a növényi alapú étrend a szuperételek széles spektrumára támaszkodik, hogy megkapja az összes alapvető tápanyagot. A keresztesvirágú zöldségek ezek közül az élelmiszerek közül a legfontosabbak. Ezek a zöldségek hihetetlenül változatosak a főzéshez, ugyanakkor számos alapvető vitamint és ásványi anyagot is kínálnak.
a keresztesvirágú család egyik legismertebb ragyogó csillaga a brokkoli. Mégis, ahogy a növényi alapú étrend egyre népszerűbbé válik, kedvenc kapcsaink különböző fajtái jelennek meg a helyszínen., Bemutatom broccolinit!
Tehát mi a különbség? Felcserélhetők a receptekben? Mi a helyzet a táplálkozással, a brokkoli és a brokkoli ugyanolyan széles spektrumú alapvető tápanyagokat kínál?
azért vagyunk itt, hogy segítsünk! A brokkoli és a brokkoli eltérő kinézetű, ízvilágú, másképp termesztik, és másképp főzik. Íme két egyszerű, könnyen követhető profil, amely végigvezeti Önt mind a brokkoli, mind a broccolini különbségein. Mi is hozzá recepteket a mi élelmiszer szörny App!,
brokkoli versus Broccolini
Engin_Akyurt/
míg a brokkoli és a broccolini számos hasonló tulajdonsággal rendelkezik, különlegességeket is kínálnak sajátos nevükhöz, amelyek segíthetnek abban, hogy hogyan használják őket legjobban a főzés során.
mind a brokkoli, mind a brokkoli keresztesvirágú zöldség. Cruciferous utal egy adott fajta hűvös időjárás, virágzó zöldségek, ismert mainstream média, mint a superfoods. Az utóbbi években a keresztesvirágú zöldségek vadul népszerűvé váltak rákellenes tulajdonságaik miatt., Ezek közé tartoznak az ismerős zöldségek, mint a karfiol, bok choy, káposzta, kelbimbó, valamint a nem túl ismerős zöldségek, mint a rutabaga, tatsoi, komatsuna.
mégis, ez valóban az, ahol a hasonlóságok véget érnek.
brokkoli
meditációk /
brokkoli vágott növényi alapú étrend. Húsos textúrája, nagy tápértéke és sokoldalúsága miatt kiváló töltőanyag az ételekben. Mégis, vannak jó és rossz módja, hogy szakács ezt a kemény, keserű Vega., Először is, a farm friss brokkoli nagy tápláló előnyöket kínál a fagyasztva. Javasoljuk, hogy elkerülje a brokkoli forrását. A forralás kioldja a tápanyagokat, tompítja az ízt, és elvezeti a fényes, gyönyörű színezést. Így három nagyszerű lehetőség marad a brokkoli főzésére: gőz, sauté,majd keverjük össze.
gőzöléskor ügyeljen arra, hogy ne gőzölje túl a brokkolit. Általában, 10-15 perc elég, vagy amíg a brokkoli kezd, hogy kiadja egy erős illat, kiderül, sötétzöld, lesz hajlékony, puha., Párolt brokkoli nagy saláták, mint például ez a saláta recept Lila csírázó brokkoli, csicseriborsó, kelkáposzta, hajtások, magvak, vagy ez a szezám Tofu + Brokkoli saláta. A brokkoli nagyon hagyományos módja a brokkoli szakácsának. Ügyeljen arra, hogy bőséges mennyiségű a kívánt olaj — ropogós használata nagyobb égő olaj, mint az avokádó, szőlőmag, vagy kókusz, és hogy tompítsa használata alacsonyabb égő olaj, mint az olívaolaj—, és mindig tartsa a szemét a zöldség., Íz kulcsfontosságú egy keverjük megsütjük, mint ezek a receptek indiai fűszeres burgonya, brokkoli, keverjük sült Tempeh narancssárga mártással, gyors magas fehérjetartalmú zöldség keverjük megsütjük, indiai-kínai brokkoli mandzsúriai keverjük megsütjük.
Broccolini
suziii13/
A Broccolini számos nevet használ, köztük édes brokkolit, Brocolettit és Brocolettit. Ez a fajta brokkoli valójában egy kereszt a hagyományos brokkoli és a kínai brokkoli között., Kínai brokkoli — ként is Kínai kel, vagy hagyományosan kai-lan, valamint gai-lan — része a keresztes család megosztási hasonló vonások, mint hardy ered, kis csöves virágok, s nagy, lapos levelei. Kínai brokkoli általában megtalálható a kínai, vietnami, Thai receptek. A természetben előforduló keresztezés miatt a broccolini ismerős brokkoli jegyzeteket kínál, mégis édesebb ízű, mint a spárga. A brokkoli sokkal finomabb és finomabb zöldség, mint a brokkoli.,
ezzel a broccolini hiányzik a hagyományos brokkoli alapvető tápanyagaiból. Egy csésze brokkolini fehérje (2,4 gramm), szénhidrátok (5,8 gramm), valamint élelmi rost (3,7 gramm). Bár nem kínál annyi vitamint és ásványi anyagot, mint a brokkoli, a broccolini nem teljesen hiányzik. Egy csésze a-vitamin (270 ug) és C (117 milligramm), nátrium (35 milligramm), kálium (343 mg), kalcium és vas.
amikor a főzés, broccolini a legjobb, ha pirított vagy hozzá egy keverjük megsütjük., Gyengéd természete miatt, amikor főtt vagy párolt broccolini hajlamos sántítani, tészta-szerű, valamint íztelen. Próbáljon ki néhány ilyen stir-fry receptet: Broccolini és Shiitake Stir-Fry vagy ez a fűszeres citrom pirított Broccolini. Ezzel azt mondta, broccolini is lehet egy kreatív recept mellett, mint ezek a Broccolini Pesto és Ricotta Tarts, édesburgonya, Brokkolini, kukorica leves, vagy ez a pörkölt Brokkolini és balzsamos Quesadillas.,
A brokkoli és a Broccolini egészségügyi előnyei
skeeze/
míg a brokkoli és a brokkoli eltérő megjelenésükben és ízükben, sok azonos egészségügyi előnnyel rendelkeznek.
bőséges adag K-és C-vitaminnal, brokkoli és broccolini segíti a véralvadást (k-vitaminon keresztül), és segít megvédeni a szervezetet a káros szabad gyököktől a C-vitamin erős antioxidáns tulajdonságai miatt. Ők is mind nagy forrásai élelmi rost, amely elősegíti az egészséges emésztést, alacsonyabb koleszterinszint, és egészségesebb bélbaktériumok., Végül, de nem utolsósorban, a fehérje. A szervek, szövetek, izmok és hormonok mind a fehérjével jönnek létre és tartják fenn, így az étrend egyik alapvető része. Nem csak a fehérje segít a fogyás és a karbantartás, de ez is segít stabilizálni a vércukorszintet, valamint segíti a szervezet képességét, hogy felszívja a táplálkozás.
A több könnyű, illatos, növényi alapú brokkoli, valamint broccolini receptek, javasoljuk, letöltésével Élelmiszer Szörny Alkalmazást, amely elérhető a mind Android, iPhone, meg is megtalálható Instagram, valamint Facebook., Az alkalmazás több mint 10.000 növényi alapú, allergia-barát receptek, előfizetők hozzáférhetnek az új receptek minden nap. Ezt nézd!