könnyű Tortellini Alfredo a győzelemért! Mi jobb, mint a sajt tortellini megfojtotta a gazdag, vajas, krémes, garlicky alfredo szósz azokban az éjszakákban, amikor semmi, de tészta fog tenni? Ez az étel egy könnyű tömeg-pleaser, biztos, hogy egy új családi kedvenc.
ha minden egyszerű, finom olasz tészta receptet szeretne, akkor kipróbálhatja a többi népszerű hozzászólásomat, mint például az Easy Olive Garden Zuppa Toscana leves, krémes kolbász tészta, és egy fazék krémes Pesto csirke tészta.,
van valami jobb, mint a sajt tortellini alfredo mártással? Úgy értem, oké, hogy őszinte legyek, szinte bármilyen tésztát, krémes, garlicky alfredo mártással borítva. Ez valóban az egyik kedvencem. De a tetejére sajt tortellini ebben a szószban? Ó, Istenem, minden harapás egy kis mennyország.
még azok is, akik általában nem szeretik a krémes mártásokat, azt hiszem, ez nyeri meg. Úgy döntök, hogy a zsírmentes fél felét szándékosan használom., A vajat, a lisztet, majd a sajtot a tortellini már, azt hiszem, nem baj, ha egy kicsit kövér, az a véleményem, ettől simább, kevésbé sűrű mártás, hogy tényleg olvad a tészta pedig nagyon kabátok minden kis darab tortellini.
is, akkor könnyen hozzá zöldségeket, hogy ez az étel, hogy a zöldek, ha aggódik kompenzáló a vaj, sajt. Vagy készíthet néhány egyszerű, friss növényi oldalt, hogy enni ezzel a tortellini tészta recepttel., Megyek részletesebben, hogy az alábbiakban, valamint néhány “pro-Tippek”, hogy ezt a könnyű Tortellini Alfredo a legjobb lehet.
milyen összetevőkre van szüksége a TORTELLINI ALFREDO elkészítéséhez?
ehhez az ételhez csak néhány egyszerű összetevőre van szüksége.,
- Refrigerated cheese tortellini
- Butter
- Minced garlic
- Flour
- Milk (or fat free half and half)
- Salt and pepper
- Reserved pasta water
- Freshly grated parmesan cheese
- Fresh chopped parsley and grated parm (optional)
HOW DO YOU MAKE CHEESE TORTELLINI ALFREDO?,
szeretem, hogy ez a recept kezdődik boltban vásárolt, hűtött sajt tortellini, mert ha egyszer van, hogy, a többi egy cinch, hogy. Nem készítettem saját tortellini-t, de ha tudod, hogyan kell elkészíteni, és meg akarod csinálni a sajátodat, menj érte!
az első dolgok először: Hozz egy fazék vizet forralni a tortellini számára. Mindössze 3 percig tart (a boltban vásárolt fajta, egyébként), amíg meg nem főzik. Ezután használjon réselt kanalat a tortellini eltávolításához vagy törzséhez, de akárhogy is, ne dobja ki a tésztavizet! Később szüksége lesz rá, hogy elkészítse a mártást.,
ezután felhívja a figyelmet az alfredo szószra (a legjobb rész!). Olvassa el a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát az olvasztott vajhoz, majd keverjük 1 percig, a fokhagyma legyen szép, illatos. Megszórjuk a lisztet az olvasztott vajjal és fokhagymával, majd keverjük, keverjük, keverjük, amíg egy paszta (a roux) képződik. Ezen a ponton, akkor fokozatosan habverővel a tej vagy fél, amíg a paszta simítja ki, mint a tej teljesen beépül. Adjunk hozzá sót, borsot és ½ egy csésze fenntartott tésztavizet.,
az alfredo szósz készítésének utolsó lépése az, hogy hozzáadjuk azt a szép parmezán sajtot! A mártáshoz egy kicsit keverjük bele a sajtot, hagyjuk leolvadni, majd teljesen beleolvadunk a szószba. Adjunk hozzá több tészta vizet (egy kicsit egy időben), hogy a mártás vékony, önthető. Adjunk hozzá több sót, borsot, ha szeretné, majd tegye vissza a tortellini-t a mártásba, hagyva, hogy körülbelül 2-3 percig melegedjen. Díszítsük repedt fekete bors, petrezselyem, több parmezán, ha úgy tetszik.
hozzáadhatok zöldségeket a sajtos TORTELLINIHEZ?,
a legegyszerűbb módja annak, hogy zöldségeket adjunk ehhez az egyszerű Tortellini Alfredo ételhez, ha közvetlenül a mártással és a tésztával helyezzük őket. Ezt kétféleképpen teheti meg:
- adjon hozzá egy zöldet a szószba, miközben felmelegíti a tortellit a 8.lépésben. A spenót, a bébi kelkáposzta, a rukkola vagy akár a borsó is működni fog, és ezen a ponton gyorsan felmelegszik.
- pároljon egy Vegát az oldalára, majd adja hozzá a mártáshoz és a tortellini sajthoz. Néhány kedvencem közé tartozik a brokkoli, karfiol, cukkini vagy sárga squash kör.,
vagy csak adjon hozzá néhány pörkölt zöldséget vagy oldalsó salátát, hogy párosítsa ezt az egyszerű tortellini receptet. Fokhagyma kenyér egy nem-agy túl, ha keres egy tömör olasz vacsora.
tippek & trükkök TORTELLINI ALFREDO készítéséhez
- ne hagyja ki a frissen reszelt parmezán sajt használatának fontos lépését. Az előaprított és előre reszelt parmezán porbevonattal rendelkezik, amely nem olvad simán, vagy nem tartalmaz S-t, valamint frissen reszelt parmezánt.,
- mivel a tortellini-t egy kicsit le kell ülnie, amíg elkészíti a mártást, azt javaslom, hogy adjunk hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat, és dobjuk össze, hogy a tészta ne tapadjon önmagához.
minél nagyobb a tej zsírtartalma, annál gazdagabb és krémesebb lesz a szósz. Egy rendkívül gazdag, szuper krémes mártáshoz cserélje ki a tej egy részét (vagy zsírmentes felét) nehéz krémre.,
Easy Tortellini Alfredo
▢ 3 csésze tej voltam kövér ingyenes fele-fele
Utasítás
-
Hozz egy kanna víz forr., Add hozzá tortellini-t. Forraljuk 3 percig. használjon egy réselt kanalat, hogy távolítsa el a bankot,vagy törzs, és fenntartjuk a tészta folyadék későbbi.
-
egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztja a vajat. Keverje hozzá a fokhagymát 1 percig, amíg illatos.
-
megszórjuk a lisztet az olvasztott vajra és a fokhagymára, és addig keverjük, amíg paszta nem képződik.
-
,
-
Keverje hozzá sót, borsot és 1/2 csésze fenntartott tésztavizet.
-
Keverje hozzá a sót, borsot és parmezán sajtot, amíg a sajt teljesen meg nem olvad és be nem olvad.
-
fokozatosan habverővel több tészta vízben szükség gazdag sima, önthető mártással.
-
ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges., Keverjük tortellini 2-3 percig til forró egész, majd a tetején repedt fekete bors, petrezselyem, reszelt parmezán, ha szükséges.
Megjegyzések
Pro tipp: annak érdekében, hogy a frissen főzött tészta ne tapadjon össze, miközben elkészítem a recept többi részét, szeretem a tésztát 1-2 teáskanál olívaolajba dobni.,
Pro TIPP: Minél nagyobb a tej zsírtartalma, annál gazdagabb és krémesebb lesz a szósz. Egy rendkívül gazdag, szuper krémes mártással cserélje ki a tej egy részét nehéz krémre.