a rák, a rák, a mudbugs, a yabbies és a crawdads ugyanazok az édesvízi rákok, a név csak attól függ, hogy az Egyesült Államok melyik régiójában vannak. A rák nagyon kicsi homárnak tűnik, párolt vagy főtt.
mik azok a rákok?
a rákfélék édesvízben élő kis rákfélék, ízük hasonló a garnélához és a homárhoz., Az Egyesült Államokban fogyasztott rákok körülbelül 95% – át Louisiana-ból szüretelik, de a világ minden tájáról népszerűek Svédországtól Spanyolországig Nigériáig. Megtalálható ez a közös rákok mászik körül a mocsarak, folyók, tavak az egész bolygón.,n
How To Cook Crawfish
The most popular way to cook crawfish is to boil them., Forraljon fel egy nagy fazék vizet, majd helyezze a rákot egy főzőkosárba, majd engedje le a buborékoló edénybe. Hagyja szakács 15 percig, majd kapcsolja ki a hőt, majd hagyja, hogy a rákfélék további 15 percig üljenek. Akkor készen állsz a tányérra, csak hagyd lehűlni egy percet, mielőtt belemerülsz. Hozzáadhatja őket egy olyan ételhez is, mint a jambalaya vagy az etouffée.
kapcsolódó: a legjobb hely a friss tengeri termékek online vásárlására
milyen ízű a rák?
a rákhús íze hasonló a homár, rák és rák kombinációjához, kevesebb sótartalommal és több édességgel., A hagyományosan elkészített rák gyakran tartalmaz Cajun fűszerezést, amely a húst paprikával, cayenne-nel, fokhagymával, oregánóval és egyéb összetevőkkel tölti be.
rák Vs. garnélarák
bár a rákok sok névvel járnak, a garnélarák hívása nem lenne pontos. A rák és a garnélarák egyaránt rákfélék, de a garnélarák elágazó kopoltyúkkal rendelkeznek és sós vízben élnek, a rákok tollszerű kopoltyúkkal rendelkeznek, és édesvízben élnek. Ízletesen, a rák íze több, mint egy homár. A garnélák íze inkább a garnélára hasonlít, bár kisebbek és édesebbek.,
Crawfish receptek
a legtöbb rákot főzik vagy párolják, majd önmagukban fogyasztják, vagy hozzáadják egy edényhez.
- Rák Pite Recept
- Rák Roll Szendvics Recept
- tengeri Rák Saláta
Hol lehet Megvásárolni Rák
Ha ott él, ahol rák szüretelik, megtalálja őket évben a közért. Ellenkező esetben minden tavasszal a legkönnyebben elérhetők lesznek. Számos online piactér jégen fagyasztva szállítja őket.,
Crawfish tárolása
a fagyasztott rákot a fagyasztóban kell tartani, amíg készen áll a leolvasztásra és a szakácsra. Tartsa az élő rákot egy nyitott vödörben, amíg készen áll az étkezésre. A már nem élő friss rákokat legfeljebb két napig tárolhatják a hűtőszekrényben lévő tartályban, az ezekből kivont hús pedig legfeljebb három hónapig fagyasztható zip-top zsákban vagy légmentes tartályban. Kerülje a fagyasztott rák újrafagyasztását, mivel ez káros hatással lesz ízükre és textúrájukra.,
táplálkozás és előnyök
a rákok alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, alacsony zsírtartalmúak, magas fehérjetartalmúak és magas fehérjeszintűek. Magas a B12-vitamin, a niacin, a vas, a réz és a szelén mennyisége is.
Több mint 500 rákfajt katalogizáltak, de az Egyesült Államokban fogyasztott rákok többsége vörös mocsári rák és fehér folyami rák. Ez a két faj ugyanazt a víztestet képes együttélni, és nincs sok különbség az ízében vagy az elkészítésében.,