Ez az olasz grillezett csirke olyan egyszerű recept. Bízz bennem. Régen szkeptikus voltam a grill használatával kapcsolatban (a férjem általában ezt tenné), de ez a recept annyira egyszerű! Végigvezetlek rajta, hogy megkapd azt a szaftos, ízletes grillezett csirkét, amit már alig vártál., 
Mindenki szereti a könnyű-fazék leves — mint például az én édes, fűszeres chili recept, vagy a könnyű leves, lasagne — de ez is nagyon üdítő, hogy egy jó adag sovány hús mellé zöldségeket. A kedvenc köretem, hogy szolgálja ezt az olasz csirke közé sütő sült brokkoli, barna cukor pörkölt sárgarépa, petrezselyem burgonya.
van valami a finom grillezett csirkemellről és néhány frissen párolt zöldségről, amely eléri az egészséges vacsora helyét.,
ha étkezés prep, győződjön meg róla, hogy hozzá ez a grillezett olasz csirke az étkezés prep menü!
A siker eszköze
a csirke grillezése küzdelem volt számomra. Ha megyek, hogy menjen át a” szóváltás ” (hálás ez a recept szóváltás-mentes) grillezés, akkor szeretnék egy szép, lédús darab csirke. Te nem?
tehát, ha egy kicsit félénk is volt a grilltől, hadd adjam meg a siker titkát: egy azonnali hőmérő.
azonnali olvasási hőmérőre van szüksége,ha lédús grillezett csirkét szeretne. Ez az, amit használok, és ez a legjobb kezeket le!,
Hozzávalók
Ez olasz csirke receptek használ csak 6 összetevők, amelyek többsége gyakori a legtöbb népek kamra és fagyasztó.
- 4 kicsontozott, bőr nélküli csirkemell
- olasz salátaöntet
- Szárított kakukkfű
- Szárított olasz fűszerkeverék
- citromlé
- Fokhagyma
Hogyan készítsünk olasz Csirke
- Prep a pác. Egy közepes méretű tálban össze a salátaöntet, fűszerek, citromlé, fokhagyma. Keverjük össze., Transzfer 1/3 csésze pác egy külön tálba (ezt fogják használni a basting, ha grill a csirke).
- pácolja a csirkét. Helyezze a pácot és a csirkét egy cipzáras zacskóba, tegye ezt egy tálba a hűtőbe (csak abban az esetben, ha a táskájában lyuk van), majd hagyja ülni 4-6 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
- vegye ki a hűtőszekrényből. Hagyja, hogy a csirke szobahőmérsékleten 15 percig üljön, mielőtt a grillre helyezné.
- Grill a csirke, többet, hogyan kell csinálni az alábbiakban.
csirke grillezése
- melegítse a grillét 350°-400° – ra.,
- helyezze a csirkemellet a grillre. Zárja le a fedelet, majd hagyja szakács 5 percig.
- forgassa el a csirkemellet, és bástyázzon egyet-egyet a fenntartott pác nagy mennyiségével.
- zárja le a fedelet, majd szakács további 5-6 percig. Azonnali leolvasású hőmérő segítségével ellenőrizze a mell legvastagabb részét. Azt akarja, hogy 155°F. miután elérte ezt a hőmérsékletet, távolítsa el a csirkemellet a grillből.
- helyezze a csirkemellet egy tányérra, és fedje le fóliával, hogy meleg maradjon. Hagyja pihenni 5 percig tálalás előtt.,
Pro tipp: ha a grillezési idő nagy részében 400°F körül marad, a főzési idő kevesebb lehet. A grillezést mindkét oldalon 4-4, 5 percig becsülném, nem pedig 5-6 percig.
most az egyetlen módja annak, hogy tökéletesen grillezett csirkemellet kapjon, azonnali leolvasású hőmérő használatával. A csirke teljesen főtt, ha eléri a 165°F-ot. miért mondtam neked, hogy távolítsa el a csirkét, ha eléri a 155°F-ot? A csirke továbbra is szakács néhány percig, miután eltávolították a hőforrásból. Ki tudta, igaz?,
amikor eltávolítja a csirkemellet a grillből, a belső hőmérséklet tovább emelkedik. Ez azért van, mert a csirke külső része sokkal melegebb, mint a belső. Ahogy a csirke pihen, a külső hőmérséklet átkerül a központba, így kiegyenlíti a csirke hőmérsékletét.
ennek eredménye egy lédús, tökéletesen grillezett csirke. Azok, akik eltávolítják a csirkét a grillből, amikor a belső hőmérséklet 165-170°F, száraz, túlfőzött húsdarabot fogyasztanak.,
Ez az egyszerű olasz grillezett csirke recept a tökéletes, ízletes sovány hús, amelyet bele lehet foglalni az étkezés tervezésébe vagy az étkezés előkészítésébe.
GYIK és tippek
a csirkét egyik napról a másikra kell pácolni? Nem. Az egyik napról a másikra történő marinálás azonban nagyban növeli a csirke ízét.
hogyan kapja meg a szép grilljeleket a csirkemellen? Ha azt szeretnénk, hogy a grillezés készségek a következő szintre, akkor használja ezt a tippet, hogy azok tökéletes grill jelek a csirke., A trükk az, hogy ne mozgassa a csirkemellet, ha a grillre helyezi őket. Tegye a csirkét a forró grillre, és ne mozgassa! Hagyja szakács ezen az oldalon a javasolt 5 percig, majd fordítsa meg a csirkemellet. Azt szeretné, hogy megbizonyosodjon arról, szakács az első oldalon elég jól, hogy nem kell visszafordulni, ha már megfordult. Próbáld ki, ahogy lehet, nehéz, hogy a csirkemell pontosan ugyanazon a helyen, hogy ne tönkretegye azokat a gyönyörű grill jelek!
Hogyan tudom meggyőződni arról, hogy a csirke gyengéd?, Ne feledje, hogy a csirke még mindig szakács egy kicsit, miután eltávolították a grillből (ahogy fentebb említettem). Van azonban néhány tipp, amit tehetünk, hogy lágyítja a csirkemell előtt még megy a grill. Ha igazán finom csirkemellre vágyom, használok egy húsgombócot (vagy a gördülőcsapomat), és a csirkemellet egy kicsit a mell nagyon vastag részeibe verem. Ez segít még ki a vastagsága a mell, így kap egy egyenletes grill, nem ragadt részei a csirke, hogy túl száraz. Ezután hozzáadhatja a csirkemellet a páchoz.,
finom, csirke receptek
- Spatchcock Csirke
- Csirke Massaman Curry
- Buffalo Csirke Falatok
- Ropogós Sült Csirke Alsócomb
- Csirke Saláta Szendvics Recept
- Curry Csirke, Rizs
Ha egy recept a Só & Pék, gyere vissza, hogy hagyjon egy megjegyzést, hogy szóltál, hogy ment! Nagyra értékelem!, ❤️
olasz Grillezett Csirke
Ingredients 1x2x3x
- 4 chicken breasts, or the equivalent of 1.,5 kg
- 1 üveg olasz salátaöntet
- 2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított olasz fűszerkeverék
- 1/3 csésze citromlé
- 4 gerezd fokhagyma, aprítva
Utasítás
-
egy közepes méretű tálban keverjük össze a olasz salátaöntet, szárított kakukkfű, olasz fűszerkeverék, citromlé, valamint gerezd fokhagyma. Keverjük össze.,
-
tartalék 1/3 csésze pác (később bastinghoz használható).
-
vigye át a keveréket egy nagy Ziploc zsákba. Adjuk hozzá a csirkét. Zárja le a zsákot, majd helyezze a hűtőszekrénybe, hogy 3-5 órán át vagy egy éjszakán át pácolja.
-
húzza ki a csirkét a hűtőből. Hagyja szobahőmérsékleten 15 percig ülni. Távolítsa el a csirkét a pácból, majd dobja el a pácot.,
-
melegítsen egy grillt 350°F-400°F-re.helyezze a csirkemellet a grillre. ** Szakács az első oldalon 5 percig. Flip, majd azonnal alaposan baste minden csirkemell a 1/3 csésze fenntartott pác.
-
zárja be a grill fedelét és szakács további 5-6 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet eléri a 155°F. *
-
vegye ki a grillből, majd helyezze a húst egy tányérra, sátorra fóliával, hogy a hús meleg maradjon., Hagyja pihenni 5 percig tálalás előtt.
Megjegyzések
* * ha úgy találja, hogy a grill az idő nagy részében 400° – on van, akkor lehet, hogy csak 4, 5-5 percig kell mindkét oldalt szakácsolnia. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze, hogy a hús nem száraz, túlfőzött.,
Táplálkozás
ezt a bejegyzést először 2018.február 23-án, utoljára 2020. április 3-án tették közzé.,