima. Adjunk hozzá egy megszórjuk menta, ha úgy tetszik, vagy inni sima.,
a kurd hölgyek három generációja, Asma (középen) és nővére, Fikriyeh (jobbra) egyaránt mesterszakács.
14 Comments • Comments Feed
-
a családom Bagdadból származik, és joghurtot ittunk klubszódával. Láttam egy hasonló italt 2 literes palackokban a Közel-keleti piacokon itt Kaliforniában. De nem emlékszem a márkára.
2014. július 12-én 1:37-kor
-
Joumana azt mondja:
@Iraki: elfelejtette megemlíteni ezt is! Kösz!, Megkérdezem Iraki barátaimat, itt vannak Bagdadból, hogy pihenjenek a forró hőtől.
2014. július 12-én 10:52-kor
-
-
Kathy azt mondja:
Ez frissítőnek és tökéletesnek hangzik a gyors pick-me-uphoz. Kösz, hogy megosztottad.
július 12, 2014 at 7: 15 pm
Sue azt mondja:
Ez olyan egyszerű — és én mindig keresi a módját, hogy használja a házi joghurt!,
2014. július 12-én 9:02-kor
leaf azt mondja:
Ayran nemrég volt, és nagyon élveztem. Szereted a cukrozatlan ízt, amely lehetővé teszi a jó minőségű tangy joghurt ragyogását.,
július 13-Án, 2014-on 8:11 am
Ozlem török Asztal azt mondja:
az Egyszerűség a legjobb; a szerelem egy jó habos ayran – ez egy olyan hívogató 🙂
július 14-én, 2014-on 2:29 pm
Susan azt mondja:
fogadok íze lesz, frissítő, finom whirred turmixgépben a mentalevél, majd egy kis jeget is.,
július 15, 2014 a 7: 36 am
Oui, séf azt mondja:
imádtam inni ayran míg Törökországban tavaly, aki tudta, hogy lenne olyan könnyű, hogy otthon, köszönhetően ez egy, Joumana!
július 17, 2014 at 8:04 am
VEB mondja:
J ‘en goûterai volontiers tellement ça à l’ air bien bon et ça me rappelle le laben. Mais je pense que ça n ‘ a rien à voir.,
2014. július 28-án 2:44-kor
james azt mondja:
könnyű elkészíteni, de ízletes, és álmossá teszi
2015. június 3-án 10:45 órakor
- div>
joumana azt mondja:
@James: tényleg, ez az első alkalom, hogy ezt hallom! Érdekes!
2015. június 4-én 3:35-kor
Abdul Waheed azt mondja:
azt kell mondanom, hogy nagyon érdekes recept és szomjoltó ital., Köszönjük, hogy megosztotta egy ilyen szép darab tartalom a kedvenc joghurt ital Ayran.
2017.február 24-én 4:49-kor
bellezza azt mondja:
Szia, természetesen ez a bekezdés valóban jó, és megtanultam
sok mindent a blogolással kapcsolatban. kösz.2017. április 10-én 3:29-kor
ArticlesRichard Baker azt mondja:
nagyszerű cikk! Köszönjük, hogy értékes információkat.
2021. január 26-án, 6:24-kor
