A legtöbben őrültnek tartanak, hogy ezt mondják, de soha nem törődtem annyira a pepperoni pizzával. Tudom, hogy ez olyan, mint az egész amerikai dolog, de mindig inkább valami mást kedveltem, mint egy paradicsomos bazsalikom vagy egy spenót articsóka pizza. Aztán egyszer régen kipróbáltam egy pepperoni pizzát, amelyet friss oregánóval borítottak. Ez megváltoztatta az egész kilátások pepperoni pizza.,
tudom, hogy ez csak egy kis változás a hagyományos pepperoni pizzán, de nagy különbséget jelent a frissesség hozzáadása ehhez a klasszikushoz. És ahogy pepperonival párosul, az a tökéletesség. Az oregánó gyakran kulcsfontosságú íz a pizzában, ezért miért ne hagyja, hogy fényes legyen?
itt van egy másik dolog, azt gondolhatja, hogy őrült vagyok, mert azt mondom, ugyanúgy szeretem a pulyka pepperonit, ha nem több, mint a rendszeres pepperoni (a férjem is ugyanezt gondolja).,
ugyanazokkal az ízekkel rendelkezik, csak sokkal kevesebb zsírral, így nem ér véget egy pizzával, amely a pepperoni zsír túladagolásából származó zsírrétegben úszik.
ne tévessze meg ezt a pizzát, ez határozottan nem alacsony cal pizza, csak a személyes ízlésemnek megfelelően csípett. Ha szereted a rendszeres pepperoni túl sok, hogy valaha is mernek elérni valami mást, minden eszközzel megy előre használni, hogy.
nem azért vagyok itt, hogy megváltoztassam az ízlésedet az ételben, vagy azt mondjam, hogy csak az én utam a helyes út, csak osztom a véleményemet (és nagyon nagyképű vagyok, amikor az ételről van szó, de nem mindannyian?)., Pulykás szalonna viszont, ne menj oda.
élvezze!
Kövesse a Főzés Előkelő
Pepperonis Pizza (Házi Tészta, Pizza Szósz)
Utasítás
-
a pizza-tésztához:
-
a tál elektromos mixert össze élesztő, 2 tk cukor, 1/2 pohár meleg vízzel, majd habverővel, amíg az élesztő feloldódott., Hagyja pihenni 5 percet. Adjuk hozzá a maradék 1 csésze meleg vizet, olívaolajat, sót, ecetet. Illessze be a keverőt habverővel, állítsa alacsony sebességre, majd lassan adjon hozzá 1 3/4 csésze lisztet, majd keverje össze, amíg össze nem keveredik.
-
Kapcsolót tészta horog, majd lassan add hozzá a maradék 1 3/4 csésze liszt, majd gyúrjuk keverék, közepes-alacsony sebesség körülbelül 5 – 7 perc, hozzátéve, hogy a további 1/2 csésze liszt szükség szerint, amíg a tészta sima, rugalmas (tészta legyen kicsit ragacsos, de nem kell ragaszkodni egy tiszta ujjal)., Fedjük le a tálat műanyag csomagolással, hagyjuk meleg helyen pihenni, amíg megduplázódik, körülbelül 1 1/2 óra.
-
a pizzaszószhoz:
-
egyesítse az összes összetevőt egy tálba. Előnyösen hagyja pihenni 30 percet (miközben a tészta emelkedik), hogy az ízek keveredjenek.
-
a pizza összeállításához:
-
helyezzen egy pizzakövet a sütőbe és melegítse elő a sütőt 450 fokra. Míg a sütő előmelegíti össze pizza., Punch down pizza tészta (osszuk két egyenlő 16 oz részek, fagyasztva egy visszazárható táska egy későbbi használatra, vagy hogy 2 pizzák azonnal). Helyezzen egy pergamenpapír lapot egy pizzahéjra, majd enyhén porolja meg a pergamenpapírt liszttel. Pat / roll, majd nyúlik tésztát pizza héja egy 13 hüvelykes kerek, miközben egy perem szélén tészta.
-
villával (anélkül, hogy végig átszúrná) a tésztát sokszor átszúrja a felületen., Egy kis tálban keverjük össze 1 evőkanál olívaolajat 1 gerezd fokhagymával, majd egyenletesen kefével a pizza tetejére és széleire, majd egyenletesen elosztjuk körülbelül 2/3 csésze pizzaszószt a pizza felett (a felni bevonat nélkül hagyva).
-
felső egyenletesen sajtok (ismét hagyva rim bevonat nélküli) és pepperoni szeletek (ha pulyka pepperoni, azt javasoljuk, hozzátéve félúton sütés). Óvatosan csúsztassa a pizzát (pergamenpapírra) előmelegített pizzakőre a sütőben, majd süsse 12-15 percig, amíg a kéreg aranyszínű. Távolítsa el a sütőből, szórja meg a tetejét oregánóval és opcionális pirospaprika pelyhekkel., Vágjuk szeletekre, tálaljuk.,nd Pizza Szósz)Mennyiség adagonkéntKalória 465Calories a Kövér 225% Napi Érték*Kövér 25g38%Telített Zsír 9g56%Koleszterin 47mg16%Nátrium-1146mg50%Kálium 349mg10%Szénhidrátok 40g13%Rost 3g13%Cukor 5g6%Fehérje 16g32%– Vitamin 790IU16%C-Vitamin 7mg8%Kalcium 311mg31%Vas 2mg11%* Százalékos Napi Értékek alapja egy 2000 kalóriás étrend.,
