hogyan tartja az ozmózis egészséges?
most, ahogy ezt olvasod, több millió dolog történik a testedben. Az étel, amit egy kicsit ezelőtt ettél, a gyomrodban és a vékonybélben lévő vizes iszapon megy keresztül. A veséi keményen dolgoznak, hogy kiválasszák a hulladékot és az extra vizet. A szeme közelében lévő könnymirigyek könnyeket választanak ki, amelyek lehetővé teszik a szemhéjak bezárását anélkül, hogy károsítanák a szemgolyókat., Mi a közös ezekben a folyamatokban? Mindannyian az ozmózisra támaszkodnak: a víz diffúziója egyik helyről a másikra.
ozmózis tényezők erősen minden ilyen folyamatok, és fontos erő, hogy tartsa minden egyes sejt a szervezetben egészséges. Az ozmózist mikroszkóp nélkül nehéz látni. De ha létrehozzuk a sejt saját modelljét, egy héj nélküli csirke tojás felhasználásával, láthatjuk, mi történik, amikor manipuláljuk az ozmotikus egyensúlyt a”sejtben”!, 
Anyagok
- 3 tojás
- 3 szemüveg (elég nagy ahhoz, hogy elférjen a tojás plusz folyadék)
- vaj 3 kés
- Fehér ecet (körülbelül 3 csésze)
- Desztillált víz (2 csésze)
- Könnyű kukorica szirup (1 ¼ csésze)
- Lapos kanál
- mérőpohár (1 csésze)
- adagolókanállal (1 evőkanál majd ½ evőkanál)
- cetlik, valamint a jelölő
- – Skála (opcionális)
Eljárást
Megjegyzés: Az rendben van, hogy érintse meg a tojást, de ne feledje, hogy mossa meg a kezét utána, hogy elkerüljük a kellemetlen meglepetéseket!,
1. Helyezzen egy tojást minden pohárba. Öntsön elegendő ecetet, hogy minden tojást lefedjen. Buborékok kezdenek kialakulni a tojás körül,és lebegni fog. Annak érdekében, hogy elmerüljön, tegyen egy vajkést az üvegbe, hogy tartsa le.
2. Tegye a három poharat a hűtőszekrénybe, hagyja 24 órán át ülni.
3. Óvatosan tartva a tojást az üvegben, öntsük ki a régi ecetet. Cserélje ki friss ecettel, majd hagyja ülni a hűtőszekrényben további 24 órán keresztül. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg a héjak teljesen fel nem oldódnak, csak a membrán marad. Ez körülbelül 2-3 napig tart.
4., Óvatosan távolítsa el a tojásokat a hasított kanállal, majd öblítse le csapvízzel a mosogatóban. Öblítse ki az üres poharakat is.
5. Óvatosan tegye félre a héj nélküli tojásokat egy pillanatra egy tányérra.
6. Készítsen három különböző cukor-vízoldatot az alábbiak szerint, ragacsos megjegyzésekkel címkézve:
üveg 1: “hipertóniás”címke. Öntsünk egy csésze kukoricaszirupot.
2. üveg: “izotóniás”címke. Adjunk hozzá 1 ½ evőkanál kukoricaszirupot az egy csésze mérőpohárhoz, majd töltsük fel a maradékot desztillált vízzel. Öntsük üveg (győződjön meg róla, hogy az összes kukoricaszirup ki!), majd keverjük, hogy feloldódjon.,
Glass 3: “hypotonic”címke. Öntsünk egy csésze desztillált vizet.Óvatosan tegyen egy héj nélküli tojást mindegyik pohárba, majd hagyja ülni a hűtőszekrényben további 24 órán keresztül.
7. Távolítsa el a poharakat a hűtőszekrényből, majd óvatosan tegye a tojásokat egy tányérra. Ha megmérte a tojásokat, mielőtt minden megoldásba helyezte őket, mérje meg újra. Mi történt az egyes tojásokkal?
hogyan működik az ozmózis?,
az ozmózis az a tudományos kifejezés, amely leírja, hogy a víz bizonyos körülményektől függően különböző helyekre áramlik. Ebben az esetben a víz koncentrációs gradiens alapján különböző területekre mozog, azaz olyan oldatokra, amelyekben különböző koncentrációjú oldott részecskék (oldatok) vannak. A víz mindig a legtöbb oldott forrasztással áramlik a területre, így végül mindkét oldatnak egyenlő oldatkoncentrációja van. Gondolj bele, ha egy csepp élelmiszerfestéket adtál egy csésze vízhez – még akkor is, ha nem keveredtél, végül önmagában feloldódna a vízbe.,
biológiai rendszerekben a különböző oldatokat általában féligáteresztő membrán választja el, például sejtmembránok vagy vesetubulusok. Ezek úgy viselkednek, mint egy háló, amely csapdába tartja a forródrótokat, de még mindig lehetővé teszik a víz szabad áthaladását. Ily módon a sejtek megtarthatják az összes “belüket”, de még mindig cserélik a vizet.
most gondoljon egy tojás belsejére. Sok víz van a tojásban, de sok más dolog (pl. oldott anyag) is, mint a fehérje és a zsír., Amikor a tojást a három oldatba helyezte, mit gondol, hogyan különbözött az oldott anyagok koncentrációja a tojás belseje és a tojás külső része között? A tojásmembrán féláteresztő membránként működik, és az összes oldott oldott oldott anyagot elválasztja, de lehetővé teszi a víz áthaladását.
hogyan változtatta meg az ozmózis a tojásokat (vagy sem)?
Ha a fenti lépések megfelelően működnek, az eredményeknek a következőknek kell lenniük.
hipertóniás oldat esetén a kukoricaszirupban több oldott anyag volt, mint a tojásban., Tehát víz folyt ki a tojásból, majd a kukoricaszirupba, ennek eredményeként a tojás összezsugorodott.
az izotóniás oldat esetében a kukoricaszirup/vízoldatban nagyjából azonos mennyiségű oldott anyag volt, mint a tojásban, tehát a tojásban vagy azon kívül nem volt nettó mozgás. Ugyanolyan méretű maradt.
hipotóniás oldat esetén a tojásban több oldódás volt, mint a tiszta vízben. Tehát víz folyt a tojásba, ennek eredményeként nőtt a mérete.,
ozmózis és te
a szervezet minden sejtjének szüksége van a megfelelő mennyiségű vízre, hogy megőrizze alakját, energiát termeljen, megszabaduljon a hulladékoktól és egyéb funkcióktól, amelyek egészségesek maradnak.
ezért kell a betegeknek beadott gyógyszereket gondosan megtervezni, hogy az oldat ugyanolyan koncentrációban legyen oldva, mint a sejtjeik (azaz izotóniás). Ha beteg lenne és kiszáradna, például 0,90% – os sóoldatot kapna., Ha túl messze lenne ettől a jeltől, már nem lenne izotóniás, és a vérsejtjeid összezsugorodhatnak, vagy akár felrobbanhatnak, az oldott oldott oldatok koncentrációjától függően a vízben.
az ozmózis ugyanúgy működik a sejtjeiben, mint a tojás “sejt” modellünkben. Szerencsére azonban a tojás féligáteresztő membránja sokkal erősebb, így nem kell aggódnia a tojás felrobbanása miatt is!