mint a legtöbb tenger gyümölcsei, fésűkagyló viszonylag alacsony kalória, zsír, koleszterin. Az USDA szerint egy 3 uncia adag sima, párolt fésűkagyló mindössze 94 kalóriát tartalmaz. 35 milligramm koleszterint tartalmaz, 0,19 gramm mind telített zsírt, mind többszörösen telítetlen zsírt. Ezenkívül mindössze 0,07 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, valamint jelentéktelen 0,008 gramm transzzsírokat tartalmaz.
tehát mit jelent mindez?, A fésűkagyló alacsony kalóriatartalmú és alacsony koleszterinszintű étel. Alacsony zsírtartalmúak is – mindenféle zsír.
a telített zsírok növelhetik a koleszterinszintet. A napi táplálékbevitel telített zsírtartalmának szemmel tartása fontos, ha a koleszterinszint csökkentésére vagy szabályozására törekszik.
az USDA azt javasolja, hogy a napi kalóriák kevesebb mint 7% – át kapja telített zsírokból. Valaki számára, aki naponta 2000 kalóriát fogyaszt, ez kevesebb, mint 16 gramm telített zsír. Figyelembe véve, hogy a fésűkagyló sokkal kevesebb, mint egy gramm telített zsír, bölcs választás.,
de ezek sima fésűkagylók. Ha egy étterembe megy, és vajjal készített fésűkagylót rendel, akkor egy teljesen más táplálkozási profilt néz. Csak egy evőkanál vaj több mint 7 gramm telített zsírt tartalmaz.
Ha szeretne belemerülni a fésűkagylóba, de a koleszterint is kezeli, akkor tisztában kell lennie azzal, hogy mi kerül a fésűkagylóba a főzési folyamat során. Az általunk talált receptek meglehetősen tipikus fésűkagyló receptek, ami azt jelenti, hogy egyesek jobbak az Ön számára, mint mások. Segítünk, hogy egy egészségesebb spin őket az út mentén.