a jó hír az omega-3 zsírokról folyamatosan növekszik. A portugáliai kórház orvosai halolajokkal kezelték a vér szepszisében szenvedő betegeket, és megállapították, hogy gyorsabban gyógyulnak, mint a szójaolajat kapó betegek. A szepszis létfontosságú szervek gyulladását okozza, halálhoz vezethet; látszólag a halolajok csökkenthetik a gyulladást.
további jó hír a halolajokról és az öregedésről., Ahogy öregszünk, egyre több újonnan kialakult sejt hal meg a sejtosztódás normális folyamata után. Ennek köze van a telomerek lerövidüléséhez, az ismétlődő DNS-szekvenciák karakterláncaihoz, amelyek védik a kromoszómák végeit a sejtosztódás során. Minden osztással egy kicsit lerövidülnek, és ha túl sokat rövidülnek, a sejt meghal. Ez bonyolultnak hangzik, és az is. De itt van valami, ami nem bonyolult. Egy több mint 600 szívbetegségben szenvedő ember bevonásával végzett vizsgálatban öt év halolaj-kiegészítés a telomerek lényegesen kevesebb rövidülését eredményezte., A telomere rövidítésének ilyen csökkenése jobb egészséghez vezet. Érdekes lesz látni, hogy ezek a szívbetegek végül hogyan járnak el.
bár nem minden bizonyíték van az omega-3 zsírokra, sokan megpróbálják növelni bevitelüket. A legjobb módja ennek az, hogy enni halat, de ez gyakran nem kényelmes különböző okok miatt. Kiegészítők állnak rendelkezésre, mint a különböző omega-3 zsír kiegészített élelmiszerek. De ezekkel az élelmiszerekkel óvatosnak kell lenni, sokan nem rendelkeznek értelmes mennyiségű omega-3 zsírral, sőt nem is rendelkeznek a megfelelő típusú omega-3-mal., Gyakorlatilag az omega-3 zsírok előnyeire vonatkozó összes bizonyíték a halolajfogyasztásból származik. Az itt található speciális zsírok, rövidítve DHA és EPA, különböznek az ALA-tól, az omega-3-tól, amely növényi termékekben, például lenmagban található. Az omega-3 kifejezés arra a tényre utal, hogy a molekula végétől a harmadik szénen szén-szén kettős kötés van, de a különböző omega-3-k szerkezetükben különböző számú karbont tartalmazhatnak. És ez nagy különbség. A DHA-nak és az EPA-nak huszonkét, míg az ALA-nak tizennyolcan vannak., Itt vethetünk némi perspektívát az erősen hirdetett omega-3 tojások megtekintésével. Minden tojás tartalmaz néhány omega-3 zsírt a csirkék természetes takarmányából, nagyjából 25 mgs mindegyik DHA és ALA. Tekintettel arra, hogy az omega-3 előnyeiről szóló tanulmányok 500-1000 mg DHA és EPA együttes fogyasztására utalnak, a tojás mennyisége nem lényeges. A tartalom növelése érdekében a csirkéket lenmaggal táplálják. De a lenmag csak ALA-t tartalmaz, nem DHA-t, bár a csirke testében néhány ALA átalakul DHA-ra. Nem számít, mennyi lenet táplálnak a csirkék, tojásaik a 100 mg DHA ballparkban vannak., Ez körülbelül 150 mg-ra növelhető a csirkék algák etetésével, amely végül is ott van, ahol a halak megkapják az omega-3-at. De ahhoz, hogy itt reális legyen, ezt az omega-3 mennyiséget néhány lazaccsípésben kaphatja meg. Mégis, ha naponta egy tojást eszel, egy hét alatt egy omega-3 mennyiséget kaphat, ami megegyezik egy halételrel.